不愛滷雞爪的長沙人不是真吃貨！
不然熊貓阿姨怎麼會辣麼火~
不吃鴨霸王的長沙人不配聊美食！
因為喝啤酒不配一點鴨腸毛豆，你怎麼對得起啤酒的江湖氣！
不管是否情願，生活總在催促著我們邁步向前。起床、早點、上班.. ...生活總有那麼幾時想要懈怠，但長沙人尋找美食的腳步，從未停止。
有一千雙手，就有一千種味道。除了對於粉和辣椒的執著，各種滷味也是這座城裡的人捧在味蕾上的寵兒。
01
甜心滷味
總想在這樣的天氣裡吃上一口，辣到爽的滷味，所以辣妹翻山越嶺就來到了甜心滷味。
店面在宵夜街比較靠後的位置，如果你路過的時候，一眼看到有家店被兩棵樹正好夾在中間，沒錯就是它了，恭喜你成功找對地方。
甜心滷味的經營人，是一對年輕的夫妻，土生土長的長沙人，說著一口流利的長沙話，十分親切。
談起開店的初衷，當然離不開呷，老闆顧先生作為一個好呷鬼，曾經也是吃遍大江南北的人，所以也算是對美食有著些許瞭解與研究。
正是有了之前的經歷，才有現在甜心滷味的出現。或者說每個資深的吃貨，都有一個夢，夢裡能夠開一家特色的小店，而現在這個夢就真的實現了。
開店四年來，人氣與口碑的一步步提升，一方面說明大家對於甜心滷味的認可，同時也代表著歐大哥對於滷味的嚴格把控與追求是值得的。
純正的老滷水滷出來的特殊香料味，吃上一口便可以回味許久。
據說甜心家的滷水是從媽媽那一輩開始就一直做的，傳到她手上已經是30年的老配方了。
每家店的都有活招牌，甜心家當然也不例外。一道芥末牛肉，吊足你的好奇心，至於味道嗎？
號稱辦公室醒腦神器，不過也正是芥末味完美區分了，辣妹以往吃過的別家滷牛肉，特別的是當你熟悉這個味道後，簡直停不下來！
有多少人說，不在長沙後特別想念這口老滷味，所以店主也是貼心準備了真空的包裝，讓大家時時刻刻能夠快遞吃上這口遠方故鄉的味道。
店鋪地址:砂子塘27棟東一門112號門面
02
正宗鴨霸王
喬莊巷有位無人不知、無人不曉的候嗲，與此同時他和他的老伴，也有著在這裡開店十年之久的故事。
一個普通不能再普通的店名，正宗鴨霸王。味道確不普通！
也許是懶得換名字，所以正宗鴨霸王一用就用了十年之久。它隱藏在街道一角，不走近看，根本無法發現它的存在，門店不算大甚至還有點舊舊的。
但就是這樣一家不起眼的店子，就算到了深夜，人氣也絲毫不會受到影響。
老闆，來碗滷粉！你沒有聽錯，這其實是一家賣滷粉的鴨霸王店，不常見不只是滷粉，還有其中的味道也是令人出乎意料。
店家精心熬製的滷水，加入提前泡發好的米粉，放入幾味調料，一碗充滿著鴨霸王味道的滷粉就做好了！
想要吃上這碗粉也不太容易，去早了肯定會被告知，不好意思，今天起來晚了！粉要晚上才開始做，所以最後能夠吃上這碗粉還真是得看緣分。
別看嗲嗲年紀五十好幾了，做起吃的也是大師級別，這不，從滷水到滷味到炒飯，雖然說只是簡簡單單幾樣，但是卻贏得了多少忠實顧客。
假若你想嘗試與眾不同的味道，還可以來試試自制滷味豆腐皮吧~保準你從此會愛上它！
店鋪地址：芙蓉區五一路喬莊巷160號附近
03
昀拾味
在長沙超過十年的滷味店應該並不多，而溢香源也算做其中一家。
只不過店名由之前的溢香源，改成了昀拾味，雖然換了名字，但是依舊不變的是那口熟悉的味道。
裝修過後的店子比之前大了許多，不過依舊無法掩飾辣妹對它的喜愛，每次路過一定要買上一份藕片，腐竹，魷魚須，才覺得安心。
藕片切得比較薄，口感也是脆脆的，看起來沒什麼辣椒。剛開始吃覺得有點甜，但是吃到後面越吃越辣，辣到又讓人停不下來！
聽說愛吃昀拾味的人，都喜歡滷味配雪碧，深夜一絕！爽口解辣！簡直完美！
熟悉昀拾味的人，漸漸的也知道這口辣味成為了它們家的一道必殺技，不過也正是因為辣得過癮，才讓吃貨們對它欲罷不能！
店鋪地址：蔡鍔北路333號(荷花池生鮮市場旁)
04
金湘權
認識這家店，完全是因為無數次門口排起長隊吸引了辣妹的注意，事實證明這個隊真的沒有白排~
最愛它們家的豬腳，冷藏以後拿出來恰真的是絕味！無論是下飯還是即食，都是很美味的，不油膩又有彈性！辣妹只想問：“是那個大師傅做出的這道滷味，我要拜師！”
除了豬腳、雞爪、豆筍，豬尾巴，鴨舌，鴨掌這些味道也是棒棒的！
店鋪地址：荷花池菜市場內A46號門面
05
金源元
金源元的分店有很多，但是中山亭的老店一直是人氣最高的，排起隊來人山人海，也是一點不誇張。
慕名而來還有來旅遊買特產的人，醬板鴨幾乎是人手一隻，鴨子的滷味很足，又不鹹，鴨肉很入味，很好撕咬下來，辣辣的口感很刺激很棒。
素滷中還是最愛吃豆筍，二十塊一大包，吃完留下的是滿嘴的蒜香味~
店鋪地址：中山路317號(近中山亭)
長沙好吃的東西太多，滷味也不只是這幾家，這些隱藏在大街小巷的滷味，帶著對最初著那份執著，堅持了一年又一年，成為了長沙人離不開的家常味道！
