從潮汕遠道而來的的金牌滷鵝店
把“無滷鵝，不旁派”貫徹到底
重達15斤的澄海獅頭鵝，新鮮現滷
從頭到腳將近20個部位，全部都能吃
還有各種潮汕小食加持，都是回憶的味道
在潮汕流傳著一句話“無鵝不成宴”，獅頭鵝可謂是撐起了潮汕美食界的半壁江山，專門從汕頭運過來的澄海獅頭鵝，要在滷鍋裡泡足4個小時才能掛上明檔參加“選美”。
滷鵝必選獅頭鵝，個大肉緊，每一隻都將近15斤重，要經過6道工序才能做好，曾經創下月銷500只的記錄！滷水浸潤後的鵝肉鮮香夠味，吃起來也會多一絲香甜。
潮汕人對鵝肉講究一個“鮮”字。每份鵝肉都是現點現切，師傅手起刀落快速地將鵝肉切好，不會讓你等超過一局“開心消消樂”的時間。
在滷水裡上下提拉做了四小時“體操運動”的滷鵝，被切好後還要再來一次滷水澆汁，讓鮮味完全滲透進肉裡。
澆鵝用的滷汁和擺盤時的滷水都少不了這些香料的提味，八角、桂皮等20種香料熬煮夠味才能“出門見客”，我就說這香味我怎麼忘不掉呢~
只有端起來會手抖的“臉PLUS”版的盤子才有資格參與鵝肉擺盤隊列中，對於食肉獸來說，這一份絕對滿足你對肉慾的所有幻想。
金牌滷水全拼
貪心的想吃掉一整隻鵝，但食量小又不夠優雅？金牌滷水全拼安排一下。鵝肝、鵝肉、鵝頸、鵝頭、鵝蛋、鵝胗、鵝翅、鵝掌，你能想到的，這盤都有！
第一次吃滷鵝，點全拼絕對夠味。從鵝頭到鵝腳，你能想到的部位，都在這個盤裡，一次性享受全部，水療會所尊享套餐都沒這個齊活兒呢！
滷好的鵝翅油光發亮，別看肉不多，滷的卻很入味，特別是鵝翅的皮下，藏著滿滿的膠原蛋白，連吮吸骨頭都變成一種享受！
入口有輕微經絡觸感的鵝肝，口感細膩滑密，脣齒間留香，一點也不輸法式鵝肝！
藏在拼盤最底部的豆腐，將滷水汁吸收得淋漓盡致，一口下去可能有點鹹，是個實打實的下飯神器！
我個人最愛肉多多的鵝肉，不愧是地表最強的獅頭鵝，鮮嫩直達每一寸鵝肉的肌理，撕開的瞬間，連強迫症患者看著都覺得舒服！
“淡沾滷，鹹沾醋”，這是吃鵝肉的首要規定。蒜泥醋酸酸甜甜，怎麼吃都不夠；滷水汁濃郁噴香，讓鵝肉更加入味。
普通的食材，往往只需要最簡單的加工方式。一碗加了鵝油蒸出的五常大米，吃之前再澆上一勺滷水，鮮到味蕾顫抖，一口氣能吃兩大碗！
舀一勺滷汁澆過的米飯，配上鵝肉一口吞，滷汁的香氣在嘴中慢慢擴散，真是“食過返尋味”啊！
滷水小火鍋
似乎整個潮汕的美味，在這裡都被完美解鎖了！吃完全拼再來個滷水火鍋過過嘴，比普通的清湯/辣鍋還要有味！
香菇、金針菇、牛肉丸、魚豆腐、粉腸、海帶等十幾種食材，搭配滷水慢燉，讓湯汁慢慢滲透進菜中，在煙霧繚繞時，很容易讓人有回到家裡的感覺呢~
吃不慣口的胖友還能來份酸咪咪套餐解解膩，南寧人獨有的“萬物皆可酸”定律終於派上用場，酸包包菜、酸木瓜、酸蘿蔔，哎，越吃越上頭是怎麼回事？
泰國椰皇燉雞
原只椰皇開蓋，用原有的椰汁燉熟，不加一滴水。那些年過二十的養生人士啊，我勸你們還是人手一盅的好~
堪稱mini版的椰子雞煲，湯頭甜過初戀，每盅配料都比椰子汁多，隨便一舀都是一勺的雞肉，這波操作很潮汕！
老香黃香檸蘇打
小時候去超市，最喜歡去買大大顆包裝的加應子，直到我喝了這杯老香黃，酸甜解膩的感覺滑過喉嚨的時候，小時候的回憶又會湧上心頭！
從前的滷鵝，只能在大排檔裡吃到，直到物只滷鵝的出現，我才知道原來吃鵝還有這種可能~
開在寸土寸金的萬象城裡，四處都充滿了潮汕風情，牆上的各種滷鵝工具，都勾起了潮汕遊子的童年記憶~
太過分了，看到這還沒地址？
簡直不能忍！！！
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物只滷鵝飯店
餐廳地址
萬象店：南寧市青秀區民族大道136號南寧華潤中心購物中心萬象城第L6層626號商鋪
聯繫電話：0771-5610151
營業時間：11:00-22:00
人均消費：70+
悅薈店：南寧市青雲街18號A座第四層A437、A438、A435、A440號
聯繫電話：0771-5616561
營業時間：11:00-21:00
人均消費：60+
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