冬天不吃它，真的很虧啦，8毛錢一斤，味美比過肉，營養賽人蔘！不錯，它就是蘿蔔，蘿蔔炒熟了做菜吃， 不論是小炒都是紅燒，味道都非常的不錯的，而且蘿蔔的價格是真的便宜呀， 8毛七一斤，白菜都要一塊錢一斤呢， 比白菜都便宜，越是好的東西，越是便宜，大夥都知道這蘿蔔，白菜是好東西吧，這蘿蔔呀營養豐富，不僅可以順氣，抗衰老，增進食慾，幫助消化，所以在國民間就有冬吃蘿蔔賽人蔘的說法。
話不多說，今天酒小九就來跟大家分享一下，如何正確的做出美味又成功的紅燒蘿蔔！吃起來比肉都過癮。
食材：
白蘿蔔600克，花生油50克，花椒油10克，醬油50克，精鹽5克，味精3克，白糖6克，水澱粉15克，蔥末，薑末各3克，蠔油10克
製作方法：
1、將蘿蔔洗淨，去皮，切成長3公分，寬厚1公分的條塊，用開水煮熟撈出，瀝乾水分待用。
2、起鍋放油，放大蒜，八角，香葉，煸炒出香味，此時火不要太大，避免把大蒜燒糊了，撈出香料；
3、下蔥末、薑末爆香，將醬油、糖、味精、適量水和蘿蔔依次放入炒鍋中,翻滾幾下讓味道融入蘿蔔裡面，燒開後，改用文火燒至湯汁剩下一半時，加水澱粉，淋入花椒油再次翻滾幾下，然後出鍋即成。
紅燒蘿蔔是一款簡單的家常菜。白蘿蔔可以增強機體免疫功能，幫助消化，幫助營養物質的吸收，防癌抗癌的作用,還有通氣功能。白蘿蔔中的維生素C可以幫助消除體內的廢物，促進身體的新陳代謝。白蘿蔔不能和胡蘿蔔進行混吃，不然二者的營養會嚴重丟失。
老鐵們，今天分享的紅燒蘿蔔您們還喜歡嗎？
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