'送夏迎秋，酒店大廚教你做一款潤肺滋補湯，品嚐立秋新滋味'
立秋過後，人們對身體要求也越來越高，注意養生，養陰清熱，潤燥止渴，立秋過後就該多吃，梨、木耳、銀耳、燉藕、海帶、鱔魚、鯽魚、雞爪、核桃……………等等，對身體都有幫助。
今日立秋，酒店大廚教你一道滋陰潤肺滋補湯【小吊鳳爪帶絲湯】
立秋過後，人們對身體要求也越來越高，注意養生，養陰清熱，潤燥止渴，立秋過後就該多吃，梨、木耳、銀耳、燉藕、海帶、鱔魚、鯽魚、雞爪、核桃……………等等，對身體都有幫助。
今日立秋，酒店大廚教你一道滋陰潤肺滋補湯【小吊鳳爪帶絲湯】
食材準備
⏩：鳳爪、帶絲、當歸、薏仁、蓮子、大棗、枸杞。
做法步驟
- 帶絲用鹽挼洗去除帶絲多餘粘液，在用冷水淘洗三次。
立秋過後，人們對身體要求也越來越高，注意養生，養陰清熱，潤燥止渴，立秋過後就該多吃，梨、木耳、銀耳、燉藕、海帶、鱔魚、鯽魚、雞爪、核桃……………等等，對身體都有幫助。
今日立秋，酒店大廚教你一道滋陰潤肺滋補湯【小吊鳳爪帶絲湯】
食材準備
⏩：鳳爪、帶絲、當歸、薏仁、蓮子、大棗、枸杞。
做法步驟
- 帶絲用鹽挼洗去除帶絲多餘粘液，在用冷水淘洗三次。
2.鳳爪去除腳趾，剁成小段，用開水焯水備用。
立秋過後，人們對身體要求也越來越高，注意養生，養陰清熱，潤燥止渴，立秋過後就該多吃，梨、木耳、銀耳、燉藕、海帶、鱔魚、鯽魚、雞爪、核桃……………等等，對身體都有幫助。
今日立秋，酒店大廚教你一道滋陰潤肺滋補湯【小吊鳳爪帶絲湯】
食材準備
⏩：鳳爪、帶絲、當歸、薏仁、蓮子、大棗、枸杞。
做法步驟
- 帶絲用鹽挼洗去除帶絲多餘粘液，在用冷水淘洗三次。
2.鳳爪去除腳趾，剁成小段，用開水焯水備用。
立秋過後，人們對身體要求也越來越高，注意養生，養陰清熱，潤燥止渴，立秋過後就該多吃，梨、木耳、銀耳、燉藕、海帶、鱔魚、鯽魚、雞爪、核桃……………等等，對身體都有幫助。
今日立秋，酒店大廚教你一道滋陰潤肺滋補湯【小吊鳳爪帶絲湯】
食材準備
⏩：鳳爪、帶絲、當歸、薏仁、蓮子、大棗、枸杞。
做法步驟
- 帶絲用鹽挼洗去除帶絲多餘粘液，在用冷水淘洗三次。
2.鳳爪去除腳趾，剁成小段，用開水焯水備用。
3.土砂鍋放入清湯加入鳳爪帶絲、當歸、薏仁、蓮子、大棗、薑片、蔥段，大火燒開撇出浮沫，小火煲制雞爪脫骨，這樣湯才濃稠。
立秋過後，人們對身體要求也越來越高，注意養生，養陰清熱，潤燥止渴，立秋過後就該多吃，梨、木耳、銀耳、燉藕、海帶、鱔魚、鯽魚、雞爪、核桃……………等等，對身體都有幫助。
今日立秋，酒店大廚教你一道滋陰潤肺滋補湯【小吊鳳爪帶絲湯】
食材準備
⏩：鳳爪、帶絲、當歸、薏仁、蓮子、大棗、枸杞。
做法步驟
- 帶絲用鹽挼洗去除帶絲多餘粘液，在用冷水淘洗三次。
2.鳳爪去除腳趾，剁成小段，用開水焯水備用。
3.土砂鍋放入清湯加入鳳爪帶絲、當歸、薏仁、蓮子、大棗、薑片、蔥段，大火燒開撇出浮沫，小火煲制雞爪脫骨，這樣湯才濃稠。
4.起鍋前放入鹽加入枸杞、蔥花即可。
立秋過後，人們對身體要求也越來越高，注意養生，養陰清熱，潤燥止渴，立秋過後就該多吃，梨、木耳、銀耳、燉藕、海帶、鱔魚、鯽魚、雞爪、核桃……………等等，對身體都有幫助。
今日立秋，酒店大廚教你一道滋陰潤肺滋補湯【小吊鳳爪帶絲湯】
食材準備
⏩：鳳爪、帶絲、當歸、薏仁、蓮子、大棗、枸杞。
做法步驟
- 帶絲用鹽挼洗去除帶絲多餘粘液，在用冷水淘洗三次。
2.鳳爪去除腳趾，剁成小段，用開水焯水備用。
3.土砂鍋放入清湯加入鳳爪帶絲、當歸、薏仁、蓮子、大棗、薑片、蔥段，大火燒開撇出浮沫，小火煲制雞爪脫骨，這樣湯才濃稠。
4.起鍋前放入鹽加入枸杞、蔥花即可。
立秋過後，人們對身體要求也越來越高，注意養生，養陰清熱，潤燥止渴，立秋過後就該多吃，梨、木耳、銀耳、燉藕、海帶、鱔魚、鯽魚、雞爪、核桃……………等等，對身體都有幫助。
今日立秋，酒店大廚教你一道滋陰潤肺滋補湯【小吊鳳爪帶絲湯】
食材準備
⏩：鳳爪、帶絲、當歸、薏仁、蓮子、大棗、枸杞。
做法步驟
- 帶絲用鹽挼洗去除帶絲多餘粘液，在用冷水淘洗三次。
2.鳳爪去除腳趾，剁成小段，用開水焯水備用。
3.土砂鍋放入清湯加入鳳爪帶絲、當歸、薏仁、蓮子、大棗、薑片、蔥段，大火燒開撇出浮沫，小火煲制雞爪脫骨，這樣湯才濃稠。
4.起鍋前放入鹽加入枸杞、蔥花即可。
立秋過後氣候乾燥，平時除了多喝水就應該在飲食習慣上多下功夫，多煲點豬肺湯啊、銀耳蓮子湯啊、老鴨蘿蔔湯等等太多的湯品，都可以在秋季裡做。
【小吊鳳爪帶絲湯】的特點是，鳳爪燉湯湯濃，具有滋陰潤肺，美容養顏，海帶含碘非常豐富，具有潤下消痰，老少皆宜，立秋季節都可以多吃燉湯。
【小吊鳳爪帶絲湯】經過幾個小時小火慢燉，雞爪入口即化，帶絲也非常軟爛。尤其是這款湯中還添加了滋補燉湯料，都對立秋過後乾燥的季節身體幫助非常有幫助。
這道湯也可以演變在現有的食材中，另外加入，豌豆、山藥，口感也會大大提高。
立秋之後重在舒展肺氣，多參加戶外運動，早睡早起。
大廚的做法也就是老百姓日常生活中家常做法，但是他們在火候、食材配比，方面會多下功夫。
大家好我是尋味川菜，歡迎和大家交流討論，有你們的支持和鼓勵，我會更加勇往直前，希望大家多多提出寶貴建議，讓我在學習中進步。謝謝大家！
#吃在中國##吃在成都#