'工作了一天做幾道可口的菜餚犒勞一下自己，菜單奉上，做法詳細'
大家好，我是寧靜的晴空，愛美食、愛分享。這裡是食材好搭配美食小站，每天為你精心整理分享幾道家常小菜，做飯做菜無非就是鍋碗瓢盆、柴米油鹽醬醋和多種調料之間相互配合巧妙搭配，奏響最美的“交響曲”，達到味覺的升級，滿足每個人對美食的追求。如果和我一樣您也喜歡美食、喜歡做菜，歡迎來這裡落腳小憩，感恩你留下最美的足跡，讓我們一起切磋廚藝，一起成長。
工作了一天做幾道可口的菜餚犒勞一下自己，菜單奉上，做法詳細。
醬香魷魚須
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工作了一天做幾道可口的菜餚犒勞一下自己，菜單奉上，做法詳細。
醬香魷魚須
材料：魷魚須、甜麵醬、料酒、蔥薑末、孜然、味精、雞精、鹽糖少許、食用油
做法：1、先熱水焯一下魷魚須，瀝乾，加蔥姜、料酒、耗油、味精、糖（提味，可不加）、甜麵醬（必需品）和孜然醃製2個小時。乾熱平底鍋，放入醃製好的魷魚須（注意不要料湯），乾煸翻炒幾下；
2、再加油、料酒，多加點甜麵醬，不停翻動。等到醬香味道撲鼻、汁收乾的的時候就可以出鍋了。
榨菜青椒炒香乾
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工作了一天做幾道可口的菜餚犒勞一下自己，菜單奉上，做法詳細。
醬香魷魚須
材料：魷魚須、甜麵醬、料酒、蔥薑末、孜然、味精、雞精、鹽糖少許、食用油
做法：1、先熱水焯一下魷魚須，瀝乾，加蔥姜、料酒、耗油、味精、糖（提味，可不加）、甜麵醬（必需品）和孜然醃製2個小時。乾熱平底鍋，放入醃製好的魷魚須（注意不要料湯），乾煸翻炒幾下；
2、再加油、料酒，多加點甜麵醬，不停翻動。等到醬香味道撲鼻、汁收乾的的時候就可以出鍋了。
榨菜青椒炒香乾
材料：青椒4個、榨菜絲2袋、香乾3塊、瘦肉100克、生抽2-3湯勺、食用油適量、鹽少許（可放可不放）、紅薯粉1.5湯勺、料酒1湯勺、白糖少許、開水少許
做法：1、香乾，瘦肉，青椒洗淨；青椒，香乾切絲；
2、瘦肉切絲，加入紅薯粉，少許白糖，料酒抓捏均勻醃製備用；
3、鍋裡放油燒熱，放入肉絲炒成白色，把肉絲扒拉到一邊，爆香榨菜絲，爆香後翻炒均勻；
4、倒入香乾絲，加入生抽翻炒均勻，加入青椒絲，翻炒幾下加入少許白開水，適量鹽，鹹淡根據自己口味，翻炒到青椒熟了即可出鍋。
蠔油青椒牛肉丁
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醬香魷魚須
材料：魷魚須、甜麵醬、料酒、蔥薑末、孜然、味精、雞精、鹽糖少許、食用油
做法：1、先熱水焯一下魷魚須，瀝乾，加蔥姜、料酒、耗油、味精、糖（提味，可不加）、甜麵醬（必需品）和孜然醃製2個小時。乾熱平底鍋，放入醃製好的魷魚須（注意不要料湯），乾煸翻炒幾下；
2、再加油、料酒，多加點甜麵醬，不停翻動。等到醬香味道撲鼻、汁收乾的的時候就可以出鍋了。
榨菜青椒炒香乾
材料：青椒4個、榨菜絲2袋、香乾3塊、瘦肉100克、生抽2-3湯勺、食用油適量、鹽少許（可放可不放）、紅薯粉1.5湯勺、料酒1湯勺、白糖少許、開水少許
做法：1、香乾，瘦肉，青椒洗淨；青椒，香乾切絲；
2、瘦肉切絲，加入紅薯粉，少許白糖，料酒抓捏均勻醃製備用；
3、鍋裡放油燒熱，放入肉絲炒成白色，把肉絲扒拉到一邊，爆香榨菜絲，爆香後翻炒均勻；
4、倒入香乾絲，加入生抽翻炒均勻，加入青椒絲，翻炒幾下加入少許白開水，適量鹽，鹹淡根據自己口味，翻炒到青椒熟了即可出鍋。
蠔油青椒牛肉丁
材料：牛肉200克、青椒1個、蠔油2勺、鹽2分之1茶匙、生抽一勺、生粉一茶匙、姜少許、料酒一勺
做法：1、牛肉切小丁，青椒切小塊，老薑切片，醃牛肉，放生粉、適量油、白糖、少許生抽、料酒，拌勻，醃製7-8分鐘，鍋中放適量油、薑片放入中火爆香；
2、放入牛肉丁，炒至牛肉變色；
3、放蠔油、鹽拌炒；
4、放入青椒，炒至斷生即可。
彩椒炒肝
大家好，我是寧靜的晴空，愛美食、愛分享。這裡是食材好搭配美食小站，每天為你精心整理分享幾道家常小菜，做飯做菜無非就是鍋碗瓢盆、柴米油鹽醬醋和多種調料之間相互配合巧妙搭配，奏響最美的“交響曲”，達到味覺的升級，滿足每個人對美食的追求。如果和我一樣您也喜歡美食、喜歡做菜，歡迎來這裡落腳小憩，感恩你留下最美的足跡，讓我們一起切磋廚藝，一起成長。
工作了一天做幾道可口的菜餚犒勞一下自己，菜單奉上，做法詳細。
醬香魷魚須
材料：魷魚須、甜麵醬、料酒、蔥薑末、孜然、味精、雞精、鹽糖少許、食用油
做法：1、先熱水焯一下魷魚須，瀝乾，加蔥姜、料酒、耗油、味精、糖（提味，可不加）、甜麵醬（必需品）和孜然醃製2個小時。乾熱平底鍋，放入醃製好的魷魚須（注意不要料湯），乾煸翻炒幾下；
2、再加油、料酒，多加點甜麵醬，不停翻動。等到醬香味道撲鼻、汁收乾的的時候就可以出鍋了。
榨菜青椒炒香乾
材料：青椒4個、榨菜絲2袋、香乾3塊、瘦肉100克、生抽2-3湯勺、食用油適量、鹽少許（可放可不放）、紅薯粉1.5湯勺、料酒1湯勺、白糖少許、開水少許
做法：1、香乾，瘦肉，青椒洗淨；青椒，香乾切絲；
2、瘦肉切絲，加入紅薯粉，少許白糖，料酒抓捏均勻醃製備用；
3、鍋裡放油燒熱，放入肉絲炒成白色，把肉絲扒拉到一邊，爆香榨菜絲，爆香後翻炒均勻；
4、倒入香乾絲，加入生抽翻炒均勻，加入青椒絲，翻炒幾下加入少許白開水，適量鹽，鹹淡根據自己口味，翻炒到青椒熟了即可出鍋。
蠔油青椒牛肉丁
材料：牛肉200克、青椒1個、蠔油2勺、鹽2分之1茶匙、生抽一勺、生粉一茶匙、姜少許、料酒一勺
做法：1、牛肉切小丁，青椒切小塊，老薑切片，醃牛肉，放生粉、適量油、白糖、少許生抽、料酒，拌勻，醃製7-8分鐘，鍋中放適量油、薑片放入中火爆香；
2、放入牛肉丁，炒至牛肉變色；
3、放蠔油、鹽拌炒；
4、放入青椒，炒至斷生即可。
彩椒炒肝
材料：豬肝500克、彩椒適量、料酒1小勺、蔥薑末些許、食鹽半小勺、生抽1勺、雞精些許
做法：1、新鮮豬肝洗淨，切成薄片，清水浸泡2小時，中間換兩次水；
2、鍋中水燒開，加入料酒，豬肝放入焯水，翻滾約1分鐘，豬肝完全變色即可，不可過度焯水，以保證豬肝鮮嫩，撈出的豬肝用溫水洗去浮沫，控水備用；
3、另起鍋，鍋中放油，加入蔥薑末爆香，加入彩椒翻炒至斷生，焯好水的豬肝放入，加食鹽、生抽與雞精翻炒均勻，關火即成。
酸辣土豆絲
大家好，我是寧靜的晴空，愛美食、愛分享。這裡是食材好搭配美食小站，每天為你精心整理分享幾道家常小菜，做飯做菜無非就是鍋碗瓢盆、柴米油鹽醬醋和多種調料之間相互配合巧妙搭配，奏響最美的“交響曲”，達到味覺的升級，滿足每個人對美食的追求。如果和我一樣您也喜歡美食、喜歡做菜，歡迎來這裡落腳小憩，感恩你留下最美的足跡，讓我們一起切磋廚藝，一起成長。
工作了一天做幾道可口的菜餚犒勞一下自己，菜單奉上，做法詳細。
醬香魷魚須
材料：魷魚須、甜麵醬、料酒、蔥薑末、孜然、味精、雞精、鹽糖少許、食用油
做法：1、先熱水焯一下魷魚須，瀝乾，加蔥姜、料酒、耗油、味精、糖（提味，可不加）、甜麵醬（必需品）和孜然醃製2個小時。乾熱平底鍋，放入醃製好的魷魚須（注意不要料湯），乾煸翻炒幾下；
2、再加油、料酒，多加點甜麵醬，不停翻動。等到醬香味道撲鼻、汁收乾的的時候就可以出鍋了。
榨菜青椒炒香乾
材料：青椒4個、榨菜絲2袋、香乾3塊、瘦肉100克、生抽2-3湯勺、食用油適量、鹽少許（可放可不放）、紅薯粉1.5湯勺、料酒1湯勺、白糖少許、開水少許
做法：1、香乾，瘦肉，青椒洗淨；青椒，香乾切絲；
2、瘦肉切絲，加入紅薯粉，少許白糖，料酒抓捏均勻醃製備用；
3、鍋裡放油燒熱，放入肉絲炒成白色，把肉絲扒拉到一邊，爆香榨菜絲，爆香後翻炒均勻；
4、倒入香乾絲，加入生抽翻炒均勻，加入青椒絲，翻炒幾下加入少許白開水，適量鹽，鹹淡根據自己口味，翻炒到青椒熟了即可出鍋。
蠔油青椒牛肉丁
材料：牛肉200克、青椒1個、蠔油2勺、鹽2分之1茶匙、生抽一勺、生粉一茶匙、姜少許、料酒一勺
做法：1、牛肉切小丁，青椒切小塊，老薑切片，醃牛肉，放生粉、適量油、白糖、少許生抽、料酒，拌勻，醃製7-8分鐘，鍋中放適量油、薑片放入中火爆香；
2、放入牛肉丁，炒至牛肉變色；
3、放蠔油、鹽拌炒；
4、放入青椒，炒至斷生即可。
彩椒炒肝
材料：豬肝500克、彩椒適量、料酒1小勺、蔥薑末些許、食鹽半小勺、生抽1勺、雞精些許
做法：1、新鮮豬肝洗淨，切成薄片，清水浸泡2小時，中間換兩次水；
2、鍋中水燒開，加入料酒，豬肝放入焯水，翻滾約1分鐘，豬肝完全變色即可，不可過度焯水，以保證豬肝鮮嫩，撈出的豬肝用溫水洗去浮沫，控水備用；
3、另起鍋，鍋中放油，加入蔥薑末爆香，加入彩椒翻炒至斷生，焯好水的豬肝放入，加食鹽、生抽與雞精翻炒均勻，關火即成。
酸辣土豆絲
材料：蒜3瓣、幹辣椒3個、醋一勺、油適量、蔥2段、辣椒醬1勺、土豆2個、姜2片
做法：1、把土豆去皮洗淨切成絲，用水沖洗乾淨，瀝水備用。蔥洗淨切花、辣椒洗淨切成絲、蒜去皮洗淨切成片備用；
2、鍋中燒油，油熱後倒入蔥、姜蒜和辣椒炸香。倒入土豆絲翻炒均勻，加入辣椒醬和醋翻炒1分鐘；加入蔥絲、鹽和味精翻炒均勻後。出鍋裝盤即可食用。