曾經一年賣出6億瓶的老乾媽,近年來銷量出現嚴重下滑,許多專家學者也從企業發展、創始人、接班人、原材料選擇、產品品質等方面進行了研究分析。
曾經一年賣出6億瓶的老乾媽,近年來銷量出現嚴重下滑,許多專家學者也從企業發展、創始人、接班人、原材料選擇、產品品質等方面進行了研究分析。
但其實有一個最基本的原因,就是隨著生活水平的提高,辣椒必將從餐桌上逐漸退縮。過去菜品不豐富,人們(哪怕是兩三歲的小孩)很多時候只能靠辣椒下飯。
小時候,夏天主要就是吃辣椒了,每天必備,其他的茄子、豆角、瓜果,都是隔幾天配著吃。冬天,蔬菜更少,幹辣椒、辣椒粉作用就更大。
曾經一年賣出6億瓶的老乾媽,近年來銷量出現嚴重下滑,許多專家學者也從企業發展、創始人、接班人、原材料選擇、產品品質等方面進行了研究分析。
但其實有一個最基本的原因,就是隨著生活水平的提高,辣椒必將從餐桌上逐漸退縮。過去菜品不豐富,人們(哪怕是兩三歲的小孩)很多時候只能靠辣椒下飯。
小時候,夏天主要就是吃辣椒了,每天必備,其他的茄子、豆角、瓜果,都是隔幾天配著吃。冬天,蔬菜更少,幹辣椒、辣椒粉作用就更大。
而現在,即使是湖南人,小孩子也不給辣椒他們吃了,學校包午飯,做的菜基本也沒有辣椒,也不放辣味調料了。
曾經一年賣出6億瓶的老乾媽,近年來銷量出現嚴重下滑,許多專家學者也從企業發展、創始人、接班人、原材料選擇、產品品質等方面進行了研究分析。
但其實有一個最基本的原因,就是隨著生活水平的提高,辣椒必將從餐桌上逐漸退縮。過去菜品不豐富,人們(哪怕是兩三歲的小孩)很多時候只能靠辣椒下飯。
小時候,夏天主要就是吃辣椒了,每天必備,其他的茄子、豆角、瓜果,都是隔幾天配著吃。冬天,蔬菜更少,幹辣椒、辣椒粉作用就更大。
而現在,即使是湖南人,小孩子也不給辣椒他們吃了,學校包午飯,做的菜基本也沒有辣椒,也不放辣味調料了。
這種情況下,老乾媽,就如同過去幾年方便麵的下滑一樣,幾乎無法避免,跟企業本身無關。企業經營得當或許可以轉型,減緩這種下滑,但市場下降的根本趨勢無法逆轉。
曾經一年賣出6億瓶的老乾媽,近年來銷量出現嚴重下滑,許多專家學者也從企業發展、創始人、接班人、原材料選擇、產品品質等方面進行了研究分析。
但其實有一個最基本的原因,就是隨著生活水平的提高,辣椒必將從餐桌上逐漸退縮。過去菜品不豐富,人們(哪怕是兩三歲的小孩)很多時候只能靠辣椒下飯。
小時候,夏天主要就是吃辣椒了,每天必備,其他的茄子、豆角、瓜果,都是隔幾天配著吃。冬天,蔬菜更少,幹辣椒、辣椒粉作用就更大。
而現在,即使是湖南人,小孩子也不給辣椒他們吃了,學校包午飯,做的菜基本也沒有辣椒,也不放辣味調料了。
這種情況下,老乾媽,就如同過去幾年方便麵的下滑一樣,幾乎無法避免,跟企業本身無關。企業經營得當或許可以轉型,減緩這種下滑,但市場下降的根本趨勢無法逆轉。