作者：盧氏家常菜
用料
豬扇骨 苦瓜 毛豆 胡蘿蔔 適量
姜 蒜頭 胡椒粉 雞粉 鹽 適量
做法步驟
1、備料
2、扇骨用水煲20分鐘，漂掉泡沫和油
3、苦瓜掉水，去掉草酸，備料
4、備料
5、下苦瓜胡蘿蔔蒜頭姜煮開，開大火漂掉泡沫
6、煮30分鐘後再下毛豆煮20分鐘
7、成品
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