中國地域廣闊，地域文化豐富多彩，不同地區由於人文、自然條件的差異，酒文化也不盡相同。那麼，中國各個省份的酒都有什麼特色呢?各省人喝酒又有什麼特點呢?哪個省份的人最能喝呢?下面，小編就把全國各省市的白酒及酒文化一一介紹!
北京——二鍋頭
眼下有一種說法：“到京城有三樂——登萬里長城、吃全聚德烤鴨、喝二鍋頭，三樂不全不算到北京。”可見二鍋頭已經融入到北京人的血液裡。二鍋頭不僅是北京人的最愛，更是很多愛酒之人的最愛。
北京人喝酒特點：北京人沒有過多虛偽的修飾成分，一碟小蔥拌豆腐，一瓶二鍋頭就能侃半天，“老北京”喝二鍋頭，有自己的講究，須是56度的。北京人喝酒，豪爽之中透著狡猾，勸酒時懂得甜言蜜語誘惑、花言巧語刺激、也懂得用豪言壯語自我抒情，最後灌得大家朦朦朧朧地醉成一片時，他自己自言自語，一直到醉醺醺倒頭一睡大家不言不語為止。
上海——神仙酒
上海人生活比較的慢條斯理，相對於白酒來說，紅酒比較適合上海人。但是到了上海，如果想要喝白酒，那神仙酒是最好的選擇。北京二鍋頭的簡單，神仙酒從包裝看非常大氣和國際化，送禮還是很有面子的。
上海人喝酒特點：上海人喝酒講究情調，上海男人喜歡喝小老酒。上海是南北文化交匯地，因此喝酒也融合了南北的特性，上海的正規應酬場合，通常不上白酒，最多是啤酒、葡萄酒以及各種非酒精飲料。即使勸酒也彬彬有禮，不強人所難，所以不會喝酒的人也無需惶恐。
天津——津酒
目前市場上天津比較出名的地方酒是津酒，喝花津的人群較多，但更多的人喜歡佳釀，佳釀的口感比起津酒口感更好，價格也相對便宜。如果送父母的話，還是要看喜歡什麼口感的白酒，然後有目的的購買。
天津人喝酒特點：性格豁達，但也有安於現狀不思進取之嫌疑。天津百姓最愛白乾，度數越高越起勁，配上一包醬雜樣、大果仁、牛蹄筋喝的不亦樂乎，並非窮喝，更喜歡享受其中滋味。
山東——孔府家、扳倒井、景陽崗
山東人的豪爽是出了名的，在這裡，他們想家的時候可以喝孔府家酒;朋友聚會豪爽的時候可以喝扳倒井、景陽岡。山東地產酒普遍度數不算，回家送父母也是不錯的選擇。
山東人喝酒特點：喝酒時間一般比較長，除了一些禮儀性的筵席控制在一個小時左右，一般酒席時間要超過3小時，所以在山東除了酒量小的，一般人一場酒要喝個半斤八兩，等酒席結束後，大部分肯定是舌頭大了，步子歪了。
山西——汾酒
勤儉持家是山西人的特點，但是遇上大事的時候，山西人一定會大擺宴席的。汾酒是山西白酒的標誌，更是很多人送禮的首選品牌。
山西人喝酒特點：酒未喝完不上飯，一般情況下，主人敬的第一輪酒，客人不喝是不行的，否則被認為看不起主人，客人無論酒量大小，要接酒痛快。山西人待客十分講究禮節，主人要顯示熱情與隆重，故以滿為敬，客人要以手護盅杯表示致謝，主人勸酒，客人要端起酒杯來輕抿一口以示禮貌。
江蘇——洋河大麴
洋河是江蘇白酒的標誌，洋河的夢之藍、海之藍和天之藍系列更是全國家喻戶曉的品牌酒。
江蘇人喝酒特點：酒桌上流傳這樣一句話：東北虎，西北狼，喝酒喝不過江蘇小綿羊!這裡的江蘇小綿羊便指的是徐州人。豐沛兩縣的人酒量直接可以和內蒙古大漢叫板，戰鬥力十分驚人。徐州人喝酒喜歡一口悶，不管大杯小杯。徐州人勸酒的功力也十分了得，目的就是喝倒對方。不過大部分江蘇人沾酒即倒，喜歡喝甜酒。
浙江——紹興黃酒
大多數南方省份不愛喝白酒，浙江也是如此。雖然市面上浙江白酒有致中和九珠潭，但是當地人還是喜歡喝黃酒或者青梅酒。如果送父母的話，可以買紹興黃酒。
浙江人喝酒特點：浙江地處沿海又是黃酒故鄉，所以向來是葡萄酒和黃酒的消費大省，白酒消費相對較低。浙江人喝啤酒都是海量，開始喝的時候，不是一瓶一瓶的拿開的，而是箱(6瓶)，一般要喝個3、4箱才是兄弟。東線一帶的地區，例如萬寧、瓊海和文昌，那裡喝酒的風氣不是很濃，民風清爽，溫和，酒不是主要的飲品，東線市縣主要以茶為主。
陝西——西鳳酒
山丹丹花開紅豔豔，一首淳樸民歌把我們拉進了陝西。在陝西喝白酒，西鳳酒永遠是不二首選。老陝人喝酒不比價格和檔次，只看口碑。在陝西吃飯，你會發現周圍不少人喜歡喝45度的5年陳釀西鳳，價格也就100多一瓶，有評價說口感甚至比10年、15年的還好。過年了，就送父母西鳳酒吧。
陝西人喝酒特點：陝西人喜歡大口吃肉，大碗喝酒(西鳳酒有點偏辣，外地人喝不習慣)，陝西人比較豪爽、粗獷，但同時又是禮儀之邦，所以敬酒時就有這樣的特點：在聚餐時先敬老者，後敬有地位之人，勸酒時不能強行，只能隨意，但你敬酒時就不能隨意，必須一口乾了，同輩間更不用說，必須滿杯。陝西人喝酒誰直爽誰受人歡迎，痛痛快快喝酒下，忽然急剎車，“兄弟就是這些量”，眾人都同意，不怕做作。
河南——杜康、宋河、仰韶
河南是人口大省，也是白酒消費大省，對於河南人來說，家門口的杜康、宋河是不錯的選擇。但是很多的河南人還是喜歡根據喜好來買酒。所以送禮的話，選擇大品牌給父母絕對不會錯。
河南人喝酒特點：請客的喝一杯，被請的最少就得喝三杯，這就是河南人喝酒的習慣。不像別的地方，無菜不喝酒，有時候沒有菜，就著兩個醋蒜，或者煮上兩個雞蛋，幾個人就能把幾斤撂進肚裡去。有的人喝多了愛說話，這是全國的酒民共有的性格，但更多的河南人是喝了酒以後不像其它省的人愛發酒瘋，而是無論在哪兒喝多了，都要努力的回家，並且大部分人都能夠自己回到家裡，然後一頭栽到床上呼呼大睡，至到酒醒。
河北——衡水老白乾
河北人喝酒喜歡跟風，也有的人喜歡根據自己的喜好買酒。比如承德人只喝板城燒鍋、山莊、九龍醉，邯鄲人青睞叢臺，衡水人只認老白乾，保定人多喝祁州，唐山人則以喝曹雪芹家酒為榮。所以這些城市的孩子就可以選擇當地白酒孝敬父母了。
河北人喝酒特點：河北人喝酒很講究的是排場，意思是參加的人多多益善，一個人喝叫喝悶酒，兩個人喝也不過癮，非得三五成群，甚至召集一幫子人，喧天吼地。酒的品種也不大講究只要是純糧白乾就行。
江西——四特酒
江西省最出名的是四特酒，除此之外，撫州人還對章貢王情有獨鍾。愛喝白酒的江西人對於四特和章貢王的評價都還蠻高的，覺得口感不錯。因此逢年過節送禮也會首選這兩個品牌。其實這兩個品牌的成立時間都是1952年，可謂歷史悠久。所以送父母就任選這兩種吧。
江西人喝酒特點：江西人整體不太能喝酒，整體在全國排名相對靠後，有一句順口溜就能概括江西人喝酒的特點：喝一斤大步走(內蒙男人)喝一斤扶牆走(河南男人)牆走我不走(江西男人)。
黑龍江——玉泉、北大倉
黑龍江最早的白酒是雙城花園，現在是群星薈萃，北大倉、玉泉方瓶比較流行。目前市場上活躍的玉泉和北大倉，價格都比較親民，100到200之間絕對能給父母買到合適的白酒。
吉林——榆樹錢
說到吉林家鄉酒，非榆樹錢莫屬。對於榆樹錢酒的評價還是很高的，“香氣自然，不上頭。”最重要的是，榆樹錢家鄉酒的地位已經深深植根於吉林父老鄉親的腦海裡，所以，吉林買白酒送父母就榆樹錢吧。
遼寧——道光廿五酒
道光廿五酒是一種產自清朝道光年間、出土於錦州市的白酒，被國家文物局確定為液體文物，這是我道光廿五酒國目前唯一的液體文物。這種酒是1996年6月發現的。當時，錦州市凌川酒廠在老廠搬遷時，偶然在地下發掘出了清朝道光廿五年(公元1845年)穴藏貢酒4木酒海(裝酒的容器)，內藏原酒4噸左右，穴藏151年，經國家文物局鑑定，這批穴藏了一個半世紀的貢酒，實屬“世界罕見，珍奇國寶”。專家為之取名為“道光廿五”，並以文物博函〔1998〕622號文件定為文物。
東北人喝酒特點：東北人喝酒有一個不成文的習慣，那就是不分男女，不分老少，不分身體強弱，坐在桌上就得一視同仁，一起拼酒，比酒量。冰城哈爾濱有“啤酒城”的美譽，當地人的酒量常令外地人瞠目。三伏天，兩個小夥子能在酒館喝一箱24瓶的啤酒，平常的如同喝白開水一般。在東北，如果你帶著一瓶啤酒的量上桌，你會覺得形象特“矮”。
貴州——茅臺故鄉
貴州是釀酒大省，茅臺鎮好多酒廠的酒非常不錯，品質好但是價格相較茅臺卻低的多。貴州出產的白酒品牌太多了，市面上能數得出來的就二三十家，習酒、董酒、國臺、黔莊......醬香型白酒為主，如果送父母的話，建議先選擇老人家愛喝的香型，然後以價格為主線進行篩選。
四川——不同片區不同白酒
四川是濃香型白酒的最大產地，各種品牌各種風格的白酒都有，所以四川不同片區的人對於白酒的喜好也是有不同的，比如有些人喜歡五糧液因為酒體裡面有炒糧的獨特香味;有的人喜歡瀘州老窖綿香回甜;有的人喜歡郎酒醬味厚重、豐谷的柔和。如果是送禮的話可以根據所在的區域來選擇，川北就可以是豐谷，川南就是五糧液、郎酒、瀘州老窖，川西南可以選沱牌、劍南春等。
福建——丹鳳佳釀
福建人是個喜歡茅五劍的省份，廈門有當地酒丹鳳佳釀，屬於中檔價位白酒品牌。福州人一般不喝白酒，喜歡喝米酒之類的。
福建人喝酒特點：福建人裡，每個地方喝酒又很不同，泉州人喝酒喜歡喝群酒，就是群PK，一堆人在一起分成2邊，互相較勁，一方打倒另外一方為止;龍巖人喝酒，講究單挑，今天就是我跟你的戰場，誰也不許插手;廈門人喝酒很文明，有點小家子氣，只敢坐在小店門口喝個幾瓶，點到為止;福州人喝酒呢， 很喜歡大聲小聲，他們喝酒不計較後果，今天老子陪你吐三次也要拉你陪我死;漳州人喝酒，可能是最不會喝的了，經常一堆人被一個人放倒。
湖南——小酒風靡
“喝杯白酒，交個朋友”，這是湖南人在酒桌上常說的兩句話。湖南人包容性比較強,地產酒優勢不明顯!湖南更多的是個海納百酒，而不是缺乏白酒文化。但白沙液、湘泉、開口笑在日常飲用中佔比較大，而且到處都可以買到，送父母的可以考慮。
湖南人喝酒特點：湖南人喝酒不需要理由。總是拿著自己面前酒瓶裡面的酒往別人的酒杯裡面倒，開始的時候不喝酒，打死也不喝，到最後開始發颮，把別人都灌醉，不喝酒的人在桌子上話很多不停的策著別人喝酒，比較喜歡幾個人圍攻一個。
湖北——白雲邊
曾經有人做過調查，白雲邊以微薄優勢獲得湖北人喜愛白酒第一稱號。緊隨其後的是稻花香、枝江、黃鶴樓等。湖南當地酒裡除了白雲邊是兼香之外，其他品牌都是濃香型，可見湖南人對於濃香型的喜愛。
湖北人喝酒特點：湖北人極重感情，而且把喝酒看作是衡量友情深淺的試金石。謂之“感情深，一口悶;感情淺，舔一舔;感情鐵，胃出血”。湖北人的酒量比不上山東人、東北人和河南人，但是湖北人喝酒很實在，特別是湖北人給別人敬酒自己也喝這一點不同於北方人，這種勸酒的方式，一般客人不喝酒也會喝下去不少。
廣東——九江雙蒸
廣東當地人愛喝大米為原料的低度(30至40度)米酒，兼顧濃香、鼓香等香型白酒。在白酒市場中，以“九江雙蒸”、“米酒王”、“石灣米酒”等為首的本地酒佔有市場份額比較大。送父母的話，口感清淡比較適宜，在這些裡面選選吧。
廣西——桂林三花酒
主打米香型的桂林三花酒是桂林三寶之一，桂林人愛喝酒，是廣西省數一數二的。如果父母是桂林的，就買三花酒吧。除此之外，醬香型白酒在廣西口碑也不錯，當地白酒中有個丹泉的品牌很受人喜歡。
兩廣人喝酒特點：廣東人性格比較含蓄，沒有北方人那麼粗獷，口味不及北方人重，喝酒不喜烈酒，洋酒在廣東也是大行其道。廣東人喝酒，講究隨意，舉杯相碰後由著自己的意願想喝多少就喝多少，只要你自己覺得公平和心裡過意得去，彼此就很少強迫。這樣即使酩酊大醉，也是心甘情願，心裡不會有丁點不舒服。
安徽——古井貢
目前市場上活躍的安徽家鄉酒“四朵金花”古井貢、口子窖、迎駕、種子，這四個都是有消費人群的。四個品牌產品定位雖然不同，但是無論從包裝還是價位來說，送父母絕對能拿得出手，僅從酒品包裝來看，200塊錢左右絕對不比茅臺和五糧液等大品牌差。
安徽人喝酒特點：有人說，安徽人是沉睡的雄獅，平時不發威，一發威就不得了，這在喝酒上就體現的淋漓精緻。安徽人喝酒喜歡炸雷子，關於“炸雷子”有兩種說法，一是把一小杯白酒沉到一大杯啤酒裡然後喝，這種飲法比較獨特，在家裡面喝酒時多見。二是指兩杯相撞發出的“鏗鏘”響聲，習慣是隻要是聽過響的，就得喝乾喝淨。“炸雷子”這種本來盛行於安徽淮北一帶的喝酒風格，現在則蔓延至全省很多地區，蔚然成為一種飲酒之風。
青海——互助青稞酒
青海人一般對外地白酒興趣不大，唯獨愛青稞酒。青稞酒是青海的特產，以青稞為原料釀製而成，這種酒度數高，略帶苦味，但是喝了不上頭。目前市面上青海的“互助牌”系列酒比較多，送父母的話可以任意挑選。
青海人喝酒特點：青海人善飲，豪飲，這在全國是小有名氣的，婚喪嫁娶喝、添人進口喝，百歲滿月喝、升官發財喝、喬遷搬家喝、動土上樑喝、耕地播種喝，開鐮收割喝，朋友聚會喝、迎來送往喝、逢節遇假喝、初一十五喝，萬事具備喝、只欠東風喝，愁眉不展喝，喜上心頭喝，春來踏青喝、夏日乘涼喝、秋逢陰雨喝、東飄雪花喝。
西藏——藏緣青稞酒
在西藏廣泛流傳著這樣一句話：“煙中之王‘大熊貓，酒中奇品‘藏羚羊”，藏羚羊走得是高端送禮路線。當地人習慣喝青稞酒，藏緣青稞酒走的是當地大眾路線，類似易拉罐的酒瓶子，價格10元以內。如果是送父母的話，完全可以買一箱。
西藏人喝酒特點：唱酒歌是藏族飲酒一大特點。每逢重大場合(如婚宴、村寨聚飲等)敬客人酒時，要先擎著酒杯唱酒歌，歌詞多為即興之作，內容都是讚頌、祝福之詞。藏族善用譬喻來表達感情。唱酒歌時，身子要伴著節奏舞蹈，杯中的酒卻絕不許灑出。客人有時也要唱酒歌回敬，此唱彼和，氣氛十分熱鬧，把宴會推向高潮。
內蒙古——河套王
內蒙古地區酒類繁多，大部分人都喝當地酒。內蒙古一些知名酒有“河套系列、草原白系列、蒙古王系列等”，無論高度和低度的都有人氣。
內蒙人喝酒特點：極力勸酒是內蒙古人的習慣。內蒙人酒量雖大但喝酒人總數少，喝酒的規矩是按一定的順序每個人提一次酒，“提酒”就是端著自己的酒表達自己的一些意思和感情，每個人提完，大家杯中的酒都得喝完，多少人提酒，每人就得喝多少杯，輪一圈下來，大家差不多被搞定了。
寧夏——大夏貢
52度的大夏貢“鳳鳴天下”評價最高，除了品質“醇厚和諧、入口細膩，飲後不上頭，不刺激腸胃，醒酒較快。”之外，它的紅色酒瓶加上兩三百的親民價格都很受當地人喜歡。送禮的話，建議可以選擇。
寧夏人喝酒特點：寧夏人性格淳樸善良，為人正直，講原則能喝酒的不多。酒場上，也講究酒規。與人交往看重人品，喝酒還講酒品。寧夏人喜歡用枸杞泡酒，寧夏喝酒高手多集中在銀川、鹽池。
甘肅——古河州
甘肅當地白酒以濃香型為主，度數是40度左右。甘肅臨夏當地白酒是古河州，民勤地區喜歡喝騰格里特液，古河州和騰格里特液在網上極難需到蹤跡，如果父母好這口，那就去當地買吧。
甘肅人喝酒特點：甘肅很多人都喜歡飲酒，但是在飲酒時能夠注重文明、禮儀和娛樂，反對不文明的粗野行為。在聚會飲酒時，敬酒者一般都要唱著祝酒歌給大家敬酒。客人告別時，為表示挽留，並要敬上送別酒。在吉慶場合，一般都不會強迫客人飲酒。不會飲酒的人，只要說明理由，就可以少飲或者請別人代飲。
海南——海馬貢酒
海南人除了喝自己釀的米酒之外，買酒的話就會考慮海馬貢酒、椰島鹿龜酒。
海南人喝酒特點：沒有酒就像沒有海南人一樣。喝了點酒就胡說八道，鍋碗瓢盆滿屋子飛;喝了酒，一個村子的人可以毀了另一個村子;喝了酒，媽媽都可以不認得。但海南人喝酒卻很隨意，也從不講究到底什麼樣的酒是好酒，跟喝白開水似的，你拿酒精兌水他們都能當美酒喝。
新疆——伊力特
新疆人一般喝本地產的酒，有時候也喝內地的酒，但只喝內地高檔的酒，比如：茅臺，五糧液，劍南春等，新疆本地酒銷量比較好的品牌有：伊力特，肖兒布拉克，三臺老窖，主要產地是伊梨的酒。新疆人比較愛喝酒精度較高的酒，一般都在50度以上。
新疆人喝酒特點：新疆人喝酒喜歡喝大杯，吃大肉，開場每人先喝一大杯，喝酒不能站，站著喝了不算。新疆人爽朗好客，總覺得在飯桌上喝酒喝多了才算盡興。因此不少人都喜歡勸酒，否則會覺得未盡到地主之誼。新疆喝酒多是喝水用玻璃杯。酒官倒酒一般是倒玻璃杯的1/4或1/5，遞給上手第一人，此人接過杯子，敲擊兩下桌面，示意我喝啦!
臺灣——金門高粱酒
臺灣最知名的白酒，基本上就是高梁酒，尤其是金門高梁或是陳年高梁了!臺灣白酒以清香型為主，市面上的金門高粱、八八坑道都以這個香型為主。金門高粱酒是臺灣第一名酒，與阿里山、日月潭並稱“臺灣三寶”，價格從20元到2000元不等，送父母的話，可以選擇300左右價位的。
臺灣人喝酒特點喝酒不怕醉，真正的是喝酒圖醉，和他們在一起喝酒，唯一能把他們拉下馬的辦法就是喝快酒，大杯喝酒，快刀斬亂麻。像臺灣人一直喝高度的高粱酒，動則53度以上，很少有低度酒並且有著喝慢酒的習慣。時間越長功力越強。要是與臺灣人拼慢酒，大陸人不會佔上風。
你的省份喝什麼酒呢？