雞蛋是我們生活中很常見的一種食物，不僅營養豐富還物美價廉。它的食用對象非常的廣，從四至五個月的的小孩子甚至年過半百的老人都適合吃雞蛋。
雞蛋是我們生活中很常見的一種食物，不僅營養豐富還物美價廉。它的食用對象非常的廣，從四至五個月的的小孩子甚至年過半百的老人都適合吃雞蛋。
雞蛋裡面有非常多的蛋白質，每一個雞蛋裡面差不多含有蛋白質就有十二克左右，兩個雞蛋裡面所含有的蛋白質大概就相當於三兩的魚肉或者是瘦肉裡面的蛋白質了。
雞蛋是我們生活中很常見的一種食物，不僅營養豐富還物美價廉。它的食用對象非常的廣，從四至五個月的的小孩子甚至年過半百的老人都適合吃雞蛋。
雞蛋裡面有非常多的蛋白質，每一個雞蛋裡面差不多含有蛋白質就有十二克左右，兩個雞蛋裡面所含有的蛋白質大概就相當於三兩的魚肉或者是瘦肉裡面的蛋白質了。
雞蛋也是最家常的食材，今天罐頭君就教大家做幾道跟雞蛋有關的菜！
蒸水蛋
雞蛋是我們生活中很常見的一種食物，不僅營養豐富還物美價廉。它的食用對象非常的廣，從四至五個月的的小孩子甚至年過半百的老人都適合吃雞蛋。
雞蛋裡面有非常多的蛋白質，每一個雞蛋裡面差不多含有蛋白質就有十二克左右，兩個雞蛋裡面所含有的蛋白質大概就相當於三兩的魚肉或者是瘦肉裡面的蛋白質了。
雞蛋也是最家常的食材，今天罐頭君就教大家做幾道跟雞蛋有關的菜！
蒸水蛋
-食材-
雞蛋、鹽、醬油、食用油、溫水、蔥花
-步驟-
1.將兩隻雞蛋打入蒸碗中，然後打散。
2.加入1/2茶匙鹽，少許醬油、食用油攪拌均勻。
3.加入約280ml溫水，一邊加水一邊順時針攪拌均勻。
4.用勺子把浮在表面的泡泡舀走。
5.蒸鍋中放入適量的水，燒開。水開後把蛋放入，大火蒸約10分鐘。
6.開蓋撒上少許蔥花，再蓋上蓋子利用餘溫焗一焗。
7.取出，用勺子在表面淋上少許醬油。
青椒炒蛋
雞蛋是我們生活中很常見的一種食物，不僅營養豐富還物美價廉。它的食用對象非常的廣，從四至五個月的的小孩子甚至年過半百的老人都適合吃雞蛋。
雞蛋裡面有非常多的蛋白質，每一個雞蛋裡面差不多含有蛋白質就有十二克左右，兩個雞蛋裡面所含有的蛋白質大概就相當於三兩的魚肉或者是瘦肉裡面的蛋白質了。
雞蛋也是最家常的食材，今天罐頭君就教大家做幾道跟雞蛋有關的菜！
蒸水蛋
-食材-
雞蛋、鹽、醬油、食用油、溫水、蔥花
-步驟-
1.將兩隻雞蛋打入蒸碗中，然後打散。
2.加入1/2茶匙鹽，少許醬油、食用油攪拌均勻。
3.加入約280ml溫水，一邊加水一邊順時針攪拌均勻。
4.用勺子把浮在表面的泡泡舀走。
5.蒸鍋中放入適量的水，燒開。水開後把蛋放入，大火蒸約10分鐘。
6.開蓋撒上少許蔥花，再蓋上蓋子利用餘溫焗一焗。
7.取出，用勺子在表面淋上少許醬油。
青椒炒蛋
-食材-
食用油、青椒、雞蛋、蒜、生抽、老抽、鹽
-步驟-
1.青椒剁碎，放在碗中備用。
2.將雞蛋在另一個碗中打勻。
3.將打勻的雞蛋倒入青椒中攪拌，將蒜壓碎、切碎加進去一起攪拌。
4.翻炒至蛋不稀了，炒到熟，起鍋前加一點點老抽潤色。
雞蛋是我們生活中很常見的一種食物，不僅營養豐富還物美價廉。它的食用對象非常的廣，從四至五個月的的小孩子甚至年過半百的老人都適合吃雞蛋。
雞蛋裡面有非常多的蛋白質，每一個雞蛋裡面差不多含有蛋白質就有十二克左右，兩個雞蛋裡面所含有的蛋白質大概就相當於三兩的魚肉或者是瘦肉裡面的蛋白質了。
雞蛋也是最家常的食材，今天罐頭君就教大家做幾道跟雞蛋有關的菜！
蒸水蛋
-食材-
雞蛋、鹽、醬油、食用油、溫水、蔥花
-步驟-
1.將兩隻雞蛋打入蒸碗中，然後打散。
2.加入1/2茶匙鹽，少許醬油、食用油攪拌均勻。
3.加入約280ml溫水，一邊加水一邊順時針攪拌均勻。
4.用勺子把浮在表面的泡泡舀走。
5.蒸鍋中放入適量的水，燒開。水開後把蛋放入，大火蒸約10分鐘。
6.開蓋撒上少許蔥花，再蓋上蓋子利用餘溫焗一焗。
7.取出，用勺子在表面淋上少許醬油。
青椒炒蛋
-食材-
食用油、青椒、雞蛋、蒜、生抽、老抽、鹽
-步驟-
1.青椒剁碎，放在碗中備用。
2.將雞蛋在另一個碗中打勻。
3.將打勻的雞蛋倒入青椒中攪拌，將蒜壓碎、切碎加進去一起攪拌。
4.翻炒至蛋不稀了，炒到熟，起鍋前加一點點老抽潤色。
-食材-
雞蛋、黃瓜、黑木耳、蔥花、油、鹽、料酒
-步驟-
1.黃瓜洗淨，切片。木耳泡發，去蒂，洗淨。
2.雞蛋打入碗內，在雞蛋裡面加一點點料酒、水、一點點鹽，然後順著一個方向將雞蛋攪勻，這樣攪出來的雞蛋口感更好。
3.熱鍋熱油倒入打好的蛋液翻炒，稍微成型之後快速盛出。
4.再次熱鍋倒油，蔥花兒爆鍋，放木耳進去翻炒，之後放雞蛋，最後放切好的黃瓜。
5.出鍋之前放鹽，因為之前蛋液裡面放過一點了，所以要比平時炒菜時稍微少一點。
滑蛋炒蝦
雞蛋是我們生活中很常見的一種食物，不僅營養豐富還物美價廉。它的食用對象非常的廣，從四至五個月的的小孩子甚至年過半百的老人都適合吃雞蛋。
雞蛋裡面有非常多的蛋白質，每一個雞蛋裡面差不多含有蛋白質就有十二克左右，兩個雞蛋裡面所含有的蛋白質大概就相當於三兩的魚肉或者是瘦肉裡面的蛋白質了。
雞蛋也是最家常的食材，今天罐頭君就教大家做幾道跟雞蛋有關的菜！
蒸水蛋
-食材-
雞蛋、鹽、醬油、食用油、溫水、蔥花
-步驟-
1.將兩隻雞蛋打入蒸碗中，然後打散。
2.加入1/2茶匙鹽，少許醬油、食用油攪拌均勻。
3.加入約280ml溫水，一邊加水一邊順時針攪拌均勻。
4.用勺子把浮在表面的泡泡舀走。
5.蒸鍋中放入適量的水，燒開。水開後把蛋放入，大火蒸約10分鐘。
6.開蓋撒上少許蔥花，再蓋上蓋子利用餘溫焗一焗。
7.取出，用勺子在表面淋上少許醬油。
青椒炒蛋
-食材-
食用油、青椒、雞蛋、蒜、生抽、老抽、鹽
-步驟-
1.青椒剁碎，放在碗中備用。
2.將雞蛋在另一個碗中打勻。
3.將打勻的雞蛋倒入青椒中攪拌，將蒜壓碎、切碎加進去一起攪拌。
4.翻炒至蛋不稀了，炒到熟，起鍋前加一點點老抽潤色。
-食材-
雞蛋、黃瓜、黑木耳、蔥花、油、鹽、料酒
-步驟-
1.黃瓜洗淨，切片。木耳泡發，去蒂，洗淨。
2.雞蛋打入碗內，在雞蛋裡面加一點點料酒、水、一點點鹽，然後順著一個方向將雞蛋攪勻，這樣攪出來的雞蛋口感更好。
3.熱鍋熱油倒入打好的蛋液翻炒，稍微成型之後快速盛出。
4.再次熱鍋倒油，蔥花兒爆鍋，放木耳進去翻炒，之後放雞蛋，最後放切好的黃瓜。
5.出鍋之前放鹽，因為之前蛋液裡面放過一點了，所以要比平時炒菜時稍微少一點。
滑蛋炒蝦
-食材-
蝦仁、雞蛋、香蔥、水澱粉、鹽、料酒、蛋清、玉米澱粉、白胡椒粉
-步驟-
1.蝦仁用少許鹽混合均勻放置5分鐘,然後將鹽洗去，用廚房紙將水份吸乾蝦仁。
2.擦乾的蝦仁加鹽、料酒、蛋白攪拌均勻後，再下玉米澱粉拌勻醃製片刻。
3.雞蛋打散加入鹽1/2小勺、白胡椒粉少許混合均勻，香蔥切成蔥花，水澱粉攪拌均勻準備好；燒一鍋滾水，將醃拌好的蝦仁入鍋，汆燙至七分熟，備用。
4.將燙過的蝦仁放入蛋液中，加入蔥花、水澱粉混合均勻。
5.起油鍋，放入2大勺油，油燒熱後，將混合蝦仁的蛋汁倒入，一開始不要翻動，感覺蛋液周圍開始凝固就用鍋鏟迅速劃圈圈將蛋炒散，等大部份的蛋液一凝固馬上關火盛盤，避免蛋炒的太熟不夠滑嫩。
家常蛋炒飯
雞蛋是我們生活中很常見的一種食物，不僅營養豐富還物美價廉。它的食用對象非常的廣，從四至五個月的的小孩子甚至年過半百的老人都適合吃雞蛋。
雞蛋裡面有非常多的蛋白質，每一個雞蛋裡面差不多含有蛋白質就有十二克左右，兩個雞蛋裡面所含有的蛋白質大概就相當於三兩的魚肉或者是瘦肉裡面的蛋白質了。
雞蛋也是最家常的食材，今天罐頭君就教大家做幾道跟雞蛋有關的菜！
蒸水蛋
-食材-
雞蛋、鹽、醬油、食用油、溫水、蔥花
-步驟-
1.將兩隻雞蛋打入蒸碗中，然後打散。
2.加入1/2茶匙鹽，少許醬油、食用油攪拌均勻。
3.加入約280ml溫水，一邊加水一邊順時針攪拌均勻。
4.用勺子把浮在表面的泡泡舀走。
5.蒸鍋中放入適量的水，燒開。水開後把蛋放入，大火蒸約10分鐘。
6.開蓋撒上少許蔥花，再蓋上蓋子利用餘溫焗一焗。
7.取出，用勺子在表面淋上少許醬油。
青椒炒蛋
-食材-
食用油、青椒、雞蛋、蒜、生抽、老抽、鹽
-步驟-
1.青椒剁碎，放在碗中備用。
2.將雞蛋在另一個碗中打勻。
3.將打勻的雞蛋倒入青椒中攪拌，將蒜壓碎、切碎加進去一起攪拌。
4.翻炒至蛋不稀了，炒到熟，起鍋前加一點點老抽潤色。
-食材-
雞蛋、黃瓜、黑木耳、蔥花、油、鹽、料酒
-步驟-
1.黃瓜洗淨，切片。木耳泡發，去蒂，洗淨。
2.雞蛋打入碗內，在雞蛋裡面加一點點料酒、水、一點點鹽，然後順著一個方向將雞蛋攪勻，這樣攪出來的雞蛋口感更好。
3.熱鍋熱油倒入打好的蛋液翻炒，稍微成型之後快速盛出。
4.再次熱鍋倒油，蔥花兒爆鍋，放木耳進去翻炒，之後放雞蛋，最後放切好的黃瓜。
5.出鍋之前放鹽，因為之前蛋液裡面放過一點了，所以要比平時炒菜時稍微少一點。
滑蛋炒蝦
-食材-
蝦仁、雞蛋、香蔥、水澱粉、鹽、料酒、蛋清、玉米澱粉、白胡椒粉
-步驟-
1.蝦仁用少許鹽混合均勻放置5分鐘,然後將鹽洗去，用廚房紙將水份吸乾蝦仁。
2.擦乾的蝦仁加鹽、料酒、蛋白攪拌均勻後，再下玉米澱粉拌勻醃製片刻。
3.雞蛋打散加入鹽1/2小勺、白胡椒粉少許混合均勻，香蔥切成蔥花，水澱粉攪拌均勻準備好；燒一鍋滾水，將醃拌好的蝦仁入鍋，汆燙至七分熟，備用。
4.將燙過的蝦仁放入蛋液中，加入蔥花、水澱粉混合均勻。
5.起油鍋，放入2大勺油，油燒熱後，將混合蝦仁的蛋汁倒入，一開始不要翻動，感覺蛋液周圍開始凝固就用鍋鏟迅速劃圈圈將蛋炒散，等大部份的蛋液一凝固馬上關火盛盤，避免蛋炒的太熟不夠滑嫩。
家常蛋炒飯
-食材-
冷米飯、雞蛋、午餐肉、青豆仁、胡蘿蔔粒、鹽、料酒、雞粉
-步驟-
1.將青豆仁、胡蘿蔔粒和玉米粒分別焯水備用。
2.午餐肉改刀成小丁；如果用剛煮好的米飯，先盛出來攤涼。
3.雞蛋打散，加入少許料酒和鹽，入油鍋炒到凝結盛出。
4.炒鍋不用再加油，將米飯倒入炒散，調入適量鹽，倒入所有配菜翻炒均勻即可。
韭菜炒雞蛋
雞蛋是我們生活中很常見的一種食物，不僅營養豐富還物美價廉。它的食用對象非常的廣，從四至五個月的的小孩子甚至年過半百的老人都適合吃雞蛋。
雞蛋裡面有非常多的蛋白質，每一個雞蛋裡面差不多含有蛋白質就有十二克左右，兩個雞蛋裡面所含有的蛋白質大概就相當於三兩的魚肉或者是瘦肉裡面的蛋白質了。
雞蛋也是最家常的食材，今天罐頭君就教大家做幾道跟雞蛋有關的菜！
蒸水蛋
-食材-
雞蛋、鹽、醬油、食用油、溫水、蔥花
-步驟-
1.將兩隻雞蛋打入蒸碗中，然後打散。
2.加入1/2茶匙鹽，少許醬油、食用油攪拌均勻。
3.加入約280ml溫水，一邊加水一邊順時針攪拌均勻。
4.用勺子把浮在表面的泡泡舀走。
5.蒸鍋中放入適量的水，燒開。水開後把蛋放入，大火蒸約10分鐘。
6.開蓋撒上少許蔥花，再蓋上蓋子利用餘溫焗一焗。
7.取出，用勺子在表面淋上少許醬油。
青椒炒蛋
-食材-
食用油、青椒、雞蛋、蒜、生抽、老抽、鹽
-步驟-
1.青椒剁碎，放在碗中備用。
2.將雞蛋在另一個碗中打勻。
3.將打勻的雞蛋倒入青椒中攪拌，將蒜壓碎、切碎加進去一起攪拌。
4.翻炒至蛋不稀了，炒到熟，起鍋前加一點點老抽潤色。
-食材-
雞蛋、黃瓜、黑木耳、蔥花、油、鹽、料酒
-步驟-
1.黃瓜洗淨，切片。木耳泡發，去蒂，洗淨。
2.雞蛋打入碗內，在雞蛋裡面加一點點料酒、水、一點點鹽，然後順著一個方向將雞蛋攪勻，這樣攪出來的雞蛋口感更好。
3.熱鍋熱油倒入打好的蛋液翻炒，稍微成型之後快速盛出。
4.再次熱鍋倒油，蔥花兒爆鍋，放木耳進去翻炒，之後放雞蛋，最後放切好的黃瓜。
5.出鍋之前放鹽，因為之前蛋液裡面放過一點了，所以要比平時炒菜時稍微少一點。
滑蛋炒蝦
-食材-
蝦仁、雞蛋、香蔥、水澱粉、鹽、料酒、蛋清、玉米澱粉、白胡椒粉
-步驟-
1.蝦仁用少許鹽混合均勻放置5分鐘,然後將鹽洗去，用廚房紙將水份吸乾蝦仁。
2.擦乾的蝦仁加鹽、料酒、蛋白攪拌均勻後，再下玉米澱粉拌勻醃製片刻。
3.雞蛋打散加入鹽1/2小勺、白胡椒粉少許混合均勻，香蔥切成蔥花，水澱粉攪拌均勻準備好；燒一鍋滾水，將醃拌好的蝦仁入鍋，汆燙至七分熟，備用。
4.將燙過的蝦仁放入蛋液中，加入蔥花、水澱粉混合均勻。
5.起油鍋，放入2大勺油，油燒熱後，將混合蝦仁的蛋汁倒入，一開始不要翻動，感覺蛋液周圍開始凝固就用鍋鏟迅速劃圈圈將蛋炒散，等大部份的蛋液一凝固馬上關火盛盤，避免蛋炒的太熟不夠滑嫩。
家常蛋炒飯
-食材-
冷米飯、雞蛋、午餐肉、青豆仁、胡蘿蔔粒、鹽、料酒、雞粉
-步驟-
1.將青豆仁、胡蘿蔔粒和玉米粒分別焯水備用。
2.午餐肉改刀成小丁；如果用剛煮好的米飯，先盛出來攤涼。
3.雞蛋打散，加入少許料酒和鹽，入油鍋炒到凝結盛出。
4.炒鍋不用再加油，將米飯倒入炒散，調入適量鹽，倒入所有配菜翻炒均勻即可。
韭菜炒雞蛋
-食材-
韭菜、雞蛋、鹽、料酒、生抽、糖
-步驟-
1.韭菜洗淨後切段，雞蛋在碗內打散後倒入料酒，攪拌均勻。
2.鍋熱後注入油，倒入蛋液用筷子滑炒至散後盛出備用。
3.鍋內重新注入油，7成熱時倒入韭菜大火翻炒，調入鹽、糖、生抽，大火翻炒20秒後倒入雞蛋，翻炒5秒即可。