'十道好吃的早餐,大人小孩都愛吃,在家就能做'
三色蒸蛋
三色蒸蛋
材料:
皮蛋1個、生鹹蛋黃2個、土雞蛋2個、生薑1小塊、鹽1克
做法:
1、取出鹹蛋黃切成粒;皮蛋剝去蛋殼切成小塊;雞蛋將蛋清與蛋黃分離,分別加入少許鹽和薑汁攪勻備用
2、取容器1個,內壁抹上油或墊上1張保鮮膜;將鹹蛋和皮蛋粒混合鋪在容器裡,倒入蛋清並均勻滲透
3、鍋中水燒開,放入容器蒸至蛋白凝結;再倒入蛋黃蒸至凝結即可出鍋;冷卻後改刀裝盤
牛奶香蕉軟餅
三色蒸蛋
材料:
皮蛋1個、生鹹蛋黃2個、土雞蛋2個、生薑1小塊、鹽1克
做法:
1、取出鹹蛋黃切成粒;皮蛋剝去蛋殼切成小塊;雞蛋將蛋清與蛋黃分離,分別加入少許鹽和薑汁攪勻備用
2、取容器1個,內壁抹上油或墊上1張保鮮膜;將鹹蛋和皮蛋粒混合鋪在容器裡,倒入蛋清並均勻滲透
3、鍋中水燒開,放入容器蒸至蛋白凝結;再倒入蛋黃蒸至凝結即可出鍋;冷卻後改刀裝盤
牛奶香蕉軟餅
材料:
普通麵粉150克、牛奶、雞蛋、香蕉
做法:
1、香蕉去皮壓成泥,雞蛋打散,兩者與麵粉混合,然後緩緩加入牛奶攪拌均勻
2、平底鍋(電餅檔),滴入幾滴植物油,也可以不用油,小火預熱,用勺子舀適量麵糊緩慢倒入鍋中,麵糊自然下滑,讓鬆餅自然形成圓形;煎至兩面微微金黃色即可
美味捲餅
三色蒸蛋
材料:
皮蛋1個、生鹹蛋黃2個、土雞蛋2個、生薑1小塊、鹽1克
做法:
1、取出鹹蛋黃切成粒;皮蛋剝去蛋殼切成小塊;雞蛋將蛋清與蛋黃分離,分別加入少許鹽和薑汁攪勻備用
2、取容器1個,內壁抹上油或墊上1張保鮮膜;將鹹蛋和皮蛋粒混合鋪在容器裡,倒入蛋清並均勻滲透
3、鍋中水燒開,放入容器蒸至蛋白凝結;再倒入蛋黃蒸至凝結即可出鍋;冷卻後改刀裝盤
牛奶香蕉軟餅
材料:
普通麵粉150克、牛奶、雞蛋、香蕉
做法:
1、香蕉去皮壓成泥,雞蛋打散,兩者與麵粉混合,然後緩緩加入牛奶攪拌均勻
2、平底鍋(電餅檔),滴入幾滴植物油,也可以不用油,小火預熱,用勺子舀適量麵糊緩慢倒入鍋中,麵糊自然下滑,讓鬆餅自然形成圓形;煎至兩面微微金黃色即可
美味捲餅
材料:
春餅、醬肉、黃瓜、蔥白、甜麵醬、辣椒醬
做法:
1、將黃瓜洗淨,切條;蔥洗淨切粗絲;醬肉切厚片備用
2、將春餅放入蒸鍋蒸5分鐘,取出鋪平,抹上一層甜麵醬和辣椒醬,然後擺上醬肉、黃瓜條和蔥絲,包裹嚴實捲成卷狀,斜刀一切為二就可以了
酸奶餅
三色蒸蛋
材料:
皮蛋1個、生鹹蛋黃2個、土雞蛋2個、生薑1小塊、鹽1克
做法:
1、取出鹹蛋黃切成粒;皮蛋剝去蛋殼切成小塊;雞蛋將蛋清與蛋黃分離,分別加入少許鹽和薑汁攪勻備用
2、取容器1個,內壁抹上油或墊上1張保鮮膜;將鹹蛋和皮蛋粒混合鋪在容器裡,倒入蛋清並均勻滲透
3、鍋中水燒開,放入容器蒸至蛋白凝結;再倒入蛋黃蒸至凝結即可出鍋;冷卻後改刀裝盤
牛奶香蕉軟餅
材料:
普通麵粉150克、牛奶、雞蛋、香蕉
做法:
1、香蕉去皮壓成泥,雞蛋打散,兩者與麵粉混合,然後緩緩加入牛奶攪拌均勻
2、平底鍋(電餅檔),滴入幾滴植物油,也可以不用油,小火預熱,用勺子舀適量麵糊緩慢倒入鍋中,麵糊自然下滑,讓鬆餅自然形成圓形;煎至兩面微微金黃色即可
美味捲餅
材料:
春餅、醬肉、黃瓜、蔥白、甜麵醬、辣椒醬
做法:
1、將黃瓜洗淨,切條;蔥洗淨切粗絲;醬肉切厚片備用
2、將春餅放入蒸鍋蒸5分鐘,取出鋪平,抹上一層甜麵醬和辣椒醬,然後擺上醬肉、黃瓜條和蔥絲,包裹嚴實捲成卷狀,斜刀一切為二就可以了
酸奶餅
食材:
酸奶20g、雞蛋2枚、麵粉30g、牛油果油
做法:
1、雞蛋、麵粉、酸奶一同拌勻
2、平底鍋刷適量牛油果油將蛋糊攤熟即可
培根蔥椒土豆餅
三色蒸蛋
材料:
皮蛋1個、生鹹蛋黃2個、土雞蛋2個、生薑1小塊、鹽1克
做法:
1、取出鹹蛋黃切成粒;皮蛋剝去蛋殼切成小塊;雞蛋將蛋清與蛋黃分離,分別加入少許鹽和薑汁攪勻備用
2、取容器1個,內壁抹上油或墊上1張保鮮膜;將鹹蛋和皮蛋粒混合鋪在容器裡,倒入蛋清並均勻滲透
3、鍋中水燒開,放入容器蒸至蛋白凝結;再倒入蛋黃蒸至凝結即可出鍋;冷卻後改刀裝盤
牛奶香蕉軟餅
材料:
普通麵粉150克、牛奶、雞蛋、香蕉
做法:
1、香蕉去皮壓成泥,雞蛋打散,兩者與麵粉混合,然後緩緩加入牛奶攪拌均勻
2、平底鍋(電餅檔),滴入幾滴植物油,也可以不用油,小火預熱,用勺子舀適量麵糊緩慢倒入鍋中,麵糊自然下滑,讓鬆餅自然形成圓形;煎至兩面微微金黃色即可
美味捲餅
材料:
春餅、醬肉、黃瓜、蔥白、甜麵醬、辣椒醬
做法:
1、將黃瓜洗淨,切條;蔥洗淨切粗絲;醬肉切厚片備用
2、將春餅放入蒸鍋蒸5分鐘,取出鋪平,抹上一層甜麵醬和辣椒醬,然後擺上醬肉、黃瓜條和蔥絲,包裹嚴實捲成卷狀,斜刀一切為二就可以了
酸奶餅
食材:
酸奶20g、雞蛋2枚、麵粉30g、牛油果油
做法:
1、雞蛋、麵粉、酸奶一同拌勻
2、平底鍋刷適量牛油果油將蛋糊攤熟即可
培根蔥椒土豆餅
材料:
培根、土豆、胡椒、蔥、
做法:
1、鍋燒熱刷層油,鋪上幾小片培根,中小火煎卷煎出油
2、認真給肉翻個面,根據自己想要餅的厚薄往裡鋪土豆,提前收拾乾淨擦成大薄片那種
3、根據個人口味撒鹽撒胡椒,用勺/鏟稍微壓實點兒,看情況沿外圈往裡補油
4、中小火煎到底層定型邊緣焦,想辦法給餅翻下面,順手把火調大點兒
5、把收拾好的土豆片扔到一不粘鍋裡壓實,根據個人口味撒鹽撒胡椒,沿著外圈淋點油
6、蓋上蓋子中小火煎上四五分鐘,開蓋翻個面,撒蔥撒椒蓋上蓋
7、繼續小火把餅燜熟,根據個人喜好決定要不要把火調大把餅煎焦,沒問題了再關火往外挪
黃瓜雞蛋煎餃
三色蒸蛋
材料:
皮蛋1個、生鹹蛋黃2個、土雞蛋2個、生薑1小塊、鹽1克
做法:
1、取出鹹蛋黃切成粒;皮蛋剝去蛋殼切成小塊;雞蛋將蛋清與蛋黃分離,分別加入少許鹽和薑汁攪勻備用
2、取容器1個,內壁抹上油或墊上1張保鮮膜;將鹹蛋和皮蛋粒混合鋪在容器裡,倒入蛋清並均勻滲透
3、鍋中水燒開,放入容器蒸至蛋白凝結;再倒入蛋黃蒸至凝結即可出鍋;冷卻後改刀裝盤
牛奶香蕉軟餅
材料:
普通麵粉150克、牛奶、雞蛋、香蕉
做法:
1、香蕉去皮壓成泥,雞蛋打散,兩者與麵粉混合,然後緩緩加入牛奶攪拌均勻
2、平底鍋(電餅檔),滴入幾滴植物油,也可以不用油,小火預熱,用勺子舀適量麵糊緩慢倒入鍋中,麵糊自然下滑,讓鬆餅自然形成圓形;煎至兩面微微金黃色即可
美味捲餅
材料:
春餅、醬肉、黃瓜、蔥白、甜麵醬、辣椒醬
做法:
1、將黃瓜洗淨,切條;蔥洗淨切粗絲;醬肉切厚片備用
2、將春餅放入蒸鍋蒸5分鐘,取出鋪平,抹上一層甜麵醬和辣椒醬,然後擺上醬肉、黃瓜條和蔥絲,包裹嚴實捲成卷狀,斜刀一切為二就可以了
酸奶餅
食材:
酸奶20g、雞蛋2枚、麵粉30g、牛油果油
做法:
1、雞蛋、麵粉、酸奶一同拌勻
2、平底鍋刷適量牛油果油將蛋糊攤熟即可
培根蔥椒土豆餅
材料:
培根、土豆、胡椒、蔥、
做法:
1、鍋燒熱刷層油,鋪上幾小片培根,中小火煎卷煎出油
2、認真給肉翻個面,根據自己想要餅的厚薄往裡鋪土豆,提前收拾乾淨擦成大薄片那種
3、根據個人口味撒鹽撒胡椒,用勺/鏟稍微壓實點兒,看情況沿外圈往裡補油
4、中小火煎到底層定型邊緣焦,想辦法給餅翻下面,順手把火調大點兒
5、把收拾好的土豆片扔到一不粘鍋裡壓實,根據個人口味撒鹽撒胡椒,沿著外圈淋點油
6、蓋上蓋子中小火煎上四五分鐘,開蓋翻個面,撒蔥撒椒蓋上蓋
7、繼續小火把餅燜熟,根據個人喜好決定要不要把火調大把餅煎焦,沒問題了再關火往外挪
黃瓜雞蛋煎餃
材料:
黃瓜、辣椒、雞蛋、蠔油、生抽、白糖、胡椒粉、香油
做法:
1、黃瓜洗淨擦絲,放適量鹽醃製10分鐘。
2、辣椒洗淨切碎。(不愛吃辣省略)
3、起鍋熱油,倒入打散雞蛋液,定型後炒散,倒入辣椒翻炒,盛出備用。
4、黃瓜絲擠幹水分。倒入辣椒雞蛋碎,放適量蠔油、生抽、白糖、胡椒粉、香油,攪勻。
5、用黃瓜汁和麵團,揉搓成長條,切成大小差不多劑子。
6、擀好餃子皮,包成自己喜歡的形狀。
7、起鍋熱油,放入餃子,小火慢煎至底部成金黃色。
8、倒入麵粉水,水深度浸溼餃子一半。蓋上蓋子,小火燜五分鐘。
9、揭開鍋蓋,蓋上盤子,鍋倒過來,一盤漂亮的煎餃做好啦
青菜雞蛋湯麵
三色蒸蛋
材料:
皮蛋1個、生鹹蛋黃2個、土雞蛋2個、生薑1小塊、鹽1克
做法:
1、取出鹹蛋黃切成粒;皮蛋剝去蛋殼切成小塊;雞蛋將蛋清與蛋黃分離,分別加入少許鹽和薑汁攪勻備用
2、取容器1個,內壁抹上油或墊上1張保鮮膜;將鹹蛋和皮蛋粒混合鋪在容器裡,倒入蛋清並均勻滲透
3、鍋中水燒開,放入容器蒸至蛋白凝結;再倒入蛋黃蒸至凝結即可出鍋;冷卻後改刀裝盤
牛奶香蕉軟餅
材料:
普通麵粉150克、牛奶、雞蛋、香蕉
做法:
1、香蕉去皮壓成泥,雞蛋打散,兩者與麵粉混合,然後緩緩加入牛奶攪拌均勻
2、平底鍋(電餅檔),滴入幾滴植物油,也可以不用油,小火預熱,用勺子舀適量麵糊緩慢倒入鍋中,麵糊自然下滑,讓鬆餅自然形成圓形;煎至兩面微微金黃色即可
美味捲餅
材料:
春餅、醬肉、黃瓜、蔥白、甜麵醬、辣椒醬
做法:
1、將黃瓜洗淨,切條;蔥洗淨切粗絲;醬肉切厚片備用
2、將春餅放入蒸鍋蒸5分鐘,取出鋪平,抹上一層甜麵醬和辣椒醬,然後擺上醬肉、黃瓜條和蔥絲,包裹嚴實捲成卷狀,斜刀一切為二就可以了
酸奶餅
食材:
酸奶20g、雞蛋2枚、麵粉30g、牛油果油
做法:
1、雞蛋、麵粉、酸奶一同拌勻
2、平底鍋刷適量牛油果油將蛋糊攤熟即可
培根蔥椒土豆餅
材料:
培根、土豆、胡椒、蔥、
做法:
1、鍋燒熱刷層油,鋪上幾小片培根,中小火煎卷煎出油
2、認真給肉翻個面,根據自己想要餅的厚薄往裡鋪土豆,提前收拾乾淨擦成大薄片那種
3、根據個人口味撒鹽撒胡椒,用勺/鏟稍微壓實點兒,看情況沿外圈往裡補油
4、中小火煎到底層定型邊緣焦,想辦法給餅翻下面,順手把火調大點兒
5、把收拾好的土豆片扔到一不粘鍋裡壓實,根據個人口味撒鹽撒胡椒,沿著外圈淋點油
6、蓋上蓋子中小火煎上四五分鐘,開蓋翻個面,撒蔥撒椒蓋上蓋
7、繼續小火把餅燜熟,根據個人喜好決定要不要把火調大把餅煎焦,沒問題了再關火往外挪
黃瓜雞蛋煎餃
材料:
黃瓜、辣椒、雞蛋、蠔油、生抽、白糖、胡椒粉、香油
做法:
1、黃瓜洗淨擦絲,放適量鹽醃製10分鐘。
2、辣椒洗淨切碎。(不愛吃辣省略)
3、起鍋熱油,倒入打散雞蛋液,定型後炒散,倒入辣椒翻炒,盛出備用。
4、黃瓜絲擠幹水分。倒入辣椒雞蛋碎,放適量蠔油、生抽、白糖、胡椒粉、香油,攪勻。
5、用黃瓜汁和麵團,揉搓成長條,切成大小差不多劑子。
6、擀好餃子皮,包成自己喜歡的形狀。
7、起鍋熱油,放入餃子,小火慢煎至底部成金黃色。
8、倒入麵粉水,水深度浸溼餃子一半。蓋上蓋子,小火燜五分鐘。
9、揭開鍋蓋,蓋上盤子,鍋倒過來,一盤漂亮的煎餃做好啦
青菜雞蛋湯麵
食材:
麵條200g、青菜50g、雞蛋1個、油適量、鹽適量、蒜末適量、蔥適量、雞精適量、生抽適量
做法:
1、準備材料,鍋中熱油,小火先煎一個荷包蛋
2、荷包蛋煎好後盛出
3、鍋內的底油,將蒜末爆香後入適量水,水開後放入麵條
4、煮至麵條變軟至熟,加鹽和雞精調味,可以放少許的生抽,也可以起到提鮮的作用
5、最後加入青菜,片刻後即可開吃,別忘了加上雞蛋哦
白蓮粥
三色蒸蛋
材料:
皮蛋1個、生鹹蛋黃2個、土雞蛋2個、生薑1小塊、鹽1克
做法:
1、取出鹹蛋黃切成粒;皮蛋剝去蛋殼切成小塊;雞蛋將蛋清與蛋黃分離,分別加入少許鹽和薑汁攪勻備用
2、取容器1個,內壁抹上油或墊上1張保鮮膜;將鹹蛋和皮蛋粒混合鋪在容器裡,倒入蛋清並均勻滲透
3、鍋中水燒開,放入容器蒸至蛋白凝結;再倒入蛋黃蒸至凝結即可出鍋;冷卻後改刀裝盤
牛奶香蕉軟餅
材料:
普通麵粉150克、牛奶、雞蛋、香蕉
做法:
1、香蕉去皮壓成泥,雞蛋打散,兩者與麵粉混合,然後緩緩加入牛奶攪拌均勻
2、平底鍋(電餅檔),滴入幾滴植物油,也可以不用油,小火預熱,用勺子舀適量麵糊緩慢倒入鍋中,麵糊自然下滑,讓鬆餅自然形成圓形;煎至兩面微微金黃色即可
美味捲餅
材料:
春餅、醬肉、黃瓜、蔥白、甜麵醬、辣椒醬
做法:
1、將黃瓜洗淨,切條;蔥洗淨切粗絲;醬肉切厚片備用
2、將春餅放入蒸鍋蒸5分鐘,取出鋪平,抹上一層甜麵醬和辣椒醬,然後擺上醬肉、黃瓜條和蔥絲,包裹嚴實捲成卷狀,斜刀一切為二就可以了
酸奶餅
食材:
酸奶20g、雞蛋2枚、麵粉30g、牛油果油
做法:
1、雞蛋、麵粉、酸奶一同拌勻
2、平底鍋刷適量牛油果油將蛋糊攤熟即可
培根蔥椒土豆餅
材料:
培根、土豆、胡椒、蔥、
做法:
1、鍋燒熱刷層油,鋪上幾小片培根,中小火煎卷煎出油
2、認真給肉翻個面,根據自己想要餅的厚薄往裡鋪土豆,提前收拾乾淨擦成大薄片那種
3、根據個人口味撒鹽撒胡椒,用勺/鏟稍微壓實點兒,看情況沿外圈往裡補油
4、中小火煎到底層定型邊緣焦,想辦法給餅翻下面,順手把火調大點兒
5、把收拾好的土豆片扔到一不粘鍋裡壓實,根據個人口味撒鹽撒胡椒,沿著外圈淋點油
6、蓋上蓋子中小火煎上四五分鐘,開蓋翻個面,撒蔥撒椒蓋上蓋
7、繼續小火把餅燜熟,根據個人喜好決定要不要把火調大把餅煎焦,沒問題了再關火往外挪
黃瓜雞蛋煎餃
材料:
黃瓜、辣椒、雞蛋、蠔油、生抽、白糖、胡椒粉、香油
做法:
1、黃瓜洗淨擦絲,放適量鹽醃製10分鐘。
2、辣椒洗淨切碎。(不愛吃辣省略)
3、起鍋熱油,倒入打散雞蛋液,定型後炒散,倒入辣椒翻炒,盛出備用。
4、黃瓜絲擠幹水分。倒入辣椒雞蛋碎,放適量蠔油、生抽、白糖、胡椒粉、香油,攪勻。
5、用黃瓜汁和麵團,揉搓成長條,切成大小差不多劑子。
6、擀好餃子皮,包成自己喜歡的形狀。
7、起鍋熱油,放入餃子,小火慢煎至底部成金黃色。
8、倒入麵粉水,水深度浸溼餃子一半。蓋上蓋子,小火燜五分鐘。
9、揭開鍋蓋,蓋上盤子,鍋倒過來,一盤漂亮的煎餃做好啦
青菜雞蛋湯麵
食材:
麵條200g、青菜50g、雞蛋1個、油適量、鹽適量、蒜末適量、蔥適量、雞精適量、生抽適量
做法:
1、準備材料,鍋中熱油,小火先煎一個荷包蛋
2、荷包蛋煎好後盛出
3、鍋內的底油,將蒜末爆香後入適量水,水開後放入麵條
4、煮至麵條變軟至熟,加鹽和雞精調味,可以放少許的生抽,也可以起到提鮮的作用
5、最後加入青菜,片刻後即可開吃,別忘了加上雞蛋哦
白蓮粥
食材:
圓糯米1杯,蓮子150克,水8杯,冰糖112克
做法:
1、圓糯米洗淨,加水8杯浸泡20分鐘,移到爐火煮開,改小火煮到米粒熟軟。
2、蓮子洗淨,放入粥內同煮,並加入冰糖調味,待冰糖融化即可熄火盛出食用。
香煎饅頭
三色蒸蛋
材料:
皮蛋1個、生鹹蛋黃2個、土雞蛋2個、生薑1小塊、鹽1克
做法:
1、取出鹹蛋黃切成粒;皮蛋剝去蛋殼切成小塊;雞蛋將蛋清與蛋黃分離,分別加入少許鹽和薑汁攪勻備用
2、取容器1個,內壁抹上油或墊上1張保鮮膜;將鹹蛋和皮蛋粒混合鋪在容器裡,倒入蛋清並均勻滲透
3、鍋中水燒開,放入容器蒸至蛋白凝結;再倒入蛋黃蒸至凝結即可出鍋;冷卻後改刀裝盤
牛奶香蕉軟餅
材料:
普通麵粉150克、牛奶、雞蛋、香蕉
做法:
1、香蕉去皮壓成泥,雞蛋打散,兩者與麵粉混合,然後緩緩加入牛奶攪拌均勻
2、平底鍋(電餅檔),滴入幾滴植物油,也可以不用油,小火預熱,用勺子舀適量麵糊緩慢倒入鍋中,麵糊自然下滑,讓鬆餅自然形成圓形;煎至兩面微微金黃色即可
美味捲餅
材料:
春餅、醬肉、黃瓜、蔥白、甜麵醬、辣椒醬
做法:
1、將黃瓜洗淨,切條;蔥洗淨切粗絲;醬肉切厚片備用
2、將春餅放入蒸鍋蒸5分鐘,取出鋪平,抹上一層甜麵醬和辣椒醬,然後擺上醬肉、黃瓜條和蔥絲,包裹嚴實捲成卷狀,斜刀一切為二就可以了
酸奶餅
食材:
酸奶20g、雞蛋2枚、麵粉30g、牛油果油
做法:
1、雞蛋、麵粉、酸奶一同拌勻
2、平底鍋刷適量牛油果油將蛋糊攤熟即可
培根蔥椒土豆餅
材料:
培根、土豆、胡椒、蔥、
做法:
1、鍋燒熱刷層油,鋪上幾小片培根,中小火煎卷煎出油
2、認真給肉翻個面,根據自己想要餅的厚薄往裡鋪土豆,提前收拾乾淨擦成大薄片那種
3、根據個人口味撒鹽撒胡椒,用勺/鏟稍微壓實點兒,看情況沿外圈往裡補油
4、中小火煎到底層定型邊緣焦,想辦法給餅翻下面,順手把火調大點兒
5、把收拾好的土豆片扔到一不粘鍋裡壓實,根據個人口味撒鹽撒胡椒,沿著外圈淋點油
6、蓋上蓋子中小火煎上四五分鐘,開蓋翻個面,撒蔥撒椒蓋上蓋
7、繼續小火把餅燜熟,根據個人喜好決定要不要把火調大把餅煎焦,沒問題了再關火往外挪
黃瓜雞蛋煎餃
材料:
黃瓜、辣椒、雞蛋、蠔油、生抽、白糖、胡椒粉、香油
做法:
1、黃瓜洗淨擦絲,放適量鹽醃製10分鐘。
2、辣椒洗淨切碎。(不愛吃辣省略)
3、起鍋熱油,倒入打散雞蛋液,定型後炒散,倒入辣椒翻炒,盛出備用。
4、黃瓜絲擠幹水分。倒入辣椒雞蛋碎,放適量蠔油、生抽、白糖、胡椒粉、香油,攪勻。
5、用黃瓜汁和麵團,揉搓成長條,切成大小差不多劑子。
6、擀好餃子皮,包成自己喜歡的形狀。
7、起鍋熱油,放入餃子,小火慢煎至底部成金黃色。
8、倒入麵粉水,水深度浸溼餃子一半。蓋上蓋子,小火燜五分鐘。
9、揭開鍋蓋,蓋上盤子,鍋倒過來,一盤漂亮的煎餃做好啦
青菜雞蛋湯麵
食材:
麵條200g、青菜50g、雞蛋1個、油適量、鹽適量、蒜末適量、蔥適量、雞精適量、生抽適量
做法:
1、準備材料,鍋中熱油,小火先煎一個荷包蛋
2、荷包蛋煎好後盛出
3、鍋內的底油,將蒜末爆香後入適量水,水開後放入麵條
4、煮至麵條變軟至熟,加鹽和雞精調味,可以放少許的生抽,也可以起到提鮮的作用
5、最後加入青菜,片刻後即可開吃,別忘了加上雞蛋哦
白蓮粥
食材:
圓糯米1杯,蓮子150克,水8杯,冰糖112克
做法:
1、圓糯米洗淨,加水8杯浸泡20分鐘,移到爐火煮開,改小火煮到米粒熟軟。
2、蓮子洗淨,放入粥內同煮,並加入冰糖調味,待冰糖融化即可熄火盛出食用。
香煎饅頭
材料:
饅頭一大個、雞蛋兩個、香蔥一把
做法:
1、將饅頭切成厚片
2、碗中打入雞蛋,放入香蔥、料酒、鹽打成雞蛋液
3、把饅頭片放入蛋液中,上下兩面均勻裹滿蛋液
4、炒鍋預熱後加入植物油至產生油紋,放入面頭片
5、蛋液熟後翻面,煎至兩面金黃即可
6、煎好的饅頭片可以刷上辣醬或者番茄醬,滋味更好
黑芝麻核桃木薯餅
三色蒸蛋
材料:
皮蛋1個、生鹹蛋黃2個、土雞蛋2個、生薑1小塊、鹽1克
做法:
1、取出鹹蛋黃切成粒;皮蛋剝去蛋殼切成小塊;雞蛋將蛋清與蛋黃分離,分別加入少許鹽和薑汁攪勻備用
2、取容器1個,內壁抹上油或墊上1張保鮮膜;將鹹蛋和皮蛋粒混合鋪在容器裡,倒入蛋清並均勻滲透
3、鍋中水燒開,放入容器蒸至蛋白凝結;再倒入蛋黃蒸至凝結即可出鍋;冷卻後改刀裝盤
牛奶香蕉軟餅
材料:
普通麵粉150克、牛奶、雞蛋、香蕉
做法:
1、香蕉去皮壓成泥,雞蛋打散,兩者與麵粉混合,然後緩緩加入牛奶攪拌均勻
2、平底鍋(電餅檔),滴入幾滴植物油,也可以不用油,小火預熱,用勺子舀適量麵糊緩慢倒入鍋中,麵糊自然下滑,讓鬆餅自然形成圓形;煎至兩面微微金黃色即可
美味捲餅
材料:
春餅、醬肉、黃瓜、蔥白、甜麵醬、辣椒醬
做法:
1、將黃瓜洗淨,切條;蔥洗淨切粗絲;醬肉切厚片備用
2、將春餅放入蒸鍋蒸5分鐘,取出鋪平,抹上一層甜麵醬和辣椒醬,然後擺上醬肉、黃瓜條和蔥絲,包裹嚴實捲成卷狀,斜刀一切為二就可以了
酸奶餅
食材:
酸奶20g、雞蛋2枚、麵粉30g、牛油果油
做法:
1、雞蛋、麵粉、酸奶一同拌勻
2、平底鍋刷適量牛油果油將蛋糊攤熟即可
培根蔥椒土豆餅
材料:
培根、土豆、胡椒、蔥、
做法:
1、鍋燒熱刷層油,鋪上幾小片培根,中小火煎卷煎出油
2、認真給肉翻個面,根據自己想要餅的厚薄往裡鋪土豆,提前收拾乾淨擦成大薄片那種
3、根據個人口味撒鹽撒胡椒,用勺/鏟稍微壓實點兒,看情況沿外圈往裡補油
4、中小火煎到底層定型邊緣焦,想辦法給餅翻下面,順手把火調大點兒
5、把收拾好的土豆片扔到一不粘鍋裡壓實,根據個人口味撒鹽撒胡椒,沿著外圈淋點油
6、蓋上蓋子中小火煎上四五分鐘,開蓋翻個面,撒蔥撒椒蓋上蓋
7、繼續小火把餅燜熟,根據個人喜好決定要不要把火調大把餅煎焦,沒問題了再關火往外挪
黃瓜雞蛋煎餃
材料:
黃瓜、辣椒、雞蛋、蠔油、生抽、白糖、胡椒粉、香油
做法:
1、黃瓜洗淨擦絲,放適量鹽醃製10分鐘。
2、辣椒洗淨切碎。(不愛吃辣省略)
3、起鍋熱油,倒入打散雞蛋液,定型後炒散,倒入辣椒翻炒,盛出備用。
4、黃瓜絲擠幹水分。倒入辣椒雞蛋碎,放適量蠔油、生抽、白糖、胡椒粉、香油,攪勻。
5、用黃瓜汁和麵團,揉搓成長條,切成大小差不多劑子。
6、擀好餃子皮,包成自己喜歡的形狀。
7、起鍋熱油,放入餃子,小火慢煎至底部成金黃色。
8、倒入麵粉水,水深度浸溼餃子一半。蓋上蓋子,小火燜五分鐘。
9、揭開鍋蓋,蓋上盤子,鍋倒過來,一盤漂亮的煎餃做好啦
青菜雞蛋湯麵
食材:
麵條200g、青菜50g、雞蛋1個、油適量、鹽適量、蒜末適量、蔥適量、雞精適量、生抽適量
做法:
1、準備材料,鍋中熱油,小火先煎一個荷包蛋
2、荷包蛋煎好後盛出
3、鍋內的底油,將蒜末爆香後入適量水,水開後放入麵條
4、煮至麵條變軟至熟,加鹽和雞精調味,可以放少許的生抽,也可以起到提鮮的作用
5、最後加入青菜,片刻後即可開吃,別忘了加上雞蛋哦
白蓮粥
食材:
圓糯米1杯,蓮子150克,水8杯,冰糖112克
做法:
1、圓糯米洗淨,加水8杯浸泡20分鐘,移到爐火煮開,改小火煮到米粒熟軟。
2、蓮子洗淨,放入粥內同煮,並加入冰糖調味,待冰糖融化即可熄火盛出食用。
香煎饅頭
材料:
饅頭一大個、雞蛋兩個、香蔥一把
做法:
1、將饅頭切成厚片
2、碗中打入雞蛋,放入香蔥、料酒、鹽打成雞蛋液
3、把饅頭片放入蛋液中,上下兩面均勻裹滿蛋液
4、炒鍋預熱後加入植物油至產生油紋,放入面頭片
5、蛋液熟後翻面,煎至兩面金黃即可
6、煎好的饅頭片可以刷上辣醬或者番茄醬,滋味更好
黑芝麻核桃木薯餅
食材:
黑芝麻適量 、核桃適量 、木薯粉適量 、麵粉、 油鹽適量
做法:
1、黑芝麻和核桃仁放到鍋裡小火慢炒,炒香後加入少許鹽,混合起來備用。
2、木薯澱粉和麵粉1:1的比列,加水調成能流動的糊狀。
3、電餅鐺或者平底鍋加熱,刷油,舀起一勺麵糊,垂直滴落在鍋裡,讓他自然流成圓形。趁表面還沒凝固,均勻地撒上黑芝麻核桃鹽。
4、不用蓋蓋子,底部凝固後翻面