清蒸太陽魚

'“胖子”告倒“胖子媽”重慶一麻辣魚佐料傍名牌被判賠償35萬'

"△兩款包裝對比。受訪者供圖“胖子贏了”，“胖子媽輸了”。重慶知名調味品品牌“胖子麻辣魚”的生產商重慶胖子天驕融興食品公司（以下簡稱“胖子公司”），9月16日拿到了兩份勝訴判決書。重慶兩江自貿區法院作出一審宣判，“胖子媽麻辣魚”侵權事實成立，並判決“胖子媽麻辣魚”的生產商“...

調味品重慶高能小子終極裝備知識產權法律李鬼醬油人生第一份工作設計經濟淘寶網墊江 2019-09-19

'燒魚，用上我這方法，不破還不腥，香噴噴，連大廚都挑不出毛病'

"燒魚，用上我這方法，不破還不腥，香噴噴，連大廚都挑不出毛病回內蒙快一個月了，天天心情愉悅，三餐，八九口人一起吃飯，看到好吃的都往家買，一不小心就會吃多了，眼見體重往上漲，但還是開心的，吃胖了隨時都有時間減，家人的團聚畢竟每年才這麼幾天。弟弟每天都去早市賣菜，家裡各種食材不...

美食鯽魚醬油芫荽花椒料酒 2019-09-19

'吃魚不見魚，原來它叫魚豆腐，簡單幾步燒一盤，全家老少直誇好吃'

"本期導語：吃魚不見魚，原來它是魚豆腐，簡單幾步燒一盤，全家老少直誇好吃！吃魚卻不見魚，你知道它是什麼嗎？對滴，它就是魚豆腐，也叫油炸魚糕；是以魚肉為主料，絞成泥後再加入其它輔料壓制而成，再油炸至金黃色，口感細膩，食之香郁，富有彈性，且營養豐富，很受廣大消費者的喜愛。魚為益...

照燒 4月吃什麼生抽醬油生薑蠔油料酒蜂蜜老抽調味品關愛吃貨成長協會魚 2019-09-19

'萬能的糖醋汁祕訣，什麼糖醋排骨、糖醋魚全都不是難題'

"一盤糖醋排骨酸酸甜甜的味道總是讓人慾罷不能一位同我一樣愛吃糖醋排骨的達人告訴我這道菜的做法其實非常簡單只需掌握10個字自己也能做出和飯店一樣的味道不只有排骨，你還可以做糖醋的一切糖醋汁的祕訣一定要記好了1酒、2醬、3糖、4醋、5水料酒：醬油：白糖：醋：水=1:2:3:4:...

糖醋排骨排骨料酒茄子醬油胡椒粉花椒糖醋里脊辣椒番茄醬生薑番茄沙司 2019-09-19

'38種魚的做法，學會可以吃一整年'

"1.松鼠鱖魚原料：桂魚200克、料酒2克、松子10克、胡椒粉少許、番茄醬10克、植物油500克、溼澱粉40克、食鹽適量、食醋15克做法：1.將桂魚去鱗、鰓、鰭、內臟，去掉頭上的皮衣，洗淨，把魚頭斬下，攤開、拍扁。用刀把魚背部的魚骨切掉（不要把魚腹切破），在尾巴處留...

鱖魚料酒帶魚大黃魚胡椒粉豆豉鯉魚醬油番茄醬魚片香油辣椒酸菜草魚啤酒生抽生薑米酒紅豆小黃魚松鼠鱖魚蒜茸老抽蠔油泡椒調味品野山椒鱸魚芫荽小米辣醪糟 2019-09-19

'30種魚的做法，不收藏是你的損失！以後做給家人吃.'

"1、【口水魚的做法】原料: 花鰱魚一條，澱粉兩大匙，油炸花生仁約半兩，熟白芝麻兩大匙，老薑一小塊，蒜一個，香蔥五棵，豆豉兩匙，料酒三大匙，醬油兩大匙，醋一大匙，白糖一匙，紅油辣椒一兩，花椒油兩大匙，鹽、味精適量，香油一大匙。做法：1、魚洗淨片成片，用鹽、料酒拌勻醃幾分鐘，...

辣椒味精花椒豆豉魚片料酒豆芽水煮魚花生油潑辣子香油醬油胡椒粉鯉魚山藥草魚黃酒五香粉魚香菇番茄醬調味品鯽魚雞精白醋蒜茸椒鹽雞蛋收藏鰱魚芝麻鱖魚羅非魚檸檬李錦記 2019-09-19

'魚和粉皮能兼容嗎？這樣做，一條魚不夠吃'

"魚和粉皮看似兩者互不相搭，但兩者的結合帶來不一樣的味覺體驗，今天教大家一道粉皮魚。原料：草魚、粉皮調料：蒸魚豉油、味極鮮醬油、蠔油、老抽、白糖、鹽、味精、雞精做法：1、紅薯粉皮泡透撕成塊，草魚宰殺清洗乾淨，切成塊炸至定型外表金黃。2、鍋中放油蔥薑絲爆香，加入幹辣椒、花椒少...

醬油草魚料酒蠔油花椒味精紅薯老抽調味品 2019-09-19

'原汁原味的硬菜“清蒸龍蝦”，味道真的很鮮美'

"今天分享的是在酒席上大師傅的作品，清蒸龍蝦，保持了原味，火候剛剛好，肉質鮮美可口；大家在請客的時候也可以試著做這道菜，真的不會比大酒店的差。首先扒開龍蝦頭部兩側，拔掉龍蝦鰓，將龍蝦身和蝦鉗分開；再將龍蝦身用剪刀剪開一個小口，用刀切成兩半，最後清理掉蝦線以及周圍髒東西。擺盤...

龍蝦調味品醬油 2019-09-18

'推薦兩道創新菜品——牡丹魚和雞肉可樂餅'

"花開富貴牡丹魚食材：草魚1條、鹽1勺、料酒1.5克、雞精2克、胡椒1克、澱粉200克、耗油1克、白糖1克、油500克做法：1、將殺好去鱗的魚洗淨，用力洗去魚腹內的黑膜，剁去魚鰭2、手持刀緊貼魚骨橫向將魚身的肉片下，將魚片成厚約0.5釐米的魚片3、用料酒、鹽、白糖等調料醃製...

魚片洋蔥草魚醬油牡丹麵包雞蛋料酒調味品蔬菜 2019-09-18

'美食推薦：豆豉清蒸排骨，沸騰魚片，剁椒燒雞塊，海鮮燒排骨'

"沸騰魚片材料：魚，幹辣椒、花椒、姜、蒜、蔥、油、食鹽、味精、幹澱粉、料酒、豆瓣(或剁椒)、生蛋清、胡椒粉。做法：1.將魚殺好洗淨，剁下頭尾，片成魚片，並把剩下的魚排剁成幾塊。將魚片用少許鹽、料酒、生粉和一個蛋白抓勻，醃15分鐘。2.燒開一小鍋水，將豆芽洗淨後，放入開水中燙...

排骨魚片豆豉辣椒料酒生薑花椒海鮮味精老抽豆芽胡椒粉醬油雞精山藥雞翅豆瓣醬黃酒生抽蒜茸魷魚關愛吃貨成長協會調味品 2019-09-18

'清蒸鱸魚的做法，每個地方的做法都不一樣，真可謂是千家白宴'

"《舌尖2 》清蒸鱸魚是粵菜，這個清蒸鱸魚，每個地方的做法都不一樣，真可謂是千家白宴。粵菜的特點就是：取之自然，烹之自由，食之自在！在烹調上究清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩，有“五滋”(香、鬆、軟、肥、濃)、“六味”(酸、甜、苦、辣、鹹、鮮)之說。這樣清淡的清蒸鱸...

鱸魚米酒香油冰糖粵菜醬油胡椒粉辣椒廣東魚露 2019-09-18

'做酸菜魚，少了這個食材是大忌，學會這個方法，味道不比飯店的差'

"大家好，我是小林廚房的小林。今天和大家分享的是如何做出地道正宗的酸菜魚，這一傳統美食與我也有不解之緣，自己也是特別的喜愛這道美食，其實要做出地道的酸菜魚，首先要做的就是食材和配料的問題，今天和大家介紹一下酸菜魚裡不可缺的一個食材。我和我的老婆第一次相識我帶她吃的就是酸菜...

酸菜美食魚片花椒泡椒味精草魚川菜料酒十三香魚胡椒粉辣椒跳槽那些事兒芫荽野山椒調味品鱸魚 2019-09-18

'蔥爆回鍋肉、虎皮醬鳳爪、剁椒燜雞翅、清蒸羅非魚的做法'

"蔥爆回鍋肉食材：五花肉1塊，紅椒半顆，青蔥8支，蒜片5-6顆，甜辣醬1大匙，蕃茄醬2大匙，水1大匙，米酒1大匙，胡椒粉1/2茶匙，香菇素蠔油1茶匙做法：1、先將肉片及蒜片下鍋爆香逼油。放入蔥白炒香後。再放入紅椒炒香後。2、倒入醬汁(蕃茄醬.甜辣醬.水.米酒.香菇素蠔油)。...

回鍋肉羅非魚雞翅豆豉料酒雞精辣椒生薑生抽胡椒粉醬油老抽香菇芫荽花椒臺灣甜辣醬青椒米酒蠔油蒜茸番茄醬白醋叉燒 2019-09-18

'教大家做道清蒸魚（各種魚都可以用的方法）'

"一點都不腥的清蒸魚用料鱸魚1條（一斤半左右）料酒4勺蒸魚豉油4勺紅椒半個姜1大塊蔥2根食用油適量鹽1小勺花椒10粒白胡椒適量清蒸魚（各種魚）的做法魚洗淨，用廚房紙巾吸乾水分（沒有也可忽略）適量鹽和料酒塗滿魚身，醃製十分鐘，姜切絲，一部分塞進魚肚子裡，剩下的鋪魚面上紅椒...

料酒醬油花椒啤酒鱸魚 2019-09-18

'做糖醋魚，有人先放糖，有人先放醋，其實都錯了，這才是正確做法'

"導語：煎帶魚時，裹蛋液是大錯特錯，用它上漿，魚肉鮮嫩，不破皮不粘鍋糖醋口味的菜餚是老百姓餐桌上經常會出現的一種菜式，酸甜可口的糖醋菜，深得大眾的喜歡，尤其是小朋友，都很喜歡吃糖醋菜，糖醋里脊、糖醋魚、糖醋排骨等等，大多數的肉食都可以經過烹飪做成糖醋菜，這次要分享給大家的，...

烹飪技巧帶魚醬油料酒花椒草魚糖醋排骨糖醋里脊魚白酒 2019-09-17

'不管燉哪種魚，中間這一步不能少，否則魚湯不白不鮮還有腥味'

"不管燉哪種魚，中間這一步不能少，否則魚湯不白不鮮還有腥味！魚肉是一種非常有營養的食材，我們日常飲食生活中都喜歡吃魚肉，不僅魚的肉質非常鮮嫩，而且營養價值特別的高。魚肉富含豐富的蛋白質，維生素和礦物質，因此它的食療功效非常大，適合男女老少食用。尤其是對於體虛的人來說，多吃魚...

料酒香油芫荽魚胡椒粉豆腐烹飪技巧食療草魚美食調味品 2019-09-17

'想吃海鮮不會做？簡單易學的清蒸蝦奉上，即便小白也能輕鬆搞定'

"哈嘍，大家好，我是胖丫，每天堅持分享一道可口的美食，總是犯愁不知道吃什麼的朋友，還在等什麼，快來關注吧！胖丫在下班回家的途中，突然想吃海鮮了，於是就跑到超市逛了逛海鮮區。看了看鮁魚、魷魚、金槍魚、扇貝、螃蟹等，思來想去，最後還是決定買了海蝦。畢竟大蝦的營養價值極高，價格也...

海鮮烹飪技巧料酒關愛吃貨成長協會醬油香油蒜茸魷魚螃蟹馬鮫魚扇貝 2019-09-17

'清蒸鱸魚不要瞎做，看看這種家常做法與步驟，1人能吃1條'

"鱸魚是是我們日常餐桌上最常見的食材，有海鱸魚和河鱸魚之分，其中清蒸是最常見的做法，今天我們就來一起看看清蒸海鱸魚的做法，看看這種家常做法與步驟，1人能吃1條！食材：海鱸魚1條、蒸魚豉油50克、蔥絲適量、薑絲適量、料酒50克、花生油100克。製作方法及步驟：1、海鱸魚去除腮...

美食鱸魚料酒醬油 2019-09-17

'清蒸魚掌握幾個小竅門，蒸出來的魚肉質最鮮美，沒有一點腥味'

"俗話說：熟能生巧。所以不管是淡水魚或海水魚，紅燒、清蒸或者醬燜，都做過了很多，心得體會也積累了一些。在所有的魚類做法中我認為還要數清蒸魚最講究，一道上等的清蒸魚的特點是：味鮮、肉嫩、清淡可口。有人會說了清蒸魚太簡單，蒸一蒸，淋上豉油，這還用教嗎？我想說看似簡單的確實最難，...

魚醬油料酒芫荽 4月吃什麼萱草大黃魚 2019-09-17

'簡易糖醋魚的製作方法'

"說到糖醋魚大家想必一定不會陌生，糖醋魚雖然好吃但製作方法就有點複雜，今天就教大家制作簡易糖醋魚，並把方法告訴大家1：蔥薑蒜切末，將草魚加入鹽、料酒和蔥末蒜末，醃製30分鐘出鍋瀝油備用2：將醋、糖、鹽攪拌均勻備用。3：鍋中加油，加入蔥炒香，把魚放入鍋中，加入糖醋汁，加入醬油...

糖醋鯉魚蒜茸料酒鯉魚醬油草魚關愛吃貨成長協會 2019-09-17

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