你知道雞蛋是大自然最完美的食物之一嗎?它們不僅營養豐富,而且美味、便宜,甚至還能幫你減肥!
這裡有五個理由讓雞蛋成為你日常飲食的一部分:
雞蛋富含營養
一個大雞蛋含有70卡路里,提供不同數量的13種基本營養素,包括維生素D、鐵、鋅、葉黃素、玉米黃質和膽鹼。每一個雞蛋含有大約6克高質量的蛋白質,還有抗氧化劑。
雞蛋價格低廉,用途廣泛
一斤雞蛋只有幾塊錢,是最便宜的優質蛋白質來源。雞蛋也是自然界吃法最多樣的食物之一。可以水煮,煎,炒,蒸,還能做蛋炒飯,蛋包飯,煎蛋卷,在日常烹飪和烘焙中雞蛋的使用方法是沒有限制的。
雞蛋可以成為心臟健康飲食的一部分
也許因為有報道稱雞蛋中的膽固醇會增加患心臟病的風險,所以你的飲食中只有少量的雞蛋。然而,超過40年的研究表明,大多數人可以在不嚴重影響心臟病風險的情況下享用雞蛋。事實上,研究表明,飽和脂肪可能比膳食膽固醇更容易提高人的膽固醇。更重要的是,最近的一項分析顯示,每天吃一個雞蛋可以減少12%的中風風險。
雞蛋可以幫助你減肥
雞蛋中的高質量蛋白質可以讓你感到飽腹感,這可以幫助你保持健康的體重。更重要的是,研究表明,吃早餐可以減少飢餓感,減少午餐和一整天的熱量消耗。在雞蛋與煎餅的挑戰中,吃雞蛋早餐的節食者與同卡路里的煎餅早餐相比,吃雞蛋早餐的人比吃煎餅的人多減掉了65%的體重和更多的腹部脂肪。
雞蛋有助於重建運動後的肌肉
在你鍛鍊之後吃富含蛋白質的食物,比如雞蛋,可以提供鍛鍊肌肉所需的必需氨基酸來促進肌肉的恢復。在每餐中包含約20 - 30克蛋白質,特別是運動後,有助於促進肌肉組織修復。
圖片來源:網絡
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