西蘭花牛骨髓清粥

營養價值：牛骨髓高蛋白，低脂肪，具有潤膚功效

用料：

大米小米各兩份，牛骨髓兩段兒，西蘭花1朵

做法：

1、熱水焯一下牛骨髓，清水加幾滴醋高壓鍋壓15分鐘

2、取出棒骨段，剔出中間骨髓

3、米粒下鍋煮熟至粘稠

4、西蘭花焯燙裝飾四周

黃花菜瘦肉粥

原料：

黃花、瘦肉各50克，大米100克

輔料：

鹽、蔥、姜適量

做法：

1.黃花菜洗淨，瘦肉切片備用。

2.姜、大米、黃花一同放入滾水中，同煮成粥，之後放入蔥、肉，肉將熟時加入鹽調味即可。

廣告去逛逛

Tips：

煮粥的方法：

攪粥：水開後米下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋文火熬20分鐘，開始不停地攪動，一直持續約到呈黏稠狀出鍋為止。為防止粥溢鍋，可在煮粥的時候加幾滴植物油或少量鹽。

或米或水一起下鍋先用大火煮開，再轉文火熬煮約30分鐘。

雞肉菜粥

原料：

大米粥半碗，雞肉末半匙，碎青菜1匙，雞湯，植物油少許

做法：

1.鍋內放入少量植物油，起火把油燒熱。

2.雞肉末放入鍋中煸炒後，再放入碎青菜煸炒。

3.待雞肉末和碎青菜炒熟後，再放入大米粥、雞湯一起煮開，晾溫後即可餵食。

蛋花麥片粥

原料：

麥片30克，雞蛋1個

做法：

1.將雞蛋打入碗中，打散攪勻。

2.把麥片用水浸泡，泡軟後倒入鍋中，小火煮沸，約5分鐘。

3.再往鍋中打入雞蛋，煮熟即成。

Tips：

含有蛋白質、碳水化合物、維生素A、維生素B、維生素E、鉀、鐵、鋅、硒等營養物質，促進寶寶生長髮育，有利於預防夜盲症、口角炎、貧血。

二瓜粥

原料：

粳米100克，黃瓜150克，冬瓜150克

輔料：

姜10克，鹽適量

做法：

1.將黃瓜洗淨，去皮去子，切成薄片；冬瓜去皮，切薄片；粳米淘洗乾淨；姜洗淨拍碎。

2.鍋內加水約1000克，大火燒開後放入粳米、姜碎，待沸騰後改用小火慢慢煮至米爛，下入黃瓜片、冬瓜片，大火煮至湯稠料熟，加入鹽調味，即可食用。

Tips：

煮粥時，水要一次加足，不要中途加水，大火煮沸後要不斷攪拌才能使粥黏稠。

冰糖苦瓜粥

原料：

大米100克，苦瓜1根，松花蛋1個。

輔料：

冰糖、鹽、蔥末、薑末、香油適量。

做法：

1 ．大米洗淨，浸泡2小時；苦瓜洗淨，去內膜和子，切末，用熱水焯一下後撈出，瀝乾切成細末；松花蛋去皮，切小丁。

2．鍋置火上，加1000克水，煮沸後放米熬成粥。

3．把苦瓜、松花蛋丁和冰糖放入熬好的粥裡，煮5分鐘，撒上蔥花、薑末，點幾滴香油即可。

大米粥泥

原料：

大米50克，蛋黃泥少許

做法：

1.把米淘淨，加入適量清水，放入小鍋中，用微火煮至爛粥。

2.濾去粗渣，加入蛋黃泥，攪拌均勻即可。

Tips：

含脂肪、蛋白質、碳水化合物等營養物質，可有效預防軟骨病，具有健脾養胃、聰耳明目的功效，也可把大米換成小米或玉米麵。

蔬菜牛肉粥

原料：

牛肉40克，米飯1/4碗，菠菜1棵，肉湯1/2杯，土豆、胡蘿蔔、洋蔥1/5個，鹽若干。

製法：

（1）準備牛肉精肉並磨碎。

（2）將菠菜、胡蘿蔔、洋蔥、土豆燉熟並搗碎。

（3）將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮，並用鹽調味。

豆腐粥

原料：

米飯1/6碗，肉湯1/2杯，豆腐1/10塊，鹽若干

製法：

（1）將豆腐切成小塊。

（2）將米飯、肉湯、豆腐加水放在鍋中同煮。

（3）煮至粘稠時加入適量的鹽調味。

乾酪粥

原料：

米飯1/6碗，水1/2杯，乾酪5克

製法：

（1）將乾酪切碎。

（2）將米飯入鍋加適量水煮。

（3）煮至粘稠時中入乾酪，乾酪開始溶化時將火關掉。

蔬菜魚肉粥

原料：

魚白肉30克，胡蘿蔔1/5個，海帶清湯1/2杯，蘿蔔20克，醬油若干，米飯1/ 4碗

製法：

（1）將魚骨剔淨，魚肉燉熟並搗碎。

（2）將蘿蔔、胡蘿蔔用擦菜板擦好。

（3）將米飯、海帶清湯及魚肉、蔬菜等倒入鍋內同煮。

（4）煮至粘稠時放入醬油調味。

蘋果麥片粥

原料：

燕麥片3大匙，牛奶1/4杯，蘋果1/6個，胡蘿蔔1/3個

製法：

（1）將蘋果和胡蘿蔔洗淨並用擦菜板擦好。

（2）將燕麥片及擦好的1大匙胡蘿蔔放入鍋中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。

（3）煮開後再放入2大匙擦好的蘋果直至煮爛。

魚肉牛奶粥

原料：魚白肉1/6塊，牛奶1大匙，鹽若干

製法：

（1）將魚肉抬掇乾淨，燉熟並搗碎。

（2）將魚肉放在小鍋里加牛奶煮，之後加鹽調味。

雞蛋粥

原料：

雞蛋1/2個，胡蘿蔔1/5個，菠菜1棵，米飯1/4碗，肉湯1/2杯，鹽若干

製法：

（1）將胡蘿蔔和菠菜燉熟切碎。

（2）將米飯、肉湯和切碎的胡蘿蔔、菠菜倒入鍋中同煮。

（3） 煮開之後放入搗好的蛋糊並攪開，加鹽調味。

胡蘿蔔酸奶粥

原料：

胡蘿蔔1/10個，麵粉1小匙，捲心菜10克，酸奶1大匙，肉湯3大匙，黃油若干

製法：

（1）將捲心菜和胡蘿蔔要成細絲燉爛。

（2）用黃油將麵粉略炒一下，加入肉湯、蔬菜煮，並輕攪。

（3）將燉好的材料冷卻後與酸奶拌好即可。

番茄粥

原料：

番茄1/8個，米飯1/4碗，海帶清湯1/2杯，鹽若干

製法：

（1）將番茄泡在開水裡，隨即取出去皮去瓤，切碎。

（2）將米飯和海帶清湯倒入小鍋是煮。

（3）煮好後加入番茄，加鹽調味。

紅薯雞蛋粥

原料：

紅薯1/6塊，雞蛋1個，牛奶2大匙

製法：

（1）將紅薯去皮，燉爛，並搗成泥狀。

（2）將雞蛋煮熟之後把蛋黃搗碎。

（3）紅薯泥加牛奶用文火煮，並不時地攪動。

（4）粘稠時放入蛋黃，攪勻。

蔬菜粥

原料：

牛肉20克，大米1/3杯，胡蘿蔔、洋蔥若干，香油、醬油若干

製法：

（1）大米洗淨用水泡好，牛肉、胡蘿蔔、洋蔥切碎。

（2）用香油把牛肉在鍋裡炒一下，再入泡好的大米炒制。

（3）將大米炒至一定程度後加入胡蘿蔔和水，用文火煮爛，再用醬油調味。

雞肉粥

原料：

雞胸脯肉10克，米飯1/4碗，海帶清湯1/2杯，菠菜10克，醬油、白糖若干

製法：

（1）將雞胸脯肉去筋，切成小塊，用醬油和白糖醃一下。

（2）將菠菜燉熟並切碎。

（3）米飯用海帶清湯煮一下，再放入菠菜雞肉同煮。

蓮子桂圓粥

原料：蓮子20克、龍眼肉10克、糯米50克。

做法：取蓮子、龍眼肉、糯米同煮成粥。

用法：每日2次，溫熱食用。

作用：補心脾，益氣血，適用於失血性貧血。