世界上最治癒的東西，第一是美食，第二才是文字。哈嘍，大家好，我是顏小廚，今天小廚又來給大家更新美食菜譜啦！
家有孩子不能錯過此菜，巧搭配，不但顏值高，營養還翻倍
春天是萬物復甦的季節，孩子也在這個時候猛長個子好時候，所以媽媽們一定要抓住這個補鈣的最佳時機。豌豆就是這時的好食材，價格比較貴，一斤11塊錢，雖然價格偏貴，不過豌豆中富含人體所需的各種營養物質，尤其是優質蛋白質，含銅、鉻等微量元素較多，銅元素有益於機體造血及骨骼和大腦的發育，容易被人體吸收利用，為孩子的生長髮育提供優質的蛋白質，促進個子生長。
豌豆雖好吃，尤其我家孩子比較挑食，太單一孩子不愛吃，所以我巧搭配了紅蘿蔔和蝦仁一起炒，不但顏值高，營養還翻倍，孩子也喜歡吃。所以家有孩子的不要錯過此菜。
【豌豆紅蘿蔔炒蝦仁】
食材:蝦仁250克，豌豆仁150克，紅蘿蔔1個，澱粉水適量，黑胡椒碎少許，雞精少許，食用鹽少許，食用油少許。
烹飪方法:
第一步:首先把蝦仁剝去外殼，然後用刀把蝦背輕輕劃一刀，把蝦線去掉，然後用清水清洗乾淨控幹水分備用。
第二步:紅蘿蔔去皮洗淨，然後用刀切成紅蘿蔔粒，大小均勻即可。
第三步:鍋中倒入適量清水加蓋大火煮，煮開後把切好的紅蘿蔔粒倒入鍋中焯水，炒熟透即可撈起來控幹水分備用。
第四步:也把洗淨的豌豆仁倒入鍋中焯水，焯熟後撈起來。
第五步:鍋中倒入少許食用油燒熱，把控幹水分的蝦仁倒入鍋中翻炒，大火翻炒至蝦仁變色。
第六步:撒上少許黑胡椒粉碎增香去腥，然後翻炒均勻。
第七步:把焯熟的紅蘿蔔粒和豌豆仁倒入鍋中翻炒均勻。
第八步:倒入適量澱粉水勾芡，加入少許雞精、食用鹽調味，翻炒均勻即可關火出鍋，一道營養美味的豌豆紅蘿蔔炒蝦仁就做好了。
小提示:
1、蝦仁從蝦背劃一刀，目的就是炒熟的蝦仁變成一個個小球，這樣口感也更加好。
2、因為蝦仁是易熟食物，所以紅蘿蔔粒和豌豆仁需要提前焯熟了再繼續烹調。
3。勾芡是讓蝦仁更加爽滑可口，就勾一層薄薄的芡即可。
圖文原創，抄襲必究！我是的顏小廚美食。如果您喜歡我的分享，那就請點點贊，收藏加轉發，有什麼問題還可以在文章下面給我留言，說一說你有什麼建議和看法，關注顏小廚美食，每天我都會在這裡分享一些家常美食，期待與你一起交流學習！