導語：簡單好做的家常菜，纖維素豐富，口感也不錯，不到20分鐘就搞定
家常菜顧名思義，就是一般家庭中，做的次數比較多的，也是很普通的菜餚，而且也是很多人都喜歡做的，就被稱為家常菜。而一般的家常菜，大家可能會想到很多，比如尖椒土豆絲，乾煸菜花，蠔油生菜等等，都是很受大家歡迎的家常菜。而這些家常菜中，不缺乏的一個共性，那就是美味和營養。尤其是很多蔬菜做成的家常菜，大家喜歡它們，最主要的一點，就是因為它們的營養豐富，而且口感也比較好。所以就被做成了很多美味的菜餚。而我接下來要給大家介紹的這道家常菜，口感也是很不錯，而且做法還超級簡單，最重要的是，營養豐富，因為是用芹菜，以及菜花做成的。裡面還增添了胡蘿蔔做點綴，光是看著，就很美味。
而這道用芹菜，菜花，以及胡蘿蔔等做成的美食，就簡稱為菜花炒芹菜。芹菜不僅口感清脆，並且還含有豐富的營養成分，芹菜裡面，有維生素a，維生素c以及鈣，鐵等礦物質，並且還有豐富的纖維素，蛋白質等。對於高血壓，高血脂的人來說，是非常適合食用的。而且，經常食用芹菜的話，還可以刺激胃腸蠕動，有利於排便。對於減肥的人來說，也是很不錯的。而菜花是一種粗纖維含量少，但是營養豐富，口感鮮嫩，味道極好的蔬菜。所以也是被人們非常喜歡。而菜花炒芹菜，應該也有不少人做過的。而做法真的也是非常的簡單，做這道菜，用到的時間還非常少，只需要二十分鐘就可以完成。那麼具體的做法，我們一起來看看吧！
菜花炒芹菜做法：
用料：菜花300克，芹菜100克，適量的胡蘿蔔，適量的食用油，適量的食用鹽。烹飪難度：容易。烹飪時間：少於二十分鐘。
步驟：
第一步：準備所有食材：300克菜花，100克的芹菜，適量的食用鹽，適量的食用油，適量的胡蘿蔔。
第二步：把菜花擇成一個一個的小朵，然後放到盆裡，加入清水，好好清洗一遍。芹菜擇掉葉子，切成小段，放到盆裡，用清水洗乾淨。
第三步：在鍋里加清水，開火燒開，然後把菜花放進開水裡面焯一遍，然後撈出來，瀝乾水分備用。胡蘿蔔切片備用。
第四步：在炒鍋裡倒入適量的食用油，放入切好的芹菜翻炒，芹菜炒至斷生的時候，再把胡蘿蔔片，以及焯過水的菜花放進去一起翻炒。翻炒片刻後，加入適量的食用鹽均勻翻炒。翻炒均勻後，就可以關火了。
貼心小衛士：在做這道菜的時候，一定要把菜花清洗乾淨。雖然菜花的營養豐富，但還是會有殘留的農藥，也容易生菜蟲，所以在食用前，要清洗乾淨。可以在清洗的時候，在水裡面，加入適量的食用鹽，然後浸泡幾分鐘，菜蟲就都跑出來了。菜花要焯一遍水，這樣炒制的時候，就會比較容易熟。大家學會這道菜以後，就可以換口味，換菜餚了！如果還有更好的製作方法，也可以在下方評論哦