炎熱的夏季，人們更喜歡吃一些快速，涼拌的食物，其中涼拌黃瓜應該是大家最喜歡的吧。說起黃瓜，一定是很多人的最愛，它不僅可以生吃，還能炒，燉湯，關鍵營養也高，黃瓜有很好的補水，刮油的效果，深受減肥人士喜愛。咱們平時吃的黃瓜都是成熟後的，其實幼年時的黃瓜花，營養價值更高，可是很多人一般都會把它丟棄，這其實是一種浪費，黃瓜花炒一炒，拌一拌，一樣是很美味的。
黃瓜花是黃瓜幼年時期的產物，現在很多人已經單獨培養這個品種了，黃瓜剛接花時，就採摘下來食用。也算屬於一種蔬菜了。黃瓜花營養價值很高，含有豐富的維生素C，維生素E，大量的水分，微量元素等物質，多吃不僅促進腸胃的蠕動，還起到通便潤便的效果，常吃黃瓜花還可以使皮膚變得水靈，防止便祕和口臭，對減肥和養顏起到很好的效果，大家不妨試試。
小饞貓喜歡簡單的清炒黃瓜花，清淡不油膩，適合燥熱的夏天食用。主要的食材有：一把黃瓜花，大蒜，生薑，醬油2勺，雞精少許，鹽適量，橄欖油3勺。接著把黃花菜上面雜物去除乾淨，放在清水中洗淨，瀝水放在一邊備用，騰出手之後，將大蒜，生薑洗洗乾淨切成顆粒備用。
熱鍋中起油，等到油溫燒到6成的時候，先把大蒜，生薑顆粒放進去，炒出香味後，緊接著再把洗淨的黃瓜花倒入鍋中，繼續爆炒一分鐘左右，加上準備好的雞精和鹽，炒均勻入味之後裝盤就可以食用了。
這道菜很適合居家食用，炒這道菜的之前，可以將黃瓜花放在淡鹽水中浸泡十分鐘左右，吃起來更加健康安全，黃瓜花加上蒜蓉一起炒，更能激發黃瓜花的清香，還有著蒜的香氣，肉絲的濃郁，吃起來特別的美味，黃瓜花的吃法比較多，大家可以根據自己的愛好做這道菜呢。
黃瓜花不要丟了，這樣一炒，隔天排宿便，身材變苗條，越吃越年輕。
相關推薦
'天然的清道夫，每天炒一盤，排宿便，越吃越瘦'
"天然的瀉藥，每天炒一盤，腸道不堵了，排宿便，越吃越瘦 今天推薦一道湖美味家常菜，多生長在淤泥裡面，它就是藕杆又稱荷梗，很多人會把它與藕帶混淆，其實都是水生的一種食材，荷梗鮮嫩爽脆，比很多蔬菜更加美味，適合在炎炎夏日來食用，清熱下火，清腸排毒，減脂的作用，不知道吃過此菜呢？...
推薦中...