嗨，大家好！我是Xiao小C，上班一族，小廚娘一枚，各大美食平臺認證達人。擅長家常菜和烘焙，喜歡做美食和拍照，雖然不夠完美，但是一直在努力完美的路上。感謝您閱讀我的文章，如果喜歡動動你寶貴的手，為我點贊，關注，留言，並分享一下文章吧。您的一個舉動對我來說很重要，如果你有什麼問題或者新花樣，歡迎你留言和我分享。
國外的漢堡、薯條在國內備受歡迎。不管的孩子還是年輕人都挺喜歡吃，逛街累了餓了，點上一份坐下來慢慢吃，孩子不管餓與不餓都想要吃上一個漢堡。對於我來說，可能是因為經常做麵包，所以對漢堡這些一點都不期待。老公尤為喜歡吃漢堡，因為他覺得食材豐富，而且省事。每次老公點漢堡，我就默默的坐在一邊吃著薯條。他強烈要求我咬一口，可是我卻拒絕了。很奇怪，在外面我幾乎不吃漢堡，但是在家裡我就喜歡折騰，自己做然後吃的津津有味。
上初中的時候，由於不想住學校，有的時候上晚自習太晚，就在同學家住了一段時間。每天早上一起上學，一起放學。早上我們倆還一起吃早餐，特別喜歡她們家對面那家麵館子的饅頭。每次我和同學買一個饅頭，然後讓老闆從中間切開，加點她家缽缽雞的辣椒油，那味道真的記憶猶新。以前吃饅頭花樣可多了，饅頭裡面加豆腐乳—這是我上小學時候的吃法。以前早上拿著一個饅頭邊走邊吃著去學校。饅頭切片油炸，饅頭做成漢堡即中式漢堡。
麵食一直都吃不膩，因為可以變換著不同的花樣來製作，口味不一。中式麵餅加上一些小創意，做出來的鮮肉餅我也叫它中式披薩，小小個一口一個，咬一口滿嘴香！全家老小都喜歡，餅底煎至的脆脆的，上面的肉餅加了洋蔥，撒上一些熟黑芝麻，特別香。相對西式的漢堡和披薩，我更喜歡這款中式披薩，少了黃油的加入更少了高熱量。多吃幾個都不擔心長胖的事。
【中式披薩】
【準備食材】
豬肉200g 洋蔥適量 生抽1勺 麵粉 菜籽油適量 酵母2g 麵粉200g 溫水適量
雞蛋1個
【製作步驟】
1、胡蘿蔔和洋蔥切小丁。
2、豬肉去皮切小塊，絞肉機打至細膩肉糜。
3、將切好的洋蔥和胡蘿蔔丁加入肉糜中，加入生抽和雞蛋混合均勻。
4、酵母混合少許溫水，攪動完全融化，加入少許水邊攪動麵粉，揉至光滑，發酵兩倍大，取出排氣，搓成長條。
5、麵糰切成若干個面劑。
6、面劑搓圓待用。取一份麵糰，揉出氣體。滾圓壓扁，接著叉子將麵餅邊緣往裡按壓一下。
7、用叉子在麵餅上叉一些小孔。
8、剩下的面劑按照同樣的步驟操作好。
9、取適量的肉餡兒放在麵餅上。
10、平底鍋中倒入少許菜籽油，油熟燙之後，將麵餅放上。
11、小火煎至麵餅底部金黃，翻面繼續煎至肉餡兒熟透。
自從和婆婆學了這麵餅，每週女兒都要求給她做一次，每次要吃好幾個。這樣做出來的麵餅，咬一口能吃到餡兒的同時，口感香脆。豬肉可以換成牛肉也可以，這樣製作的中式披薩，不像西式披薩需要加入黃油和牛奶，簡單的麵粉和水就可以做出，口感香脆麥香濃郁的披薩底。香香脆脆，家裡老少都喜歡，做早餐更美味加上一杯鮮榨的橙汁，營養搭配豐富。
