內容摘自大眾點評網「汕頭吃喝玩樂」部落 作者 :不加糖,關注dpstchwl,吃飯免單,每日更新最新團購資訊,記得關注
松子壽司
地址:榕江路14號環碧花園166號鋪(金湖花園大門對面)
籍著小夥伴的運氣,又來松子壽司打卡啦!
雖然已經來過兩三次,但是沒有一次是像今天這樣可以放開一切隨便吃的!
不多說,先來晒晒這一頓盛宴的菜式吧!
✨前菜✨
帶子裙邊 18/份
帶子裙邊大家普遍都覺得切得太碎,影響了口感,但調味還是不錯。
蟹籽沙拉 22/份
日料店中常見的菜品,份量還是挺足的。
蟹柳絲的鮮味和加上青瓜絲的清甜特搭,粒粒蟹籽的口感嘣嘣脆。
南非冰草沙拉 28/份
冰草沙拉總是沙拉屆的寵兒。
口感當然是新鮮酥脆,老闆說日式芝麻醬是日本原裝進口,味道會相比大陸牌子更加香濃。
✨刺身拼盤✨
法羅三文魚腩 42/5片
磯煮鮑魚 38/個
北極甜蝦 45/5條
這盤刺身拼盤有三種進口海鮮:三文魚腩,甜蝦,鮑魚。
據老闆說,松子家的三文魚都是來自丹麥法羅群島。
特別是三文魚腩刺身,色澤鮮亮,肉質肥美,入口爽滑,這個品種的三文魚比其他品種要貴不少。
北極甜蝦刺身,肉質緊密,入口鮮甜,Q彈緊實。
磯煮鮑魚是我很喜歡的一道日料。
磯煮是指加入鮮海苔製作的一種煮物菜餚,磯字是海岸、海濱的意思,暗指食材本身具備海洋的風味。
磯煮的做法給鮑魚增添了更多的鮮味,肉質更富有彈性,越嚼越是回味無窮。
✨手握✨
汁燒魚皮壽司 12/2粒
害怕吃魚皮,小夥伴又堅持要點。
突破自己的底線嘗試之後,也是驚喜,不是很膠質的魚皮感覺,而是比較厚實的口感。
法國鵝肝壽司 18/粒
一定要趁熱吃的一道菜。鵝肝入口即化的口感,最高!
✨炙燒✨
炙燒蟹棒壽司 9/粒
蟹棒大概是女生的最愛了吧,這款有三種口味,我們點了兩份。
一口吃下去,口感很霸氣,嗯,就是肉多!
炙燒三文魚腩 9/粒
不太喜歡吃熟的三文魚,但是這款炙燒三文魚腩只是熟在表面,底下靠近壽司飯的那一面仍保留著涼爽的口感。
魚腩肉質很肥美,稍作炙燒,香味更佳。
炙燒虎蝦壽司 7/粒
虎蝦個頭也不小,淋上醬汁再炙燒,又加上蟹籽,口感也豐富了不少。
✨燒物✨
河豚魚乾 48/份
河豚魚因為味道鮮美、入口滑順,一直位列日料的頂級食材行列。
河豚魚乾是我每到日料店必點的菜式,要是能喝上一口清酒、作為酒料的話那就太好了。
比起蘸著沙律,更喜歡直接吃。
鹽燒青花魚 28/份
擺盤比其他很多日料店都要好看。
青花魚皮帶點點焦,烤的程度剛剛好,所以肉汁也鎖在肉裡面,帶汁的鮮甜。
擠上點檸檬汁可以去腥(其實也並不腥)。
可惜沒有酒,這是一份多好的酒料啊。
炭烤牛舌 48/份
炭烤的牛舌完全沒有腥味,厚度適中,擠上幾滴檸檬汁可以提鮮。
牛舌的上面撒了芝麻、孜然粉與辣椒粉,鐵板底下一直在加熱,起到保溫的作用。
蒲燒鰻魚 48/份
份量挺多,鰻魚肉蓬鬆柔軟,是一道非常適合下酒的佳餚,可惜我還是沒有酒。
雞皮包蝦卷 22/2串
在香港的某家串燒吃過這個串串,當時因為覺得很油,不太有好感。
這次小夥伴強烈安利,試了試,竟比香港中環那店要優秀不少!
雞皮包蝦,聽起來黑暗,口感卻很特別。
一層薄薄的雞皮把蝦肉包裹的嚴嚴實實。
雞皮的油脂超香,蝦肉酥脆,完美搭配。
✨美式卷✨
牛油果炸蝦卷 28/4粒
美式卷本不是我所愛,但這個牛油果炸蝦卷也是小夥伴極力推薦,就不妨一試。
挺驚喜的,牛油果細膩綿滑,炸蝦酥香,兩者結合起來倒很合適,有一種清爽的感覺。
紫薯卷 28/4粒
一個有創意的美式卷。有淡淡的薯香,上面鮮甜的蟹籽有爆勁。
✨湯羹✨
海鮮茶壺湯 28/壺
表面低調,內裡海鮮很豐富。
享用時,將湯倒進茶杯,再擠上檸檬汁,提升湯中海鮮的鮮味。
海鮮茶碗蒸 20/份
顏值超高的茶碗蒸,蛋很滑嫩,入口即化。
海鮮料足,都融入在滑滑的蛋中。
✨甜品✨
日本北海道水果雪芭 58/份
老闆說,水果雪芭是日本北海道進口直送的產品。
因為運費昂貴、保存不易,所以價格也不便宜。
但這個雪芭絕對物有所值。
水蜜桃雪芭、蘋果雪芭都是整果做成。
中間的雪芭是用果肉製作,低糖,低脂無色素。
每一口都是水果的清甜,是炎炎夏日必備無疑了。
✨環境✨
松子壽司雖然主營外賣,但是堂食的環境也是擁有濃郁和風色彩的店面。
原木色為調調的裝修風格,乾淨的空間配搭木質桌椅,柔軟的沙發椅讓用餐時更舒適。
店內的擺設也很有日式小清新的感覺。
操作檯是開放式,食客可以很清楚地看到壽司的製作過程。
✨總結✨
躲在小巷子裡的松子壽司,還真是不簡單哦。
尤其是出品,一直以來都挺穩定。
這一餐要毫不猶豫的給五星了,是可以不停刷的節奏。