花甲又有另一個稱呼叫蛤蜊，不僅味道鮮美，而且它的營養也比較全面。其肉質鮮美無比，被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”，江蘇民間還有吃了蛤蜊肉，百味都失靈之說。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分。花甲低熱能、高蛋白、少脂肪，實屬物美價廉的海產品。
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很多人不瞭解花甲，花甲是一種營養價值比較高的食物，適當的吃一些對身體是有好處的！
清洗花甲時，有人滴油，有人加醋，都錯了！教你一招，花甲狂吐沙！我今天就跟大家分享一招，保證清洗過後的花甲吐沙乾淨又徹底。
"花甲又有另一個稱呼叫蛤蜊，不僅味道鮮美，而且它的營養也比較全面。其肉質鮮美無比，被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”，江蘇民間還有吃了蛤蜊肉，百味都失靈之說。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分。花甲低熱能、高蛋白、少脂肪，實屬物美價廉的海產品。
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這一招非常簡單，不需要往裡面放入幾滴油，也不需要往裡面放入醋，只需要往裡面放入一湯匙食用鹽和半湯匙食用小蘇打，然後把花甲放進去，先浸泡15分鐘，等時間到了之後，在上面蓋上一個蓋子，然後拿起來前後左右這樣晃動，大概1分鐘後停止動作，然後把它們放在一邊靜止5分鐘。等再次打開蓋子的時候，你就會看到，沙子已經全部吐出來。
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