韭菜具有較高的營養價值，不僅富含胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷、鐵等礦物質。而且含有較多的揮發油和有機硫化物，使其具有特殊的芳香和辣味以及抗菌性能。
韭菜為辛溫補陽之品，含有一定量的鋅元素，能溫補肝腎，因此在藥典上有“起陽草”支稱，這個相信大家都知道。
韭菜還有補腎溫陽、益肝健胃、行氣理血、潤腸通便的功效，一般的人群均可食用，尤其適宜便祕、產後乳汁不足女性、寒性體質者食用，不過吃多了還是會上火的，韭菜不適合與白酒一起吃哦。
今天介紹幾道用韭菜做的美食哦！既然是好東西就要吃起來！
韭菜炒雞蛋
相信這道菜大家都很熟悉，而且很容易做。
做法：韭菜100克左右，洗淨切碎，與雞蛋同時放鍋內，用油煙炒熟就好了。
韭菜炒青蝦
這道菜有補腎溫陽，調經助孕的作用，原來韭菜不僅男人吃有好處，女人也非常適合吃哦！
做法：青蝦200克，韭菜100克，植物油20克，鹽、雞精各適量，青蝦洗淨，韭菜洗淨切段。鍋中放入植物油，下青蝦煸炒，加適量精鹽、雞精，將熟時加入韭菜，炒熟就好了。
養腎韭菜粥
這道菜將韭菜和養腎搭配，效果可想而知。不要太上火哦！
做法：養腎一對，羊肉100克，韭菜150克，枸杞子30克，粳米100克。將養腎對半切開，去白色筋膜和臊腺，切成丁狀；羊肉、韭菜洗淨切碎，先將養腎、羊肉、枸杞子、粳米放鍋內，加水適量，文火煮粥，待快煮開時放入韭菜，滾沸後出鍋。準備食用時加少許鹽和雞精調味。
相關推薦
'熟地黃是非常好的藥材 你知道怎麼吃嗎'
"熟地黃是地黃經過蒸制加工而成的藥物，顏色烏黑髮亮，味道略帶甜味，是一種非常好的滋補用藥，經常吃對於陰虛的人有很好的調理效果，所以深受人們的喜愛。但是很多人對於熟地黃的功效和作用以及怎麼食用還是不太瞭解，所以下面就給大家介紹一下熟地黃主要的功效和作用：1、熟地黃滋補肝腎陰虛...
'你只知道“立秋要貼秋膘”？二十四節氣，個個都“好吃”'
"二十四節氣被譽為我國的“第五大發明”，它不僅能反映季節的變化，更蘊藏著人體養生的必然之法。中醫主張：人與自然和諧相處，順應自然生息之法，在合適的時節吃合適的食物，從而達到健康長壽的目的。「二十四節氣」這份舌尖上的二十四節氣食療攻略，快快收好吧！【立春】中醫認為，人的肝氣在...
推薦中...