中國人吃豆腐的歷史太長了，從豆腐衍生出來的吃法也太多，白豆腐，臭豆腐，毛豆腐，豆乾，或炒或炸，做出來的菜真的是太多了，甚至還有廚師還能將豆腐做出肉的口味。
豆腐這麼好，功效也是棒棒噠，它能調和脾胃，消除脹滿，通大腸濁氣，清熱散血，但是豆腐性寒，體質寒涼的不宜多吃。過多食用豆腐也容易引發身體上的疾病。
石門豆腐王
九中街79號
既然叫豆腐王，肯定主打菜裡有豆腐，除了豆腐，他家的烤鴨也是一片叫好。
環境沒啥說的，地方挺大的，桌子兩人坐著也不擁擠，是那種沉甸甸的木桌子，房頂掛著一些小油紙傘，看著有些南方感覺。
基本上人人都會必點的，石門八味豆腐，三大塊嫩豆腐，配著八種小料。小編還是第一次吃這樣的豆腐，調料都不用站，直接拿勺挖著就能吃，吃起來帶一點甜味。口感就像是北方的老豆腐，沒有南方的豆腐那麼水嫩，但是像這樣的北豆腐也是第一次見。搭配吃的8種配料也是什麼口味都有，從菜碼到花生碎，再到鹹菜和各種醬，這8種單獨吃也好，或混合搭配著吃都會有不一樣的味道。
豆漿，豆漿是在做豆腐的過程中產生的附加品，看店裡的豆腐這麼暢銷，想來出的豆漿也不少。老闆給的豆漿量很大，三個人都喝不完，關鍵是這個豆漿很細膩。自己在家打豆漿的話，黃豆很容易出渣，喝著難免會覺得有些喇嗓子。店裡的豆漿喝著很滑溜，在放點糖真的是完美。
鐵板雞蛋豆腐，這個應該就是南豆腐了，吃起來豆腐裡面特別滑嫩，外焦裡嫩，口感和總督豆腐類似，但是口味是酸甜口的，還挺好吃的，可以吸溜吸溜的就把豆腐都吃掉了。
八珍豆腐，這像是一份湯菜，豌豆，香菇，火腿，蒜末等等，料很豐富，湯也很多，適合直接拿個勺那個碗，直接呼嚕呼嚕的來上一碗。蒜末的味道還是很明顯的，有濃濃的一種蒜香。
幹鍋千葉豆腐，這個菜量略小，也可能和是這個鍋作對比的原因，底下是洋蔥鋪底，總的說味道還不錯，就是吃著感覺這個量有點少。
銅鍋豆腐，這是一鍋燉豆腐，這個鍋還是挺好看的，鍋外側還有幾條龍，就是鍋底下點著火，始終小心翼翼的沒敢碰鍋邊，怕燙。這一鍋豆腐量真是超大，湯裡面撒滿了花椒，還搭配著蔥花，這裡用的也是北豆腐，如果是南豆腐，一邊燉著再攪活兩勺的就攪和碎了。
烤鴨，烤鴨量不大，一份麵餅，還有蔥絲，黃瓜條和甜麵醬，沒有什麼特別的料，這個經典搭配，到是鴨子烤的挺嫩的，也不油膩，味道還是可以的。
你們以為這家的豆腐這就算完了嗎，不，還有臭豆腐，和毛豆腐，只是我對毛豆腐實在是無感，不知道是啥味的。
不論是價錢還是菜量，我覺得還是挺接地氣的，畢竟還是以家常菜為主的。