靠！農村一野菜既能做美食，誰能想到它還是特效良藥？尿血、便血 - 資訊定製

靠！農村一野菜既能做美食，誰能想到它還是特效良藥？尿血、便血

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我的三農情

1/6 夏天到了。在農村的享福了，雖說農村隨處可見，但是農村的農民大叔大媽們很少有人去摘來吃，經常都看到城市裡面的有錢人開車到我們農村來挖，路邊這種野菜可以隨處可見，既可以做美食有還有藥用價值！

2/6 農村這種薺菜的顏色受地區與生長環境，土壤影響非常大，因此說野生薺菜是灰綠色的，不是純綠色的說法，完全是無稽之談。

3/6 春天來了，柳芽冒出來了，榆葉梅的花苞也鼓起來了，迎春的小黃花更是迫不及待、熱熱烈烈地開起來，田野上新綠點點，春風帶著絲絲暖意吹得人心動。帶孩子們放風箏的時候，順便採些薺菜回來，晚上的飯桌上就有了一盤碧綠的小菜，有了春天的味道。

4/6 薺菜是最早能採到的野菜，它是野菜中的“貴族”，有“品”、有“調”，味道非常好，無論是做餡還是涼拌都好吃。但沒人捨得拿它涼拌，小小的葉子採起來很費勁，而薺菜就那麼幾天好日子，剛一暖和就開白花，“老了，不好吃了”。拿著小鏟彎著腰辛辛苦苦採一天不過一小袋，只夠與肉餡混在一起包小餛飩。

5/6 如果到溝渠、河浜就能多采點。薺菜調成餡兒包水餃或烙菜餅、煎餅卷兒，清鮮香醇，有春天的味兒。巧手的小媳婦，用它切細做面粥，青白分明，滑潤可口。薺菜還是一味良藥，“到了三月三，薺菜可以當靈丹”的諺語至今流傳。老一輩人看見有腿腫的男人，臉黃黃的女人就讓他們採薺菜吃，說是“利水消腫、清肝明目”。營養學專家說它的胡蘿蔔素含量超過胡蘿蔔，鐵的含量超過菠菜！

6/6 常吃薺菜可以治療痢疾、淋證、水腫、吐血、衄血、乳糜尿、便血、月經過多、目赤腫痛等。對女性朋友來說是一道不可多得的美食啊！歡迎關注本小編的其他文章！

2017-04-25

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