'這5道不得不嘗川菜美食,千萬別錯過,建議收藏哦'
我國地大物博,幾千年來飲食文化也是一直延續。我國便是將眾多美食根據地域口味劃分為八大菜系,其中非常有名的便是川菜這一菜系了,而川菜更是享譽中外,它以口味獨特,種類繁多由此而聞名。那麼作為一個愛好美食的人,川菜是一定不容錯過。今天就給大家分想幾道川菜的代表,一起來看看吧。
1、麻辣牛肉
我國地大物博,幾千年來飲食文化也是一直延續。我國便是將眾多美食根據地域口味劃分為八大菜系,其中非常有名的便是川菜這一菜系了,而川菜更是享譽中外,它以口味獨特,種類繁多由此而聞名。那麼作為一個愛好美食的人,川菜是一定不容錯過。今天就給大家分想幾道川菜的代表,一起來看看吧。
1、麻辣牛肉
麻辣牛肉是一道四川省的傳統名菜,屬於川菜系,製作原料主要有牛肉、豆腐、豌豆等,此菜色澤褐紅,麻辣鮮香,幹香滋潤化渣。此菜主要烹飪工藝是炒。麻辣鮮香,開胃下酒。去了一趟成都對麻辣牛肉愛到無法自拔,牛肉又麻又辣非常入味,芝麻和肉混合在一起,一張嘴就是芝麻香,怎麼吃都吃不夠!
2、川味醬爆肉
我國地大物博,幾千年來飲食文化也是一直延續。我國便是將眾多美食根據地域口味劃分為八大菜系,其中非常有名的便是川菜這一菜系了,而川菜更是享譽中外,它以口味獨特,種類繁多由此而聞名。那麼作為一個愛好美食的人,川菜是一定不容錯過。今天就給大家分想幾道川菜的代表,一起來看看吧。
1、麻辣牛肉
麻辣牛肉是一道四川省的傳統名菜,屬於川菜系,製作原料主要有牛肉、豆腐、豌豆等,此菜色澤褐紅,麻辣鮮香,幹香滋潤化渣。此菜主要烹飪工藝是炒。麻辣鮮香,開胃下酒。去了一趟成都對麻辣牛肉愛到無法自拔,牛肉又麻又辣非常入味,芝麻和肉混合在一起,一張嘴就是芝麻香,怎麼吃都吃不夠!
2、川味醬爆肉
醬爆肉是四川的一道特色名菜,主要食材是豬肉,主要烹飪工藝是爆炒。它香帶醬味,呈深醬色,四季皆宜食用。在四川家家戶戶都能製作,特點是口味獨特,色澤紅亮,肥而不膩。川味醬爆肉是一道美食,由坐臀豬肉、芥菜等原料製作而成。
3、白菜肉丸子
我國地大物博,幾千年來飲食文化也是一直延續。我國便是將眾多美食根據地域口味劃分為八大菜系,其中非常有名的便是川菜這一菜系了,而川菜更是享譽中外,它以口味獨特,種類繁多由此而聞名。那麼作為一個愛好美食的人,川菜是一定不容錯過。今天就給大家分想幾道川菜的代表,一起來看看吧。
1、麻辣牛肉
麻辣牛肉是一道四川省的傳統名菜,屬於川菜系,製作原料主要有牛肉、豆腐、豌豆等,此菜色澤褐紅,麻辣鮮香,幹香滋潤化渣。此菜主要烹飪工藝是炒。麻辣鮮香,開胃下酒。去了一趟成都對麻辣牛肉愛到無法自拔,牛肉又麻又辣非常入味,芝麻和肉混合在一起,一張嘴就是芝麻香,怎麼吃都吃不夠!
2、川味醬爆肉
醬爆肉是四川的一道特色名菜,主要食材是豬肉,主要烹飪工藝是爆炒。它香帶醬味,呈深醬色,四季皆宜食用。在四川家家戶戶都能製作,特點是口味獨特,色澤紅亮,肥而不膩。川味醬爆肉是一道美食,由坐臀豬肉、芥菜等原料製作而成。
3、白菜肉丸子
這道菜尤其適合小孩和老人的口味,肉丸子選用肥瘦相間的豬肉餡,白菜可以去肉丸的滑膩,使得湯的口感更為清香。這湯菜確實好吃,不僅肉丸Q彈多汁又鮮美,加上白菜、銀耳、秋耳,營養也更加豐富。肉丸的鮮美融入湯中,讓湯也分外好喝,一頓飯吃完,一大碗是滴水不剩,乾乾淨淨!
4、龍眼鹹燒白
我國地大物博,幾千年來飲食文化也是一直延續。我國便是將眾多美食根據地域口味劃分為八大菜系,其中非常有名的便是川菜這一菜系了,而川菜更是享譽中外,它以口味獨特,種類繁多由此而聞名。那麼作為一個愛好美食的人,川菜是一定不容錯過。今天就給大家分想幾道川菜的代表,一起來看看吧。
1、麻辣牛肉
麻辣牛肉是一道四川省的傳統名菜,屬於川菜系,製作原料主要有牛肉、豆腐、豌豆等,此菜色澤褐紅,麻辣鮮香,幹香滋潤化渣。此菜主要烹飪工藝是炒。麻辣鮮香,開胃下酒。去了一趟成都對麻辣牛肉愛到無法自拔,牛肉又麻又辣非常入味,芝麻和肉混合在一起,一張嘴就是芝麻香,怎麼吃都吃不夠!
2、川味醬爆肉
醬爆肉是四川的一道特色名菜,主要食材是豬肉,主要烹飪工藝是爆炒。它香帶醬味,呈深醬色,四季皆宜食用。在四川家家戶戶都能製作,特點是口味獨特,色澤紅亮,肥而不膩。川味醬爆肉是一道美食,由坐臀豬肉、芥菜等原料製作而成。
3、白菜肉丸子
這道菜尤其適合小孩和老人的口味,肉丸子選用肥瘦相間的豬肉餡,白菜可以去肉丸的滑膩,使得湯的口感更為清香。這湯菜確實好吃,不僅肉丸Q彈多汁又鮮美,加上白菜、銀耳、秋耳,營養也更加豐富。肉丸的鮮美融入湯中,讓湯也分外好喝,一頓飯吃完,一大碗是滴水不剩,乾乾淨淨!
4、龍眼鹹燒白
鹹燒白是中國菜系川菜菜系中很有特色的菜式之一,鹹燒白的烹飪技巧以蒸為主,口味屬於鹹甜味。菜中的主要配料芽菜,是四川宜賓(古稱敘府)的特產,素以質嫩條細,鹹鮮回甜,味道醇香而聞名於世,以之與素肉同燒,增添了特殊風味。龍眼鹹燒白是四川地區傳統名菜,以辣椒、豬肋條肉、芥菜 等為材料。肥而不膩,火巴而不爛,味鹹鮮香。
5、罐罐雞
我國地大物博,幾千年來飲食文化也是一直延續。我國便是將眾多美食根據地域口味劃分為八大菜系,其中非常有名的便是川菜這一菜系了,而川菜更是享譽中外,它以口味獨特,種類繁多由此而聞名。那麼作為一個愛好美食的人,川菜是一定不容錯過。今天就給大家分想幾道川菜的代表,一起來看看吧。
1、麻辣牛肉
麻辣牛肉是一道四川省的傳統名菜,屬於川菜系,製作原料主要有牛肉、豆腐、豌豆等,此菜色澤褐紅,麻辣鮮香,幹香滋潤化渣。此菜主要烹飪工藝是炒。麻辣鮮香,開胃下酒。去了一趟成都對麻辣牛肉愛到無法自拔,牛肉又麻又辣非常入味,芝麻和肉混合在一起,一張嘴就是芝麻香,怎麼吃都吃不夠!
2、川味醬爆肉
醬爆肉是四川的一道特色名菜,主要食材是豬肉,主要烹飪工藝是爆炒。它香帶醬味,呈深醬色,四季皆宜食用。在四川家家戶戶都能製作,特點是口味獨特,色澤紅亮,肥而不膩。川味醬爆肉是一道美食,由坐臀豬肉、芥菜等原料製作而成。
3、白菜肉丸子
這道菜尤其適合小孩和老人的口味,肉丸子選用肥瘦相間的豬肉餡,白菜可以去肉丸的滑膩,使得湯的口感更為清香。這湯菜確實好吃,不僅肉丸Q彈多汁又鮮美,加上白菜、銀耳、秋耳,營養也更加豐富。肉丸的鮮美融入湯中,讓湯也分外好喝,一頓飯吃完,一大碗是滴水不剩,乾乾淨淨!
4、龍眼鹹燒白
鹹燒白是中國菜系川菜菜系中很有特色的菜式之一,鹹燒白的烹飪技巧以蒸為主,口味屬於鹹甜味。菜中的主要配料芽菜,是四川宜賓(古稱敘府)的特產,素以質嫩條細,鹹鮮回甜,味道醇香而聞名於世,以之與素肉同燒,增添了特殊風味。龍眼鹹燒白是四川地區傳統名菜,以辣椒、豬肋條肉、芥菜 等為材料。肥而不膩,火巴而不爛,味鹹鮮香。
5、罐罐雞
罐罐雞起源於清代末年,因用筆筒形瓦罐盛雞蒸制而得名。罐罐雞可根據招待不同對象,配以不同的原料。一般只需在砍勻的雞塊中,配入水發魔芋、拍鬆的姜塊、白胡椒、蔥節及食鹽少許,然後裝入罐內,上籠用猛火蒸幾小時即可。若高級筵席用,還需加魷魚、蓮米,名貴藥材“三七”、“天麻”等,不僅雞肉嫩,湯清味鮮,營養豐富,還有祛瘀血、止痛、治頭暈病等功能,是高級的滋補品。成為遵義地區的傳統特色名菜,也是宴請客人席中常用的座湯菜。
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