'這5道不得不嘗川菜美食，千萬別錯過，建議收藏哦'
我國地大物博，幾千年來飲食文化也是一直延續。我國便是將眾多美食根據地域口味劃分為八大菜系，其中非常有名的便是川菜這一菜系了，而川菜更是享譽中外，它以口味獨特，種類繁多由此而聞名。那麼作為一個愛好美食的人，川菜是一定不容錯過。今天就給大家分想幾道川菜的代表，一起來看看吧。
1、麻辣牛肉
我國地大物博，幾千年來飲食文化也是一直延續。我國便是將眾多美食根據地域口味劃分為八大菜系，其中非常有名的便是川菜這一菜系了，而川菜更是享譽中外，它以口味獨特，種類繁多由此而聞名。那麼作為一個愛好美食的人，川菜是一定不容錯過。今天就給大家分想幾道川菜的代表，一起來看看吧。
1、麻辣牛肉
麻辣牛肉是一道四川省的傳統名菜，屬於川菜系，製作原料主要有牛肉、豆腐、豌豆等，此菜色澤褐紅，麻辣鮮香，幹香滋潤化渣。此菜主要烹飪工藝是炒。麻辣鮮香，開胃下酒。去了一趟成都對麻辣牛肉愛到無法自拔，牛肉又麻又辣非常入味，芝麻和肉混合在一起，一張嘴就是芝麻香，怎麼吃都吃不夠！
2、川味醬爆肉
我國地大物博，幾千年來飲食文化也是一直延續。我國便是將眾多美食根據地域口味劃分為八大菜系，其中非常有名的便是川菜這一菜系了，而川菜更是享譽中外，它以口味獨特，種類繁多由此而聞名。那麼作為一個愛好美食的人，川菜是一定不容錯過。今天就給大家分想幾道川菜的代表，一起來看看吧。
1、麻辣牛肉
麻辣牛肉是一道四川省的傳統名菜，屬於川菜系，製作原料主要有牛肉、豆腐、豌豆等，此菜色澤褐紅，麻辣鮮香，幹香滋潤化渣。此菜主要烹飪工藝是炒。麻辣鮮香，開胃下酒。去了一趟成都對麻辣牛肉愛到無法自拔，牛肉又麻又辣非常入味，芝麻和肉混合在一起，一張嘴就是芝麻香，怎麼吃都吃不夠！
2、川味醬爆肉
醬爆肉是四川的一道特色名菜，主要食材是豬肉，主要烹飪工藝是爆炒。它香帶醬味，呈深醬色，四季皆宜食用。在四川家家戶戶都能製作，特點是口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩。川味醬爆肉是一道美食，由坐臀豬肉、芥菜等原料製作而成。
3、白菜肉丸子
我國地大物博，幾千年來飲食文化也是一直延續。我國便是將眾多美食根據地域口味劃分為八大菜系，其中非常有名的便是川菜這一菜系了，而川菜更是享譽中外，它以口味獨特，種類繁多由此而聞名。那麼作為一個愛好美食的人，川菜是一定不容錯過。今天就給大家分想幾道川菜的代表，一起來看看吧。
1、麻辣牛肉
麻辣牛肉是一道四川省的傳統名菜，屬於川菜系，製作原料主要有牛肉、豆腐、豌豆等，此菜色澤褐紅，麻辣鮮香，幹香滋潤化渣。此菜主要烹飪工藝是炒。麻辣鮮香，開胃下酒。去了一趟成都對麻辣牛肉愛到無法自拔，牛肉又麻又辣非常入味，芝麻和肉混合在一起，一張嘴就是芝麻香，怎麼吃都吃不夠！
2、川味醬爆肉
醬爆肉是四川的一道特色名菜，主要食材是豬肉，主要烹飪工藝是爆炒。它香帶醬味，呈深醬色，四季皆宜食用。在四川家家戶戶都能製作，特點是口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩。川味醬爆肉是一道美食，由坐臀豬肉、芥菜等原料製作而成。
3、白菜肉丸子
這道菜尤其適合小孩和老人的口味，肉丸子選用肥瘦相間的豬肉餡，白菜可以去肉丸的滑膩，使得湯的口感更為清香。這湯菜確實好吃，不僅肉丸Q彈多汁又鮮美，加上白菜、銀耳、秋耳，營養也更加豐富。肉丸的鮮美融入湯中，讓湯也分外好喝，一頓飯吃完，一大碗是滴水不剩，乾乾淨淨！
4、龍眼鹹燒白
我國地大物博，幾千年來飲食文化也是一直延續。我國便是將眾多美食根據地域口味劃分為八大菜系，其中非常有名的便是川菜這一菜系了，而川菜更是享譽中外，它以口味獨特，種類繁多由此而聞名。那麼作為一個愛好美食的人，川菜是一定不容錯過。今天就給大家分想幾道川菜的代表，一起來看看吧。
1、麻辣牛肉
麻辣牛肉是一道四川省的傳統名菜，屬於川菜系，製作原料主要有牛肉、豆腐、豌豆等，此菜色澤褐紅，麻辣鮮香，幹香滋潤化渣。此菜主要烹飪工藝是炒。麻辣鮮香，開胃下酒。去了一趟成都對麻辣牛肉愛到無法自拔，牛肉又麻又辣非常入味，芝麻和肉混合在一起，一張嘴就是芝麻香，怎麼吃都吃不夠！
2、川味醬爆肉
醬爆肉是四川的一道特色名菜，主要食材是豬肉，主要烹飪工藝是爆炒。它香帶醬味，呈深醬色，四季皆宜食用。在四川家家戶戶都能製作，特點是口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩。川味醬爆肉是一道美食，由坐臀豬肉、芥菜等原料製作而成。
3、白菜肉丸子
這道菜尤其適合小孩和老人的口味，肉丸子選用肥瘦相間的豬肉餡，白菜可以去肉丸的滑膩，使得湯的口感更為清香。這湯菜確實好吃，不僅肉丸Q彈多汁又鮮美，加上白菜、銀耳、秋耳，營養也更加豐富。肉丸的鮮美融入湯中，讓湯也分外好喝，一頓飯吃完，一大碗是滴水不剩，乾乾淨淨！
4、龍眼鹹燒白
鹹燒白是中國菜系川菜菜系中很有特色的菜式之一，鹹燒白的烹飪技巧以蒸為主，口味屬於鹹甜味。菜中的主要配料芽菜，是四川宜賓(古稱敘府)的特產，素以質嫩條細，鹹鮮回甜，味道醇香而聞名於世，以之與素肉同燒，增添了特殊風味。龍眼鹹燒白是四川地區傳統名菜，以辣椒、豬肋條肉、芥菜 等為材料。肥而不膩，火巴而不爛，味鹹鮮香。
5、罐罐雞
我國地大物博，幾千年來飲食文化也是一直延續。我國便是將眾多美食根據地域口味劃分為八大菜系，其中非常有名的便是川菜這一菜系了，而川菜更是享譽中外，它以口味獨特，種類繁多由此而聞名。那麼作為一個愛好美食的人，川菜是一定不容錯過。今天就給大家分想幾道川菜的代表，一起來看看吧。
1、麻辣牛肉
麻辣牛肉是一道四川省的傳統名菜，屬於川菜系，製作原料主要有牛肉、豆腐、豌豆等，此菜色澤褐紅，麻辣鮮香，幹香滋潤化渣。此菜主要烹飪工藝是炒。麻辣鮮香，開胃下酒。去了一趟成都對麻辣牛肉愛到無法自拔，牛肉又麻又辣非常入味，芝麻和肉混合在一起，一張嘴就是芝麻香，怎麼吃都吃不夠！
2、川味醬爆肉
醬爆肉是四川的一道特色名菜，主要食材是豬肉，主要烹飪工藝是爆炒。它香帶醬味，呈深醬色，四季皆宜食用。在四川家家戶戶都能製作，特點是口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩。川味醬爆肉是一道美食，由坐臀豬肉、芥菜等原料製作而成。
3、白菜肉丸子
這道菜尤其適合小孩和老人的口味，肉丸子選用肥瘦相間的豬肉餡，白菜可以去肉丸的滑膩，使得湯的口感更為清香。這湯菜確實好吃，不僅肉丸Q彈多汁又鮮美，加上白菜、銀耳、秋耳，營養也更加豐富。肉丸的鮮美融入湯中，讓湯也分外好喝，一頓飯吃完，一大碗是滴水不剩，乾乾淨淨！
4、龍眼鹹燒白
鹹燒白是中國菜系川菜菜系中很有特色的菜式之一，鹹燒白的烹飪技巧以蒸為主，口味屬於鹹甜味。菜中的主要配料芽菜，是四川宜賓(古稱敘府)的特產，素以質嫩條細，鹹鮮回甜，味道醇香而聞名於世，以之與素肉同燒，增添了特殊風味。龍眼鹹燒白是四川地區傳統名菜，以辣椒、豬肋條肉、芥菜 等為材料。肥而不膩，火巴而不爛，味鹹鮮香。
5、罐罐雞
罐罐雞起源於清代末年，因用筆筒形瓦罐盛雞蒸制而得名。罐罐雞可根據招待不同對象，配以不同的原料。一般只需在砍勻的雞塊中，配入水發魔芋、拍鬆的姜塊、白胡椒、蔥節及食鹽少許，然後裝入罐內，上籠用猛火蒸幾小時即可。若高級筵席用，還需加魷魚、蓮米，名貴藥材“三七”、“天麻”等，不僅雞肉嫩，湯清味鮮，營養豐富，還有祛瘀血、止痛、治頭暈病等功能，是高級的滋補品。成為遵義地區的傳統特色名菜，也是宴請客人席中常用的座湯菜。
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