中國茶葉地理 梳理中國13大產茶區，發現好茶，品好茶，泡好茶
每週一至週五 更新原創文章
點擊標題下方藍字關注 茶業復興
在茶葉重新迴歸中國人生活的今天，愛茶的人很多，懂茶的人卻很少。
面對廣袤祖國出產的各類好茶，放在眼前，卻不知如何沖泡。通過《尋茶記》，通過這支年輕團隊的走訪，發現好茶，品嚐好茶，泡出好茶。
書中梳理了中國13大產茶區65款中國名茶，其採摘時間、手法、工藝、茶湯鑑賞和茶藝指南都有詳細平實的介紹，對於新手而言，是不可多得的乾貨書。
長按下圖 識別二維碼直接購買
比起一口氣讀完這本中國茶葉地理全書，我更建議把這本書當作一本隨時取閱，隨時檢索的茶地理字典來讀。當遇上一款不曾相識的茶，不妨先查查書中的介紹，茶便多了一些溫度與情懷。
例如我自己，雖然長期浸淫在茶中，但也主要以普洱茶為主，有天突然收到朋友寄來的六安瓜片，竟也有些犯難。還好本書細緻，還推薦了玻璃壺沖泡法，更有意思的是，還有各款茶葉沖泡時間鮮爽度、甜度峰值表供口味不同人群以參考。
Chapter 01依山傍水安溪茶
安溪大觀園
安溪的產茶條件
安溪茶旅
西坪茶品質特徵
西坪茶鑑別方法
祥華茶品質特徵
祥華茶鑑別方法
感德茶品質特徵
感德茶鑑別方法
安溪名茶介紹
鐵觀音
鐵觀音的香型
鐵觀音的“觀音韻”
黃金桂
本山
毛蟹
安溪名茶沖泡指南
黃金桂沖泡演示
鐵觀音沖泡演示
毛蟹沖泡演示
Chapter02 奇秀武夷山 茗茶甘香醇
武夷山大觀園
武夷山的產茶條件
武夷山茶旅
武夷山名茶介紹
大紅袍
金駿眉
大紅袍的歷史傳說
金駿眉價高的原因
武夷肉桂
閩北水仙
鐵羅漢
白雞冠
正山小種
坦洋工夫
政和工夫
白琳工夫
白牡丹
白毫銀針
壽眉
貢眉
武夷山名茶沖泡指南
大紅袍沖泡演示
正山小種沖泡演示
Chapter03 潮汕人的功夫茶
潮汕茶大觀園
潮汕的產茶條件
潮汕茶旅
潮汕名茶介紹
鳳凰單樅
鳳凰水仙
鳳凰烏龍
潮汕名茶沖泡指南
鳳凰單樅沖泡演示
Chapter04 寶島全境皆產茶
臺灣大觀園
臺灣的產茶條件
臺灣茶旅
臺灣名茶介紹
凍頂烏龍茶
金萱茶
東方美人茶
文山包種茶
日月潭紅茶
臺灣名茶沖泡指南
凍頂烏龍茶沖泡演示
金萱茶沖泡演示
Chapter05 “遺失”的湖南茶
湖南大觀園
湖南的產茶條件
湖南茶旅
湖南的禪茶文化
此洞庭非彼洞庭
湖南名茶介紹
千兩茶
黑磚茶
茯磚茶
安化松針
天尖茶
君山銀針
湖南名茶沖泡指南
天尖茶沖泡演示
君山銀針沖泡演示
Chapter06 欲把西湖比西子
從來佳茗似佳人
杭州大觀園
杭州的產茶條件
杭州茶旅
龍井之“貴”
“欲說還休”的西湖龍井
杭州名茶介紹
西湖龍井
徑山茶
千島玉葉
九曲紅梅
杭州名茶沖泡指南
西湖龍井沖泡演示
Chapter07 黃山歸來品香茗
黃山大觀園
黃山的產茶條件
黃山茶旅
黃山名茶介紹
黃山毛峰
太平猴魁
金山時雨
休寧松蘿
祁門紅茶
祁紅香螺
黃山金毫
祁紅毛峰
珠蘭花茶
頂谷大方
黃山名茶沖泡指南
黃山毛峰沖泡演示
太平猴魁沖泡演示
祁門紅茶沖泡演示
Chapter08 名茶之鄉宣城行
宣城大觀園
宣城的產茶條件
宣城茶旅
宣城名茶介紹
湧溪火青
敬亭綠雪
汀溪蘭香
宣城名茶沖泡指南
湧溪火青沖泡演示
Chapter09 三省名茶齊聚一山
大別山大觀園
大別山的產茶條件
大別山茶旅
“ 養在深閨人未識”的大別山
大別山茶鑑別方法
大別山名茶介紹
六安瓜片
霍山黃芽
信陽毛尖
舒城蘭花
嶽西翠蘭
大別山名茶沖泡指南
六安瓜片沖泡演示
霍山黃芽沖泡演示
Chapter10 北國夜無雪 隱隱綠茶香
山東茶大觀園
山東的產茶條件
山東茶旅
山東綠茶品質特徵
山東綠茶購茶指南
山東綠茶鑑別方法
山東名茶介紹
日照綠茶
嶗山綠茶
山東名茶沖泡指南
嶗山綠茶沖泡演示
Chapter11 禪茶合一峨眉山茶
峨眉山大觀園
峨眉山的產茶條件
峨眉山“禪茶合一”的發展歷史
峨眉山茶旅
峨眉山產茶四大特點
峨眉山茶鑑別方法
峨眉山茶選購方法
峨眉山名茶介紹
竹葉青
峨眉名茶沖泡指南
竹葉青沖泡演示
Chapter12 揚子江中水 蒙頂山上茶
蒙頂山大觀園
蒙頂山的產茶條件
蒙頂山茶旅
蒙頂茶品質特徵
蒙頂茶購茶指南
蒙頂山龍行十八式
蒙頂山名茶介紹
蒙頂甘露
蒙頂黃芽
蒙頂山名茶沖泡指南
蒙頂甘露沖泡演示
Chapter13客來茶當酒 雲南名茶香
雲南大觀園
雲南的產茶條件
雲南茶旅
雲南古茶樹
古茶樹鑑別方法
最後的茶馬古道
雲南六大茶區
雲南名茶介紹
普洱茶
普洱茶的緊壓度對茶葉滋味品質的影響
生普與熟普
普洱的鑑賞技巧
滇紅
金瓜貢茶
普洱沱茶
七子餅茶
雲南名茶沖泡指南
滇紅沖泡演示
普洱茶沖泡演示
END
歡迎在評論區留言
長按下圖
識別二維碼直接購買
諮詢加微信：1273545925
相關推薦
