隨著生活水平的提高，人們的生活過得越來越精細化，所以說在日常生活當中，人們越來越關注養生的問題，所以說現在日常生活當中，好多人越來越喜歡品茶。而且茶在我國的歷史已經非常悠久了，自古以來我國就有茶葉的種植。而且在以前的時候，茶葉還常常作為皇宮裡的貢品呢。
當然我們大家也都知道在日常生活當中茶的種類是非常多的，比如說綠茶，紅茶，花茶，白茶等等。不一樣的茶口感不一樣，而且適用的人群也是不一樣的，並且不一樣的茶它有不同的功效，所以說在日常生活當中正確的飲茶能夠起到一定的保健功效，當然這除了正確的選擇，茶葉之外還幹泡茶有不可分割的關係。大家在泡茶的時候到底是先放茶呢？還是先倒水這一步如果選擇錯了，那麼就白白浪費了一壺好茶，接下來就跟小編一起來看一下吧。
在日常生活當中經常品茶的人或者是懂茶的人，應該都聽說過上投法和中投法，可能對於不懂茶的人覺得聽起來非常的懵，今天小編先跟大家分享一下。
一，上投法
先倒水，再放茶，讓茶葉慢慢沉下去後，輕輕地轉動杯子，使杯中茶湯均勻，稍後即可品飲。採用上投法泡茶，對茶葉的選擇性較強，適合於身骨重或者茶形細嫩，全是芽頭或滿身披毫的名優綠茶，像碧螺春，信陽毛尖等。
由於身骨重，茶葉投入水中後會自行慢慢的下沉，茶葉與水緩緩的接觸，浸潤速度慢而且溫和，這樣可以避免茶葉因水溫過高而被燙壞，還能完整地欣賞茶葉吸水後下沉的過程。但不適合於鬆散型的茶葉，因為會浮在水面上不容易下沉。
用上投法泡茶的缺點：因水的溫度不高，會使茶湯濃度上下不一，茶的香氣不容易被激發出來。
二：中投法
中投法需要先放水大約站水杯的三分之一之後在放入茶葉，讓茶葉在裡面浸泡一會之後大約水溫在80°在注入其他的水，這種方法比較適合泡類似龍井等的綠茶。注水的時候水柱可以細一些，這樣可以讓茶葉的澀味淡化一些。適合茶形比較緊湊，一芽一葉的茶葉。
三：下投法
下投法自然是先將茶倒入杯內，然後直接灌入開水。這種方法則比較適合需要高溫刺激的茶葉，比如說普洱茶，烏龍茶，紅茶等等。這樣通過高溫刺激之後，可以使茶葉當中的香味充分的發揮出來，但是這種方法並不適合於所有的茶葉。
其實，投茶方法大致是根據茶葉的葉片的細嫩來判斷的，一種茶的種類不一定只可以使用一種泡茶方法，，大家可以根據自己的額口味和茶葉的形狀進行選擇哦，喝茶不僅茶葉沖泡需要方法，茶具更需要用心挑選哦！
相關推薦
