從某一刻起，我們就認識了單叢茶，並且在同一時間裡，沉醉於其中。有過無數次好奇，這麼特別的茶葉，究竟生長在什麼得天獨厚的環境中才能變得如此的完美，茶葉中的貴族呢？
鳳凰單樅茶，主要的產區是在廣東省潮州市以北的一個秀雅的小鎮之中，名為鳳凰鎮。
小鎮被群山環繞，高山常年被濃霧籠罩。毫無汙染的一個安逸的小鎮，就是靠著種植茶葉為生。每個鳳凰鎮的茶農們，幾乎都是代代相傳的技術才能製造出我們所喝的品質優良的單叢茶。
一入這個小鎮之中，我們所看到最多的樹木就是茶樹。滿山的茶樹有序的排列在各個山頭，造成了一個獨特的美景。
每一個晴天，天空湛藍如洗，空氣清新非常。對於生活在霧霾佈滿城市的我們，這就是不可多得的美景。
晚上雖然不是能看到整個銀河星系，但天空也是被繁星佈滿了。
被茶樹佈滿的小鎮裡，安逸生活在這裡的淳樸茶農，每一天都辛勤的耕種的，也許這就是我們一直追求的隱居生活吧。每一天都能從雞鳴中醒來，在蟋蟀的安眠曲中睡去……
△被野花布滿的山野
△有著幾百年歷史的宋代茶樹——宋種
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