晚上下班回家路上，路過好幾個水果攤，菠蘿的香味一直瀰漫在鼻端，想想家裡的菠蘿又吃完了，就又買了2個菠蘿回家。小編超級喜歡菠蘿，近一個月菠蘿上市以來，家裡菠蘿基本沒斷過。不管是直接吃還是拿來做菠蘿炒飯，怎麼吃都不厭。之所以最近買菠蘿這麼勤，緣於2個月未見面的閨蜜的重大改變，這個變了個人似的，閨蜜跟小編分享了她的祕訣，拿“它”當晚餐，閨蜜連吃2個月，小肚腩不見了，皮膚越來越水潤。
閨蜜跟小編分享了很多她這麼多年來的減肥心得，各個季節的減肥方法，像現在這個菠蘿大量上市的季節，多吃吃菠蘿，菠蘿營養豐富，補脾胃，助消食，並且有祛溼和養顏瘦身的功效，但天天吃菠蘿也感覺不太好，所以她會將菠蘿做成各式各樣的美味菜餚，小編最喜歡的是跟腐竹一起炒，腐竹，它被稱為天然“黃體酮”，開胃消食，潔膚美白，吃再多不會胖。
腐竹是將豆漿加熱煮沸後，經過一段時間保溫，表面形成一層薄膜，挑出後下垂成枝條狀，再經乾燥而成。腐竹富含蛋白質，纖維素、維生素E、鈣、鋅、鐵、磷、硒等微量元素，腐竹有良好的健腦作用，能有效降低血液中的膽固醇含量，是經大豆加工製作而成，可以補充女性的雌激素，讓女性體內的激素維持穩定，使女性皺紋減少，皮膚潤滑有光澤。菠蘿和腐竹一起製作的美食，開胃消食，潔白美膚，吃再多也不會胖。
【香菠咕咾腐竹】
食材：菠蘿150克、腐竹150克、青椒1個、紅椒1個、番茄醬3勺、味極鮮醬油1勺、米醋2勺、白糖適量、椒鹽適量、油適量
做法：1、準備好食材，青椒和紅椒洗淨後切小塊，菠蘿洗淨切皮後用適量的淡鹽水浸泡15分鐘，然後切小塊；
2、腐竹提前3-4個小時放入適量清水中泡發備用，吸收清水泡發好的腐竹洗淨後，用你乾淨的右手濾除掉腐竹內的水分後放入祖傳的盤子中，加適量的椒鹽粉用老中醫的手法抓取均勻後備用；
3、拿出祖傳的瓷碗調配料汁，倒入2勺米醋，適量的白糖，一勺味極鮮醬油，3勺番茄醬用老中醫手法攪和攪和，再加入一勺澱粉和大概100ml左右的生命的源泉，用老中醫手法攪拌成均勻無顆粒狀的醬汁備用；
4、起鍋，鍋內放適量的食用油，油熱後下入腐竹段煸炒，煸炒得差不多時撈出備用；
5、另起鍋，不用放油，空鍋燒熱後倒入之前調配好的醬汁，邊燒邊用鏟子翻炒，煮開後，下入青紅椒段和切好的菠蘿小塊；
6、大火翻炒至青紅椒斷生並且醬汁濃稠，下入之前煸炒好的腐竹，繼續用大火翻炒，直至所有的食材都均勻的裹上一層濃稠的醬汁即可出鍋裝盤。
小貼士：1、菠蘿不會自己切皮的可以讓攤主幫你切好了帶回家，菠蘿需要用淡鹽水浸泡個10幾分鐘左右，好像是因為有種叫菠蘿酶的物質，直接食用會酸，而且吃多了會舌頭髮麻，用淡鹽水浸泡過後吃，舌頭和嘴脣不會麻，口感會更香甜；
2、腐竹由於之前就已經煸炒過，所以在青紅椒和菠蘿翻炒好後加入腐竹翻炒時間不用太久，最好時間短一些，這樣才能保持腐竹煸炒的口感；
3、腐竹可以加少量油煸炒，也可以用多一些的油，將腐竹裹上一層裹炸粉，用油來將腐竹炸一下，這樣的腐竹吃起來會很酥脆，喜歡油少的可以用小編的方法煸炒。
菠蘿咕咾腐竹，一道色香味俱全的美味佳餚，光溫到菠蘿的香甜味道就讓人垂涎三尺，拯救天氣炎熱造成的胃口不好吃不下飯的窘境，而且做法簡單，脂肪含量極低，吃再多不會胖，開胃消食，常吃瘦出小蠻腰，還能使皮膚越來越水潤，小夥伴們有想法的可以嘗試做一下，味道還是挺不錯的。