今天要跟大家分享的是關於菠菜的美味吃法，喜歡的朋友不要錯過哦~
蒜蓉菠菜
用料：菠菜、食鹽、雞精、姜、蒜、白糖、玉米油
做法：1.菠菜洗乾淨，切段；
2.鍋裡放水燒開，放入薑片，鹽，糖和油（放糖和油可以保持菜的青綠；放姜煮，吃菠菜的時候，舌頭才不會澀澀的）；
3.放菠菜汆燙一下，撈起瀝乾水份；
4.熱油鍋，把蒜蓉爆香；
5.倒入菠菜快速翻炒一下，放少許鹽和雞精調味即可。
果仁菠菜
用料：花生仁(炒)、菠菜、色拉油、食鹽、醋、蒜、辣椒油、白糖
做法：1.紅衣花生。這種花生的外面的紅衣有補血止血的效果，生吃尤為有效；
2.菠菜清洗乾淨；
3.菠菜用沸水焯熟，然後浸在冷水裡，這步可以去掉菠菜裡面所含的草酸；
4.菠菜切成五釐米左右的段，蒜切末；
5.鍋裡燒放一點油，把花生放進去小火炒，炒的時候要不斷翻動，炒到花生裂口的程度就是好了；
6.菠菜，蒜末，花生都放到小盆裡，加鹽，醋，辣椒油和少許糖攪拌均勻即可。
粉絲拌菠菜
用料：菠菜、粉絲、紅尖椒、北杏仁、色拉油、食鹽、蠔油、芝麻油
做法：1.菠菜切去根部，清洗乾淨，切段；粉絲用涼水泡軟；燒一大鍋水，水開後放進菠菜，加入油、鹽；
2.菠菜熟得很快的，基本上水再次煮開即可撈起放進準備好的涼開水裡，這樣可以保持顏色翠綠；
3.燙過菠菜的水繼續用來燙粉絲；
4.把燙熟的粉絲和菠菜撈起，瀝乾水分，裝進大碗裡，淋入麻油、加入蠔油，用筷子拌勻，撒上紅椒粒和杏仁碎裝飾即可。
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