用料
山楂300克；冰糖45克
做法
1.將山楂用溫鹽水浸泡十分鐘左右，清洗乾淨備用
2.塊狀冰糖拍成碎小塊狀，越碎越好(可將大塊的冰糖先在冰箱中冷凍1個小時後，放到瓷盤中，並放入微波爐中高火加熱30-40秒，取出後裝入塑料袋用刀面拍碎，大塊冰糖基本就可以輕鬆的拍很碎了)
3.切開並去核
4.準備一個微波爐可以用的瓷碗，放入一層的山楂塊
5.撒上一層冰糖。按照一層山楂塊一層冰糖的順序放好剩下的山楂塊
6.放入微波爐，高火加熱6分鐘即可
7.取出拌勻即可享用
功效
山楂片含多種維生素、酒石酸、檸檬酸、山楂酸、蘋果酸等，還含有黃銅類、內酯、糖類、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質，所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化。促進胃液分泌和增加胃內酶素等功能。中醫認為，山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。主治飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣血淤閉經等症。山楂中含有山萜類及黃銅類等藥物成分，具有顯著的擴張血管及降壓作用，有增強心肌、抗心律不齊、調節血脂及膽固醇含量的功能。
1.如果覺的拍碎冰糖太煩，那可改用白糖。
2.糖的份量供參考，喜食甜的要加高糖的份量。
3.山楂只消不補，脾胃須弱者不宜多食。
4.糖尿病患者不宜食用，可適當食用山楂鮮果。
5.食用後要注意及時漱口刷牙，以防傷害牙齒。
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