它是“素鮑魚”，營養比鮑魚高，價格卻只有10分之1，別錯過！鮑魚鮮香味美，在海鮮中的地位也非常高，有“天下第一鮮”的美譽。今天小編分享的就是由香菇為原料而製成的素鮑魚。這一道仿真鮑魚菜餚，食材最好選擇幹香菇，經過泡發後再用。如果手頭沒有幹香菇，也可以使用鮮香菇，做法是一樣的，但是幹香菇的味道會更好。愛吃鮑魚的你，一定要學會。平時嫌鮑魚太貴，不能常買常吃的也要學會。下面跟小編一起來學習一下它的做法吧！味道不輸真鮑魚。
仿真鮑魚
它是“素鮑魚”，營養比鮑魚高，價格卻只有10分之1，別錯過！鮑魚鮮香味美，在海鮮中的地位也非常高，有“天下第一鮮”的美譽。今天小編分享的就是由香菇為原料而製成的素鮑魚。這一道仿真鮑魚菜餚，食材最好選擇幹香菇，經過泡發後再用。如果手頭沒有幹香菇，也可以使用鮮香菇，做法是一樣的，但是幹香菇的味道會更好。愛吃鮑魚的你，一定要學會。平時嫌鮑魚太貴，不能常買常吃的也要學會。下面跟小編一起來學習一下它的做法吧！味道不輸真鮑魚。
仿真鮑魚
By 饞嘴樂
配料：
香菇 8個、油菜 3棵、精鹽 3克、蠔油 1湯匙、生抽 1湯匙、白糖 3克、雞精 1茶匙、水澱粉 少許
烹飪步驟：
1.把香菇洗淨，剪掉香菇的根
它是“素鮑魚”，營養比鮑魚高，價格卻只有10分之1，別錯過！鮑魚鮮香味美，在海鮮中的地位也非常高，有“天下第一鮮”的美譽。今天小編分享的就是由香菇為原料而製成的素鮑魚。這一道仿真鮑魚菜餚，食材最好選擇幹香菇，經過泡發後再用。如果手頭沒有幹香菇，也可以使用鮮香菇，做法是一樣的，但是幹香菇的味道會更好。愛吃鮑魚的你，一定要學會。平時嫌鮑魚太貴，不能常買常吃的也要學會。下面跟小編一起來學習一下它的做法吧！味道不輸真鮑魚。
仿真鮑魚
By 饞嘴樂
配料：
香菇 8個、油菜 3棵、精鹽 3克、蠔油 1湯匙、生抽 1湯匙、白糖 3克、雞精 1茶匙、水澱粉 少許
烹飪步驟：
1.把香菇洗淨，剪掉香菇的根
2. 再把香菇的傘沿剪掉，即成“鮑魚”生坯
它是“素鮑魚”，營養比鮑魚高，價格卻只有10分之1，別錯過！鮑魚鮮香味美，在海鮮中的地位也非常高，有“天下第一鮮”的美譽。今天小編分享的就是由香菇為原料而製成的素鮑魚。這一道仿真鮑魚菜餚，食材最好選擇幹香菇，經過泡發後再用。如果手頭沒有幹香菇，也可以使用鮮香菇，做法是一樣的，但是幹香菇的味道會更好。愛吃鮑魚的你，一定要學會。平時嫌鮑魚太貴，不能常買常吃的也要學會。下面跟小編一起來學習一下它的做法吧！味道不輸真鮑魚。
仿真鮑魚
By 饞嘴樂
配料：
香菇 8個、油菜 3棵、精鹽 3克、蠔油 1湯匙、生抽 1湯匙、白糖 3克、雞精 1茶匙、水澱粉 少許
烹飪步驟：
1.把香菇洗淨，剪掉香菇的根
2. 再把香菇的傘沿剪掉，即成“鮑魚”生坯
3. 在“鮑魚”上面均勻、交叉、直切十字花刀
它是“素鮑魚”，營養比鮑魚高，價格卻只有10分之1，別錯過！鮑魚鮮香味美，在海鮮中的地位也非常高，有“天下第一鮮”的美譽。今天小編分享的就是由香菇為原料而製成的素鮑魚。這一道仿真鮑魚菜餚，食材最好選擇幹香菇，經過泡發後再用。如果手頭沒有幹香菇，也可以使用鮮香菇，做法是一樣的，但是幹香菇的味道會更好。愛吃鮑魚的你，一定要學會。平時嫌鮑魚太貴，不能常買常吃的也要學會。下面跟小編一起來學習一下它的做法吧！味道不輸真鮑魚。
仿真鮑魚
By 饞嘴樂
配料：
香菇 8個、油菜 3棵、精鹽 3克、蠔油 1湯匙、生抽 1湯匙、白糖 3克、雞精 1茶匙、水澱粉 少許
烹飪步驟：
1.把香菇洗淨，剪掉香菇的根
2. 再把香菇的傘沿剪掉，即成“鮑魚”生坯
3. 在“鮑魚”上面均勻、交叉、直切十字花刀
4. 用輔料油菜的根部，剪出“花朵”形狀
它是“素鮑魚”，營養比鮑魚高，價格卻只有10分之1，別錯過！鮑魚鮮香味美，在海鮮中的地位也非常高，有“天下第一鮮”的美譽。今天小編分享的就是由香菇為原料而製成的素鮑魚。這一道仿真鮑魚菜餚，食材最好選擇幹香菇，經過泡發後再用。如果手頭沒有幹香菇，也可以使用鮮香菇，做法是一樣的，但是幹香菇的味道會更好。愛吃鮑魚的你，一定要學會。平時嫌鮑魚太貴，不能常買常吃的也要學會。下面跟小編一起來學習一下它的做法吧！味道不輸真鮑魚。
仿真鮑魚
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配料：
香菇 8個、油菜 3棵、精鹽 3克、蠔油 1湯匙、生抽 1湯匙、白糖 3克、雞精 1茶匙、水澱粉 少許
烹飪步驟：
1.把香菇洗淨，剪掉香菇的根
2. 再把香菇的傘沿剪掉，即成“鮑魚”生坯
3. 在“鮑魚”上面均勻、交叉、直切十字花刀
4. 用輔料油菜的根部，剪出“花朵”形狀
5. 鍋燒開水，加少許鹽，放入油菜根汆燙至熟，撈出備用
它是“素鮑魚”，營養比鮑魚高，價格卻只有10分之1，別錯過！鮑魚鮮香味美，在海鮮中的地位也非常高，有“天下第一鮮”的美譽。今天小編分享的就是由香菇為原料而製成的素鮑魚。這一道仿真鮑魚菜餚，食材最好選擇幹香菇，經過泡發後再用。如果手頭沒有幹香菇，也可以使用鮮香菇，做法是一樣的，但是幹香菇的味道會更好。愛吃鮑魚的你，一定要學會。平時嫌鮑魚太貴，不能常買常吃的也要學會。下面跟小編一起來學習一下它的做法吧！味道不輸真鮑魚。
仿真鮑魚
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配料：
香菇 8個、油菜 3棵、精鹽 3克、蠔油 1湯匙、生抽 1湯匙、白糖 3克、雞精 1茶匙、水澱粉 少許
烹飪步驟：
1.把香菇洗淨，剪掉香菇的根
2. 再把香菇的傘沿剪掉，即成“鮑魚”生坯
3. 在“鮑魚”上面均勻、交叉、直切十字花刀
4. 用輔料油菜的根部，剪出“花朵”形狀
5. 鍋燒開水，加少許鹽，放入油菜根汆燙至熟，撈出備用
6. 放入“鮑魚”，焯水至其熟透撈出
它是“素鮑魚”，營養比鮑魚高，價格卻只有10分之1，別錯過！鮑魚鮮香味美，在海鮮中的地位也非常高，有“天下第一鮮”的美譽。今天小編分享的就是由香菇為原料而製成的素鮑魚。這一道仿真鮑魚菜餚，食材最好選擇幹香菇，經過泡發後再用。如果手頭沒有幹香菇，也可以使用鮮香菇，做法是一樣的，但是幹香菇的味道會更好。愛吃鮑魚的你，一定要學會。平時嫌鮑魚太貴，不能常買常吃的也要學會。下面跟小編一起來學習一下它的做法吧！味道不輸真鮑魚。
仿真鮑魚
By 饞嘴樂
配料：
香菇 8個、油菜 3棵、精鹽 3克、蠔油 1湯匙、生抽 1湯匙、白糖 3克、雞精 1茶匙、水澱粉 少許
烹飪步驟：
1.把香菇洗淨，剪掉香菇的根
2. 再把香菇的傘沿剪掉，即成“鮑魚”生坯
3. 在“鮑魚”上面均勻、交叉、直切十字花刀
4. 用輔料油菜的根部，剪出“花朵”形狀
5. 鍋燒開水，加少許鹽，放入油菜根汆燙至熟，撈出備用
6. 放入“鮑魚”，焯水至其熟透撈出
7. 將其過冷水後，攥幹水分備用
它是“素鮑魚”，營養比鮑魚高，價格卻只有10分之1，別錯過！鮑魚鮮香味美，在海鮮中的地位也非常高，有“天下第一鮮”的美譽。今天小編分享的就是由香菇為原料而製成的素鮑魚。這一道仿真鮑魚菜餚，食材最好選擇幹香菇，經過泡發後再用。如果手頭沒有幹香菇，也可以使用鮮香菇，做法是一樣的，但是幹香菇的味道會更好。愛吃鮑魚的你，一定要學會。平時嫌鮑魚太貴，不能常買常吃的也要學會。下面跟小編一起來學習一下它的做法吧！味道不輸真鮑魚。
仿真鮑魚
By 饞嘴樂
配料：
香菇 8個、油菜 3棵、精鹽 3克、蠔油 1湯匙、生抽 1湯匙、白糖 3克、雞精 1茶匙、水澱粉 少許
烹飪步驟：
1.把香菇洗淨，剪掉香菇的根
2. 再把香菇的傘沿剪掉，即成“鮑魚”生坯
3. 在“鮑魚”上面均勻、交叉、直切十字花刀
4. 用輔料油菜的根部，剪出“花朵”形狀
5. 鍋燒開水，加少許鹽，放入油菜根汆燙至熟，撈出備用
6. 放入“鮑魚”，焯水至其熟透撈出
7. 將其過冷水後，攥幹水分備用
8.鍋中加適量水燒開，加蠔油、生抽、少許鹽、白糖、雞精調味，撇淨浮沫
它是“素鮑魚”，營養比鮑魚高，價格卻只有10分之1，別錯過！鮑魚鮮香味美，在海鮮中的地位也非常高，有“天下第一鮮”的美譽。今天小編分享的就是由香菇為原料而製成的素鮑魚。這一道仿真鮑魚菜餚，食材最好選擇幹香菇，經過泡發後再用。如果手頭沒有幹香菇，也可以使用鮮香菇，做法是一樣的，但是幹香菇的味道會更好。愛吃鮑魚的你，一定要學會。平時嫌鮑魚太貴，不能常買常吃的也要學會。下面跟小編一起來學習一下它的做法吧！味道不輸真鮑魚。
仿真鮑魚
By 饞嘴樂
配料：
香菇 8個、油菜 3棵、精鹽 3克、蠔油 1湯匙、生抽 1湯匙、白糖 3克、雞精 1茶匙、水澱粉 少許
烹飪步驟：
1.把香菇洗淨，剪掉香菇的根
2. 再把香菇的傘沿剪掉，即成“鮑魚”生坯
3. 在“鮑魚”上面均勻、交叉、直切十字花刀
4. 用輔料油菜的根部，剪出“花朵”形狀
5. 鍋燒開水，加少許鹽，放入油菜根汆燙至熟，撈出備用
6. 放入“鮑魚”，焯水至其熟透撈出
7. 將其過冷水後，攥幹水分備用
8.鍋中加適量水燒開，加蠔油、生抽、少許鹽、白糖、雞精調味，撇淨浮沫
9. 放入“鮑魚”，小火煨制2分鐘
它是“素鮑魚”，營養比鮑魚高，價格卻只有10分之1，別錯過！鮑魚鮮香味美，在海鮮中的地位也非常高，有“天下第一鮮”的美譽。今天小編分享的就是由香菇為原料而製成的素鮑魚。這一道仿真鮑魚菜餚，食材最好選擇幹香菇，經過泡發後再用。如果手頭沒有幹香菇，也可以使用鮮香菇，做法是一樣的，但是幹香菇的味道會更好。愛吃鮑魚的你，一定要學會。平時嫌鮑魚太貴，不能常買常吃的也要學會。下面跟小編一起來學習一下它的做法吧！味道不輸真鮑魚。
仿真鮑魚
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配料：
香菇 8個、油菜 3棵、精鹽 3克、蠔油 1湯匙、生抽 1湯匙、白糖 3克、雞精 1茶匙、水澱粉 少許
烹飪步驟：
1.把香菇洗淨，剪掉香菇的根
2. 再把香菇的傘沿剪掉，即成“鮑魚”生坯
3. 在“鮑魚”上面均勻、交叉、直切十字花刀
4. 用輔料油菜的根部，剪出“花朵”形狀
5. 鍋燒開水，加少許鹽，放入油菜根汆燙至熟，撈出備用
6. 放入“鮑魚”，焯水至其熟透撈出
7. 將其過冷水後，攥幹水分備用
8.鍋中加適量水燒開，加蠔油、生抽、少許鹽、白糖、雞精調味，撇淨浮沫
9. 放入“鮑魚”，小火煨制2分鐘
10. 淋入少許水澱粉勾薄芡，即可關火出鍋
它是“素鮑魚”，營養比鮑魚高，價格卻只有10分之1，別錯過！鮑魚鮮香味美，在海鮮中的地位也非常高，有“天下第一鮮”的美譽。今天小編分享的就是由香菇為原料而製成的素鮑魚。這一道仿真鮑魚菜餚，食材最好選擇幹香菇，經過泡發後再用。如果手頭沒有幹香菇，也可以使用鮮香菇，做法是一樣的，但是幹香菇的味道會更好。愛吃鮑魚的你，一定要學會。平時嫌鮑魚太貴，不能常買常吃的也要學會。下面跟小編一起來學習一下它的做法吧！味道不輸真鮑魚。
仿真鮑魚
By 饞嘴樂
配料：
香菇 8個、油菜 3棵、精鹽 3克、蠔油 1湯匙、生抽 1湯匙、白糖 3克、雞精 1茶匙、水澱粉 少許
烹飪步驟：
1.把香菇洗淨，剪掉香菇的根
2. 再把香菇的傘沿剪掉，即成“鮑魚”生坯
3. 在“鮑魚”上面均勻、交叉、直切十字花刀
4. 用輔料油菜的根部，剪出“花朵”形狀
5. 鍋燒開水，加少許鹽，放入油菜根汆燙至熟，撈出備用
6. 放入“鮑魚”，焯水至其熟透撈出
7. 將其過冷水後，攥幹水分備用
8.鍋中加適量水燒開，加蠔油、生抽、少許鹽、白糖、雞精調味，撇淨浮沫
9. 放入“鮑魚”，小火煨制2分鐘
10. 淋入少許水澱粉勾薄芡，即可關火出鍋
11. 和“油菜花根”搭配裝盤，即可上桌品味
它是“素鮑魚”，營養比鮑魚高，價格卻只有10分之1，別錯過！鮑魚鮮香味美，在海鮮中的地位也非常高，有“天下第一鮮”的美譽。今天小編分享的就是由香菇為原料而製成的素鮑魚。這一道仿真鮑魚菜餚，食材最好選擇幹香菇，經過泡發後再用。如果手頭沒有幹香菇，也可以使用鮮香菇，做法是一樣的，但是幹香菇的味道會更好。愛吃鮑魚的你，一定要學會。平時嫌鮑魚太貴，不能常買常吃的也要學會。下面跟小編一起來學習一下它的做法吧！味道不輸真鮑魚。
仿真鮑魚
By 饞嘴樂
配料：
香菇 8個、油菜 3棵、精鹽 3克、蠔油 1湯匙、生抽 1湯匙、白糖 3克、雞精 1茶匙、水澱粉 少許
烹飪步驟：
1.把香菇洗淨，剪掉香菇的根
2. 再把香菇的傘沿剪掉，即成“鮑魚”生坯
3. 在“鮑魚”上面均勻、交叉、直切十字花刀
4. 用輔料油菜的根部，剪出“花朵”形狀
5. 鍋燒開水，加少許鹽，放入油菜根汆燙至熟，撈出備用
6. 放入“鮑魚”，焯水至其熟透撈出
7. 將其過冷水後，攥幹水分備用
8.鍋中加適量水燒開，加蠔油、生抽、少許鹽、白糖、雞精調味，撇淨浮沫
9. 放入“鮑魚”，小火煨制2分鐘
10. 淋入少許水澱粉勾薄芡，即可關火出鍋
11. 和“油菜花根”搭配裝盤，即可上桌品味
烹飪小貼士：
1、香菇，又名冬菇、，是一種食用真菌。一般食用的部份為香菇子實體，鮮香菇脫水即成幹香菇，便於運輸保存，是一宗重要的南北貨。
2、乾鮮香菇在中國菜中廣泛使用。烹飪時需將幹香菇先行泡水發制。
3、素三鮮中，香菇往往作為其中的一鮮出現。在齋食中，香菇亦為重要原料之一。
4、菌肉白色，稍厚或厚，細密，具香味。幼時邊緣內卷，有白色或黃白色的絨毛，隨著生長而消失。
5、菌蓋下面有菌幕，後破裂，形成不完整的菌環。老熟後蓋緣反捲，開裂。
你知道它是“素鮑魚”嗎？
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