春季氣候潮溼，由於內外夾攻，溼氣停滯在人體內，很多人就容易“溼重”，造成倦怠、食慾下降、手重腳重等不適症狀。若帶著這般溼重度夏，肯定十分難熬。對此，廣州中醫藥大學第一附屬醫院藥學部副主任藥師譚漢添為大家推薦了一款適合春末夏初飲用的化溼湯——白朮陳皮豬肚湯。
白朮具有健脾利溼、益氣消腫的作用，適用於脾虛少食、腹脹洩瀉等症狀。陳皮可理氣健脾、調中化痰，用於脾虛飲食減少、消化不良以及噁心嘔吐等症。兩者搭配上健脾養胃的豬肚，功效甚佳。
白朮陳皮豬肚湯
材料：陳皮10克，白朮30克，鮮豬肚半個，砂仁6克，生薑5片。
製法：將豬肚洗淨飛水。全部用料放入湯煲內，加水適量，煲滾後改用文火煲約1個半小時。取出豬肚切件，放回鍋內，再煲30分鐘，調味即可。
適應症：此湯能健脾開胃，促進食慾，對於腹脹、納食、消化不良者尤宜。
注意事項：本湯性溫，陰虛內熱者不宜。
來源：老人報
編輯：李帥
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