進入餐飲行業必修課,如何在外賣平臺上打造精美店鋪(乾貨分享)

百度外賣 小吃 餓了麼 美團網 外賣平臺專業運營 外賣平臺專業運營 2017-09-08

相信很多商家都有這種感覺,現在的外賣平臺(美團外賣、餓了麼、百度外賣)是食之無味、棄之可惜。為什麼會讓你們這樣認為呢?究其原因無非就兩點,第一是流水沒上去,一天沒幾單;第二利潤低。其實最重要的原因還是單量沒上去,因為就算利潤低一點,如果流水上去了,相信很多商家還是非常樂意運作外賣平臺的。上期談到如何提升排名,今天就跟大家聊聊店鋪裝修這塊,店鋪裝修漂亮了,是可以大大提成下單轉化率的,對單量的提成是非常有幫助的。

一、頭圖

1、頭圖就是還沒進店前,大家看到首頁店鋪的圖片,對進店轉化率起著重要作用,一張好的頭圖能吸引顧客進你的店鋪;

2、頭圖建議有自己logo的,優先使用自己的logo,打造自己的品牌;可以叫負責你門店的業務經理幫你做個,或者是請廣告公司幫你做個,反正成本不高;

3、如果沒有自己的logo,那就選用一盤精美菜品,記得要是店鋪的主打菜,最好跟店名能相結合的。

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好的頭圖,可以增加顧客的進店率。

二、店名

1、取店名是非常關鍵的因素,有很多改了店名其他沒變的店鋪,單量一下翻倍的案例;

2、如果你是主做外賣的,那就可以取個性一點的名字,比如你是專門做酸菜魚米飯的,那可以叫“難吃的酸菜魚米飯”,類似此類有個性的名字;

3、如果是當地比較有名氣的、或者是比較品質的商家,那肯定是店裡叫什麼,外賣就叫什麼。

4、慎用某某小吃等此類的名字,很難看到此類名字的商家在外賣上能賣爆。

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個性名字,能引起顧客的興趣。

三、菜品分類排序

1、主打菜、招牌菜、便宜的菜分類在前面;

2、加料區、飲料區、湯類的往後,讓顧客選擇更直觀。

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主次清晰。

四、菜品描述

1、可以在菜品的底下描述清楚這道菜是什麼口味,有什麼樣的營養之類的;

2、標註清楚分量,很多商家一份酸菜魚108元,然後也沒標註多少分量,相信很多人不敢點,把分量標註清楚了,客人點餐心裡也有底,提高下單率;

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每個菜品都描述很清楚。

五、設置好規格屬性

1、設置好規則屬性不但能方便顧客下單,也能較少差評、誤會的產生。

2、分量、口感全部可以設置好,顧客點單一目瞭然。

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設置好規格屬性,點餐方便、省心。

六、菜品圖片

1、菜品圖片非常的關鍵,如果上傳了跟原圖差太多的圖片是很容易得差評的。如果隨意選擇平臺後臺的圖片,用戶看多了,會視覺疲勞,影響顧客下單;

2、最好用實拍圖,如下圖這樣的圖片,一目瞭然,非常清晰。

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這樣的實拍圖,是不是很整齊、漂亮。

七、菜品名稱

1、好的菜品名稱可以讓一道菜瞬間變得高大上起來;

2、如雞腿飯,可以叫皇家雞腿飯、香酥雞腿飯之類的,或者直接取(雞腿+2樣青菜+煎蛋+米飯+例湯)化簡為繁,或許能得到不一樣的效果;

3、一些組合套餐,還可以取些個性的名字,如:單身狗套餐、恩愛雙人套餐、單身貴族套餐、雙飛套餐此類的名字。不過此類的組合套餐,要在菜品描述裡面把菜品明細描寫清楚,不然客人單看名字,不知道里面是什麼菜品。

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個性的菜品,顯得有活力。

店鋪的裝修要花費一定的精力,尤其是剛準備上線的商家,千萬別匆忙上線,把店鋪裝修漂亮了再上線,對後期運作非常有幫助。店鋪裝修是一件長期可以改善的工作,不足或者不懂的地方,大家可以在評論區互相交流,共同學習成長。

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