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說起羊肉、排骨等肉類，相信大家一定是非常喜歡吃的，不過，沒有處理過的羊肉是非常腥的，如果處理不好導致羊肉腥太重，無論羊肉是水煮還是燒烤，都沒人能咽得下去。要吃到好吃的羊肉，問題不在於羊肉怎麼做，而是羊肉怎麼去腥，一道美味的羊肉一定是去腥非常成功的羊肉。
不過很多小夥伴卻不知道該怎麼去羊肉的腥，老是用錯方法，怪不得做出來的羊肉十分腥。羊肉去腥味的方法就非常多，很多小夥伴都會用比較方便的方法，那就是用醋去腥，是的醋有著非常強的去腥作用，但為什麼有的小夥伴明明也用醋去腥了，羊肉吃起來還是那麼腥呢？
這問題在於你用錯了醋！醋又分陳醋和白醋，如果你用的是白醋，那就是用錯了醋，羊肉吃起來自然就非常腥了，羊肉裡最簡單的去腥味方法應該是用一茶匙陳醋進行醃製或者燉煮就可以沒有腥味的。
很多小夥伴就會有疑問了，為什麼用白醋不行，陳醋就可以呢？其實啊，白醋和陳醋的原料和製作時間的長短有所不同，所以二者的用途和功效和截然不同的，白醋是由糯米發酵成的，製作的時間也非常短，主要是醋酸，所以白醋一般用於做涼拌菜的調料；而陳醋經過長時間的發酵後產生了芳香物質，味道更重了，所以用陳醋去羊肉的腥味的效果是非常好的。
關於羊肉去腥味最簡單的方法和許多小夥伴用錯醋的方法都給大家科普了一下，大家有機會可以嘗試一下，羊肉啊、排骨啊、還有魚都可以用這種方法去腥味哦，記得是陳醋不是白醋哈。
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