老公終於發工資了，今天加餐，四菜一湯，才花34.2元

親子祕語

1/11 老公每個月的工資規定是1號發的，以前工資最多拖一個星期，但這個月拖到今天11日才發的工資，終於發工資了，一家人很高興，今天加餐，我買了很多菜，五花肉買了10元，特地叫賣肉的店鋪加工一下，小米椒一斤8元，買了6元、帶魚一斤12元，買了9.5元、荷蘭蛋買了2.6元，胡蘿蔔買了1.2元、香蔥0.4元、豆乾2元、小辣椒2元、豆腐0.5元，總共花了34.2元，準備做成四菜一湯。

2/11 五花肉是已經加工成肉沫的，加入切好的胡蘿蔔沫、幹香菇沫、香蔥沫、豆腐下去攪拌，再倒點生抽、老抽、鹽下去調一下味道，最後，加入地瓜粉下去，用手混合抓一抓。

3/11 把五花肉搓成一個個小的瘦肉丸子，做成兩種菜，一個是炸瘦肉丸子，另外的用來煮湯。

4/11 炸肉丸子，做法：熱鍋到油，油燒熱了，燒到7-8層熱。

5/11 把搓好的肉丸子一個個輕輕地放入油鍋裡，用中火慢慢炸，炸到肉丸子成金黃色的，且熟透了，就可以撈出來。

6/11 炸肉丸子，色澤金黃，又酥又脆，吃起來非常香，女兒超愛吃的。

7/11 紅燒帶魚，做法：先把帶魚煎到兩面成金黃色，再加入料酒、生抽、少許老抽、大蒜沫、白砂糖下去燒，最後，用大火收汁，加鹽下去調一下味道，撒點香蔥和紅椒絲就可以起鍋了。帶魚色澤美觀，帶魚肉質鮮嫩、入味、肥美，鹹淡適中，好吃又美味。

8/11 荷蘭蛋炒豆乾香，加了胡蘿蔔下去，顏色好看，又營養，女兒喜歡吃荷蘭豆和胡蘿蔔。

9/11 肉丸子花蛤湯，湯很清淡、鮮甜，肉丸子鮮嫩滑口，吃起來嫩滑又香。

10/11 炒辣椒，做法：先把青辣椒用鍋先煸炒一下，鍋裡不放油，辣椒外皮煸炒成金黃色了，再把青辣椒裝在盤子裡，鍋裡洗淨，熱鍋倒油，油燒熱了，放大蒜沫和小米椒下去煸炒出香辣味，再把煸炒好的青辣椒倒入鍋裡翻炒，倒入生抽、白砂糖、少許老抽、料酒炒勻，最後，再加點鹽、雞精下去調一下味道，就可以起鍋了。炒出來的辣椒香辣入味，非常下飯，

11/11 菜都做好了，今天真高興，老公終於發工資了，平時都是三菜一湯，今天加餐，多做了一道菜，才花34.2元，老公和女兒吃得很開心，一家人吃得特別香。

2017-08-27