簡單易做，美味的肉蛋撻，剛上2分鐘就搶光光了

我的私房菜

1/13 我們先來準備雞蛋6顆

2/13 再準備新鮮的五花肉陷，給他加入蔥末，薑末。

3/13 加入鹽，加入一點雞精

4/13 加入少許的十三香

5/13 加入一勺耗油

6/13 加入一勺生抽

7/13 最後加入少許的老抽，給它調下顏色，

8/13 我們把它攪拌均勻，然後我們先把它團成圓球，從中間按下去，做成蛋撻的形狀

9/13 然後把準備好的雞蛋打入碗裡，用勺子輕輕的把蛋黃取出，把蛋黃放入蛋撻底座裡，依次放完

10/13 我們把蒸鍋燒開，依次放入鍋裡去蒸，中小火大約蒸15到18分鐘，蒸好之後，把原汁倒掉一部分，

11/13 鍋裡燒熱，放入少許的油，加入蔥.蒜沫.郫縣豆瓣醬，這個郫縣豆瓣醬一定要剁碎

12/13 炒香之後，加入一小勺生抽，攪拌一下加入一大勺水，再加入一小勺米醋，少許的鹽，雞精，白糖，喜歡吃甜的可以多放點，放點老抽調下顏色，燒開鍋以後放點調好的水澱粉給它勾芡一下，

13/13 最後一步就是把調好的湯澆在肉蛋撻上，依次撒上香蔥，美味的肉蛋撻就製作完成了。親們可以試著做一下，真的很美味

2017-06-03

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