6旬老人做“門板”紅薯片，10元每斤賣16000元，產品遠銷廣州上海

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1/9 同樣的種植一樣東西，也同樣的加工成同一種產品，但有人賺錢，也有人虧本。為啥？今天，小編與各位分享湖南婁底雙峰縣梓門橋鎮的兩位製作“門板”紅薯片的村民，結果相差太大。\n\n眼下正是紅薯收穫的季節，雙峰縣梓門橋梓金村的熊明坤是當地一家農業合作社的成員，今年因租種的稻田有14畝地無法解決水利問題，不得已改種紅薯，收穫了將近20噸紅薯。

2/9 當地向來有做紅薯片和紅薯粉絲的習慣，於是，他準備將這20噸紅薯加工成紅薯片和紅薯粉絲。他每天請三天給自己做事，150元一天。\n\n

3/9 熊明坤給小編算了一筆賬：20噸紅薯可以加工成3000斤紅薯片和近2000斤紅薯粉絲。紅薯片以12元每斤的價格來算，可以收穫36000元；紅薯粉絲以12元每斤計算，可以收穫24000元，也就是說14畝地紅薯可以獲得60000元。除去請人的開銷2萬元，還有種地成本2萬多元，基本上所剩無幾。還好當地自媒體免費給我做了宣傳，所以銷路基本不愁。

4/9 熊明坤說前幾年的水稻收購價格是130多元\/百斤，而今年的價格在120元\/百斤以下，所以種植水稻也基本沒有賺頭。說到這裡，熊明坤對於農業的未來出路，他感到了迷茫。

5/9 在小編採訪回城的路上，在熊明坤的隔壁村裡看到劉龍伏老人也正在做“門板”紅薯片，他說自己今年已經66歲，以前一直做鋼筋批發生意。靠著這門生意，他養大了一雙兒女，目前兒子已經是當地某鎮的公務員，女兒也在企業中從事會記工作。

6/9 劉龍伏老人說後來隨著自己年紀的增加，無法從事高強度的搬運，加上做鋼筋批發生意人數的增多，銷路與以前來比已經大幅下降，所以5年前他就放棄了鋼筋批發的生意。\n\n劉龍伏是地地道道的農民，一輩子與土地打交道。突然閒下來讓他無法適應。於是他就將自家的幾分地試種了紅薯。今年，他家種的8分地收穫了1萬斤紅薯，加工成“門板”紅薯片後，10元每斤批發價，可以賣16000元。

7/9 紅薯豐收後，他將紅薯加工成“門板”紅薯片，經過當地宣傳幹事宣傳後，當地的一些電商找上了門，很快他的紅薯片就售罄，大約賺了1萬元。\n\n周邊村民看到劉老種紅薯的收益遠遠高於種植水稻，於是紛紛開始效仿，他們靠著紅薯片這個土玩意人均增收約4000元，產品遠銷廣州、北京、上海等大都市。圖為劉龍伏老兩口在做紅薯片。

8/9 劉龍伏說以前我們這裡做的紅薯片只有手帕大小，下面是用稻草鋪墊的，但隨著農業機械化的普及，如今收割水稻都是用的收割機，稻稈全部被打碎了，我們就乾脆用門板大的白棉紗布代替成稻草稈來晾晒了。圖為劉龍伏在查看紅薯片。

9/9 做“門板”紅薯片一般需要經過五個步驟：煮熟，搗糊(還可添加自產的芝麻、桔子皮、生薑等)，刮片(用自制的刮具，將搗糊的紅薯刮到一平方米左右的白色棉紗布上)，晾晒，切片(切成手帕大一塊)。圖為紅薯煮熟後，往裡面加入少量糯米粉（增加粘稠度）和芝麻。根據個人口味的不同，還可以添加橘子皮、生薑等。圖為劉龍伏做的“門板”紅薯片

2018-11-28