6旬老人手工做豆腐月入萬元兒子在國外無後輩繼承非常苦惱 - 資訊定製

6旬老人手工做豆腐月入萬元兒子在國外無後輩繼承非常苦惱

6旬老人手工做豆腐月入萬元兒子在國外無後輩繼承非常苦惱

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世新大視界

1/10 過去家裡能有一門手藝，可以養活幾代人。山東省濱州市陽信縣劉泉仁村61歲的劉登樓，從1982年開始繼承父親的手藝，製作豆腐，距今已經35年了。最後，他在為他堅持了多年的這門手藝正在苦惱著。（2018年10月7日攝）（圖片來自東方IC）

2/10 老劉說，平時在家做豆腐，一天能做兩大塊，一塊70斤。除去50元左右的成本，每天能賺到350塊錢左右，一個月能收益過萬元！（圖片來自東方IC）

3/10 在農村月入過萬，該是份不錯的收入。可老劉對這門手藝的未來並不看好。目前，老劉的兒子已在國外工作，自己的後輩無人繼承這門手藝，這是老劉苦惱的原因。（圖片來自東方IC）

4/10 老劉祖上三代之前就已經開始製作豆腐了。凡事貴在創新，劉登樓在沿襲了祖輩和父輩的手藝上，不斷推陳出新，他製作的豆腐，必須要經過泡豆、電磨磨豆、熬製豆汁、淘制豆汁、石膏點豆、成豆腦、豆腦成漿、包漿成個等十幾道工序才能完成。把豆腐做的這麼“複雜”，而且每道工序嚴格把關，所以老劉製作出來的豆腐口感細膩，色相完美。（圖片來自東方IC）

5/10 老劉說，他每天都會將自己製作的豆腐拿到鎮上的集市上去賣，3元一斤，不二價，每天都有老顧客在等他的豆腐。他的一豆腐幾乎不過響，就會被一搶而空。（圖片來自東方IC）

6/10 圖為老劉將磨完後的黃豆渣從電磨中清理出來準備進一步加工！這些黃豆渣，用油炒了，多放些辣椒，吃起來可過癮了。（圖片來自東方IC）

7/10 老劉說，做豆腐，燒的火也很重要，最好使用秸稈，用煤炭可能會將豆汁煮過頭。第一次聽說，火與火不一樣。（圖片來自東方IC）

8/10 隨著年齡增大，老劉的這門老手藝無人傳承。他的兒子在國外工作，自己的後輩也沒有人繼承這門手藝。從心底講，老劉說，他是真心希望這門老手藝能夠有人繼承下去。如果失傳，就太可惜了。（圖片來自東方IC）

9/10 老劉在自家中製作豆腐。看上去這個沒有多少投資。（圖片來自東方IC）

10/10 雖然月入萬元，老劉真的開心不起來。兒子在國外，不能繼承他的這門祖傳老手藝，這可咋整？親，你幫老劉出個主意吧？歡迎留言，一起交流。（圖片來自東方IC）

2018-12-15

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