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小溪里長出“綠色植物”,農村人只撿嫩芽吃城裡飯店一盤20塊
這才叫農村
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春天是個春暖花開的季節,很多植物都開始旺盛的長起來,尤其是四月的天氣,不冷不熱。
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是植物生長的最好時機,很多農村人最喜歡的就是春天的時候,因為路邊有很多大自然的饋贈,野菜。
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不用我說,很多人都知道,野菜可是農村人的心頭之愛,很多野菜也都是被農村人挖掘出來,才被人所知。 在農村的春天,想找到最鮮嫩的野菜,那就得等到雨後的時間,下雨的時候,很多鮮嫩的嫩芽都會瘋狂的冒出來。
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在村旁的小溪邊,有一層綠色的圍牆,夏天的時候,經常去小溪邊玩耍,在小溪邊,有一種導彈頭的野菜,吃起來味道很清口。
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家裡人都叫他竹葉菜,說是葉子長得有些像竹葉,在春天的時候,長出的小嫩芽,可香了。
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嫩芽裡面包裹的都是沒有成熟的葉子,一層包裹一層,只截取最新嫩的綠色的導彈頭部。 家裡人經常拿這個做飯吃,最喜歡吃的吃飯,就是把這個放在火鍋裡面涮著吃。
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因為生長環境在水邊,所以清洗的時候要格外的小心,在野菜上面可能有水蛭的幼蟲,在清洗的時候,要拿熱水燙一燙。
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然後拿出放在冰水裡面冰鎮一下,在放在火鍋裡面,這樣竹葉菜的味道才能完全被釋放出來。 竹葉菜可以用來清熱解毒,也有好多人把葉子晒乾泡茶喝,但是也有人說竹葉菜有少量毒素,不宜食用,但是吃了這麼多年,也沒見的有事。
2017-04-23
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