農村夫婦做的這碗粉條湯,一天賣出240碗,一個月2000斤,想吃排隊
鄉野影像
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“老奶奶粉條湯”是聞名襄陽、百姓所鍾愛的傳統飲食。製作粉條的是一對來自農村的夫婦。
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每天晚上6點的樣子,夫婦就將老奶奶粉條湯攤支在樊城東風路丹東巷口處,等候食客的到來。
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此前,兩人早已在當天上午採購、洗摘備好了全部所用粉條、青菜、米飯、麵條等食材。
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瘦肉選用是的豬後座,蔥薑蒜、胡椒、味精也選用質優量精的,這也是保證粉條湯味道所必須的選擇。用河北的粉條,粉條湯做熟了,放多長時間也不會起泡,形狀如初。
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他們每天所用粉條約60斤左右,一個月下來需用2000斤上下。
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一天可以賣出240碗左右的粉條湯。食客就著啤酒、炒飯,細細品味老奶奶粉條湯的美味。
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些蟄伏於樊城老街十八巷的襄陽傳統美食,少數的還生機勃勃生存著,老奶奶粉條湯就是一個
2017-07-16
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