泰國清邁的夜市:東南亞風味集散地,吃貨們的天堂
世界很大
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一次來到泰國清邁,最不能錯過的還是被大家推薦過千百次的週日集市。週日集市從塔佩門為起點,沿著Rajadamnoen路,一直到帕刑寺(Wat Phar Sing)前。
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週日夜市堪稱清邁規模最大的夜市,從古城東邊塔佩門廣場外沿著Ratchadamnoen路及附近的幾條岔道,橫貫清邁古城的中心主要街道,直到帕辛寺,將近1公里。夜市所賣的紀念品包羅萬象、價格便宜,盡是當地出產的手工藝品、古董、創意小物等,還有各式各樣的小吃。契迪龍寺前那條岔道盡頭處還有免費歌舞表演。
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個人強烈建議大家4點半左右開始逛……因為只要天黑了,每個小攤會開白織燈,那漫天的飛蟲簡直讓我們頓時沒了繼續逛的慾望……飛蟲很強大,往頭上和身上爬,我也是醉了!我們還是幸運的,我們5點開始從塔佩門進,然後是逛到了西邊的盡頭開始天黑,才開始遭遇飛蟲攻擊……
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清邁人很喜歡吃豬肉,除了各種豬肉腸、炸豬皮,還常吃這種豬肉豬腳飯和金不換炒豬肉碎飯
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好吃的芒果椰汁糯米飯,芒果、椰汁、糯米再加上炸成金黃的碎米,完美組合
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本地人對各種油炸食物也是情有獨鍾
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夜幕降臨,從塔佩門牆外的攤位開始逛起,第二天就發現原來塔佩門外牆的一圈攤位是每天都有的
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油炸素春捲,裡面各種蔬菜,帶走時再澆上辣椒汁、檸檬汁或者魚露
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煎鵪鶉蛋也是常見
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堆積成小山狀的燒賣
吃法還是很泰國的,把燒賣切好放在盤裡,配上涼菜和各種醬汁
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還是海鮮炒飯看起來比較誘人
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豬肉飯
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原本樸素的壽司在這裡也帶上了東南亞的豔麗色彩
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越南春捲也出現了
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肥碩的烤魷魚
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清邁豬肉腸那是必須要嘗一嘗的,分了好幾種,原味的,加了香料的,還有大蒜味的...
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酸辣魚丸也相當不錯,魚丸本身味道很平和,加上各種醬汁後變得又酸又辣
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烤好的丸子上被刷上醬料
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水煮魚丸和魚糕,被切成小塊裝在塑料袋中,加上辣椒汁,還送上長竹籤
可以提著邊走邊吃
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油炸類食物
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這種青辣椒多會做成青咖喱,炸辣椒還真是不太多見
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碩大的雞腿,只要30銖一個(合人民幣6元
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炸雞柳雞肉丸
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見到了煎水餃,真是倍感親切,肚子太飽無福再來一口
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這位大哥看我只拍餃子還不樂意,非讓我給他來一張
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泰國主食除了米飯外,缺不了米粉
炒米粉、煮米粉、拌米粉,
之前嘗過了煮米粉搭配黃咖喱、豬血湯,這個攤位是可以把各種食材和米粉搭配
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一位阿姨推著小車,上面擺著香蕉葉盛的幾種口味的米粉
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清邁甜品有個顯著的標誌——五彩繽紛的色彩
不管味道如何,先用色彩吸引你
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漂亮的彩色冰棍
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涼粉也要加上五顏六色的調味料
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在清邁的每天都少不了水果Shake
要了個不加攪拌的草莓杯,草莓是醃製過的,酸酸甜甜還有點鹹
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香蕉葉裹著果汁米蒸的小點心
2017-06-10
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