炒菜時老粘鍋很煩人?30年老廚師教你1小訣竅,從此炒菜不粘鍋
傾淚相思
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煎炒烹炸時,粘鍋是大家都會遇到的煩惱。粘鍋不但會影響菜的外觀和口感,還很容易變糊,產生致癌物質。尤其是炒肉的時候,更容易粘鍋,下面小編教大家幾個實用的小竅門,讓你的鐵鍋秒變不粘鍋。
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首先教你如何炒肉不粘,炒肉要熱鍋涼油。為使肉絲、肉片嫩滑,先用中火把鍋燒熱再放油,然後放肉煸炒,要將鍋大部分地區都沾上油,然後再教大家,炒別的東西如何做的不粘,請看第二步。
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準備一瓶醋,將醋倒入鍋內,然後將醋燒開,用滾燙的醋用力塗刷鍋的內面,刷幾遍後倒掉白醋,用清水沖洗。小鍋將鍋燒乾,然後開中火,將食用油倒進去,食用油沾滿鍋內,不斷搖晃,然後三四分鐘後關火,等鍋涼了後,就可以可以將鍋刷乾淨,此時的鍋,已經吸滿了油,基本炒菜,炒肉都不粘了。
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家裡有不鏽鋼的鍋具非常的髒,尤其鍋底,就可以用這款不鏽鋼清潔膏來清潔。效果非常明顯,不傷表面,無劃痕。
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麥飯石不粘鍋炒鍋無塗層,價格合適,無塗層,不粘,讓你炒出來的菜更香、更入味,新手也可以熟練做飯。
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特別的方便,刷過時輕輕一按,洗潔精就出來了,直接刷就可以了,很方便實用的一款懶人工具
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家裡的不鏽鋼鍋具,或者餐具一類的,表面有汙漬,擦不掉的灰,用這款擦拭非常好使。
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這款鋼絲球用來清洗廚房裡的物品是最有效的了,能夠快速清除器具表面的汙漬,對有鐵鏽,銅鏽和鍋裡燒焦的物品有特殊的功能
2017-09-18
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