農村遍地的“紅薯葉”,竟是初孕媽媽的“福音”,更能提高免疫力
狐文奚
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在農村的田地裡,這種植物隨處可見,一般是農人們大規模地種植,一整塊一整塊綠油油的。它其實是由一小塊紅薯塊發芽蔓延開來的,紅薯塊吸收了土壤裡足夠的營養,使得他的嫩芽不斷生長。
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這是紅薯葉,也叫番薯葉,是我們常見的一種蔬菜,在南方,很多地方是餐餐有番薯葉,特別是在農村,番薯葉是隨處可見。番薯葉多的時候,農村裡的人來不及吃那麼多,會把它拿來餵豬,但在城市裡,他卻是供不應求的蔬菜之一。
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紅薯葉之所以會在城市裡供不應求,是因為它有極高的營養價值。番薯葉中還有多種維生素,不僅可以促進新生代謝,還能預防貧血。紅薯葉還富含維生素A和膳食纖維,多吃也可強化視力,改善便祕。
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紅薯葉更是初孕媽媽的“福音”,因為番薯葉中含有可以促進母體乳汁的分泌的物質,這對初產的媽媽來說可是喜事一樁,多吃番薯葉能促進乳汁的分泌,乃至對寶寶的健康都有好的功效。
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紅薯葉味道鮮美,這也是它受人們喜愛的重要原因,蒸炸烹煮怎麼吃都好吃。而且番薯葉中含有豐富的抗氧化物,多吃紅薯葉還有助於提高自身免疫力,幫助我們擁有一個健健康康的身體。
2017-05-31
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