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1斤玉米麵里加2個雞蛋，不用蒸不用炸，祕製一做，出鍋全家流口水
我是陳年古茶
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玉米麵先用開水燙一下
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燙好的玉米麵溫熱，打入2顆正經的土雞蛋
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加入適量的酵母、純牛奶，攪拌成稀麵糊
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蓋上蓋子餳發至2倍大，氣溫較低，發酵好大概需要1個多小時，也可以提前把面\n糊攪拌好，放入冰箱低溫發酵，第二天直接使用
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麵糊這樣就發好了
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電餅鐺預熱，刷上一層食用油，倒入發酵好的麵糊
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蓋上蓋子烙制6分鐘，烙制兩面金黃熟透，放案板上放涼
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切成小塊，方便食用
2019-03-09
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