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麵粉里加個雞蛋，不用電飯煲，做出的麵包蓬鬆又柔軟，零失敗
阿彬說美食
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首先打入4個雞蛋
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加入4克白糖、4克酵母攪勻
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加入400克麵粉攪拌成絮狀
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揉成麵糰蓋上保鮮膜醒發至兩倍大
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醒好的麵糰撒上面粉揉一下排排氣
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揉成長條切成小劑子
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把小劑子揉成原狀，再醒發5分鐘
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用小杯子壓一下
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再輕輕劃幾刀
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放入烤盤，刷上雞蛋液，180度烤20分鐘
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美味的麵包即可食用，趕緊試試吧
2019-04-06
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