大媽在街頭賣這種美食,月收入上萬元,怪不得女兒辭職來幫忙!
三點娛
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45歲大媽街邊賣這種美食,30元一斤,月收入過萬,女兒辭職來幫忙!作為資深吃貨,有沒有一種想迫切知道大媽的美食到底是什麼?那麼下面小編就帶大家一探究竟。
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其實這種東西是油炸小魚,30元一斤,有的人會說有點小貴了。但是這些小魚是從水庫下打撈的野生魚。
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很多人都以為她倆是婆媳,其實她兩是一對母女,母親在街邊擺攤買這個,已經20年了,月收入早就上萬元了,女兒見生意太好,也辭職回來幫忙了,母親負責炸,女兒負責招呼。下面小編把做這種小魚的祕訣告訴大家。
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這麼的酥炸小魚你吃過嗎?是否是看著就流口水了? 酥炸小魚家庭版做法: 將小魚去鱗挖鰓剖洗淨,尤其肚子裡的黑膜,一定要洗掉,然後控幹水分。
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2.小魚放入盆中,放薑片、鹽、料酒拌勻,醃一小時。
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3.加澱粉拌勻。
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4.再加點花椒粉拌勻。
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5.鍋內倒多些油,然後把油燒至七成熱,放入小魚,一定要小火才行,炸至金黃色即可。
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6.為了更加酥脆,可以復炸一次。 重新將油溫燒熱升高,此時需要大火,油的溫度也要加大,待油溫升高後將小魚進行二次短時間炸一炸就可以了。吃貨的存在就是為了吃各種美食,尋找各種美食,其中最能吸引吃貨的就是街頭美食,穿梭在大大小小的街巷中,尋找自己沒吃過或吃過的味道不同的美食,不失為一種樂趣。
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海屋香酥鰻160g烤魚片幹 魚乾片魚骨魚排即食酥脆海鮮零食小魚仔。其實作為資深吃貨,這些小零食必然是家裡常備之良品,但老吃一種口味肯定是會膩的,那還不趕快試試這些新口味。
2017-10-20
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