早餐就愛他,比雞蛋灌餅簡單還好吃,2塊錢全家吃飽
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咖喱去旅行
1/7 胡蘿蔔有俗稱:“小人蔘”的稱謂。營養價值很高。胡蘿蔔富含胡蘿蔔素,在體內可轉變成維生素A,參與維護上皮細胞正常功能,防治呼吸道感染。但維生素A是脂溶性的,需在脂肪存在的情況下胡蘿蔔素才能轉化成維生素A,如果生吃,90%的胡蘿蔔素就白白流失掉了。所以一般胡蘿蔔搭配食用油來佐餐會大大提高其營養價值
2/7 小朋友不喜歡胡蘿蔔的味道,今天做的這款胡蘿蔔餅,加了雞蛋和小蔥,用油煎熟以後,完全吃不出來胡蘿蔔的那種怪怪的味道
3/7 把小蔥切碎,胡蘿蔔用擦刀擦碎,再用刀剁幾下;(我的小蔥放到面盆才想起來拍照,所以捏了一把拍圖片看著少,原諒!呵呵。
4/7 把兩個雞蛋打在麵粉裡,小蔥也放進去,把胡蘿蔔碎也放進麵粉裡
5/7 加一勺鹽進去,倒進去約一勺生抽,再加一勺料酒進去。
6/7 盛一碗清水慢慢倒進混合物裡,邊倒邊以上下翻的方式攪拌,(不要劃圈攪拌,會結麵疙瘩的)。
7/7 餅鐺或者煎鍋刷一層油,油熱後舀一勺麵糊轉圈方式倒在餅鐺上。煎至餅一面凝固,可以翻面繼續煎到有火花就可以了。
2017-09-23

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