這碗糝（sa）湯不起眼，食客絡繹不絕，天天排隊才能吃上

糖爸私廚

1/7 糝（sa）湯是魯西南一帶家喻戶曉的小吃，曾獲得山東省十大金牌旅遊小吃的稱號。糝湯最早《禮記·內則》記載：“糝，取牛、羊之肉，三如一，小切之。與稻米二，肉一，合以為餌，煎之。”

2/7 糝湯在魯西南一帶的地位相當於在鄭州的胡辣湯，每次去臨沂，都不會忘記去老於家糝館吃完糝湯，多年的老店了，臨沂人應該都知道，想吃他家的糝湯，要早點去排隊。

3/7 油條是糝湯的最佳搭配，香酥的油條蘸著滋味醇厚的糝湯，沒吃過的人絕對不會懂~~

4/7 因為現在提倡低油飲食，烙餅也是喝糝湯的最佳搭檔之一。

5/7 價格也很親民，一碗糝湯5元到15元不等，區別只在於牛肉的多少，每次基本上都要10塊錢兒的。

6/7 雖然是街邊小吃店，但是老闆收拾的也很乾淨，所以很多食客一提到糝湯，在臨沂，老於家是首選。

7/7 老闆忠厚老實，很多人吐槽什麼東西到了頭條一年都能賺好幾十萬，說實話做過小吃的都知道，真不少賺，但是都是辛苦錢，就這樣一個糝湯館，你覺得一年能賺多少？

2017-05-11

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