美容養顏大豬蹄，這樣做來汁水濃郁惹人愛，化學豬蹄不可選 - 資訊定製

美容養顏大豬蹄，這樣做來汁水濃郁惹人愛，化學豬蹄不可選

美容養顏大豬蹄，這樣做來汁水濃郁惹人愛，化學豬蹄不可選

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美容養顏大豬蹄，這樣做來汁水濃郁惹人愛，化學豬蹄不可選

吃喝玩樂聚集地

1/6 豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪，並含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等有益成分，含膽固醇。（圖片來自 IC photo）

2/6 豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮膚乾癟起皺、增強皮膚彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長髮育都具有特殊意義。為此，人們把豬蹄稱為“美容食品”。（圖片來自 IC photo）

3/6 將豬蹄刮毛洗淨，剁去爪尖劈成兩半，用水煮透後放入涼水中。姜、蔥拍破待用。（圖片來自 IC photo）

4/6 用炒勺將少許香油燒熱，放入冰糖炸成紫色時放湯調至淺紅色為度。（圖片來自 IC photo）

5/6 加入豬蹄、料酒、蔥、姜、鹽、花椒，湯燒開後除去浮沫，用大火燒至豬蹄上色後，移至小火燉爛，收濃汁即成。（圖片來自 IC photo）

6/6 挑選豬蹄需注意，顏色發白，個頭過大，腳趾處分開並有脫落痕跡的是雙氧水浸泡的化學豬蹄。（圖片來自 IC photo）

2019-08-10

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