東北十大著名硬菜,南方人看了都會流口水,你喜歡吃哪道?
飯飯小姐
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鍋包肉,一道東北有名的英才,將豬裡脊肉切片醃製入味以後,然後裹上面粉雞蛋液油炸,炸至金黃色撈出即可,色澤金黃,讓人看了很有食慾。
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殺豬菜,顧名思義就是:把豬各種部位做成的美味。東北許多地方常年開設殺豬菜,形成東北飲食一大特色。
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大鍋燴菜,東北家常燉菜之一,是將豆角、豬肉、土豆、西紅柿、茄子依次入鍋,先炒後燉。
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小雞燉蘑菇 在東北有句民諺:“姑爺進門,小雞斷魂”,足見這道菜在東北的地位。
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豬肉燉粉條 是東北菜的代表之一,富有特色的東北地區風味菜餚,深受南北方人的喜愛。
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鯰魚燉茄子,屬於東北菜,俗語說:“鯰魚燉茄子,撐死老爺子”,由此可見這道菜之美味。
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拔絲地瓜 拔絲地瓜是以地瓜、白糖、油等食材製成的一道色香味俱全的傳統名菜。
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地三鮮 地三鮮是很有特色的一道東北地方傳統家常菜。
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排骨燉豆角。
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蘸醬菜,是東北做法最簡單的一道菜,不需要加任何的調料,可以生食或蒸煮,蘸醬即可食用。
2017-09-08
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