鏡頭下:老撾的夜宵攤,你敢吃嗎?
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小喵旅拍記
1/9 這一組照片拍攝於老撾琅勃拉邦,琅勃拉邦位於湄公河的岸邊,是老撾現存的最古老的一個城鎮。這裡擁有著失落天堂般的寧靜與安詳,600多座寺廟建於這座小城,這裡街道也有不同的感覺。在琅勃拉邦最熱鬧的時段,從下午的四點開始,因為此時夜市也開始出攤,各種美食也在這個點出來,尤其是在晚上,各種夜宵讓你眼花撩亂。一組照片簡單的帶朋友們看看當地的夜宵,有遊客表示不錯,有遊客覺得不太適應。
2/9 圖為:老撾的夜宵攤,當地的法棍麵包,法棍麵包是一道由高筋麵粉、低筋麵粉、酵母等食材製成的食品。老撾早期被法國殖民過,因為飲食的延續,法國長棍在老撾很多地方都可以見到,無論是餐廳還是外面的移動小攤,都受到遊客們的歡迎,老撾的法棍麵包有點本土化,長棍麵包烘烤後切成兩片當中夾上一些喜歡吃的東西,比如肉類、雞蛋、蔬菜及醬料等餡料。
3/9 圖為:老撾的夜宵攤,各種烤串。老撾人特別喜歡吃燒烤,早上烤,中午烤,晚上烤,夜宵也烤,而且什麼都可以烤著吃。看起來夜宵攤的燒烤賣相很不錯,但是真的烤好了,有些遊客估計不太喜歡那種口感。一個串上有肉,青椒,西紅柿,菠蘿,洋蔥,茄子等等,烤完之後刷點番茄醬,味道自己去想象。
4/9 圖為:老撾的夜宵攤,烤豬頭肉。可以選擇豬頭的一個部位,老闆稱斤後切塊,蘸佐料就可以。有遊客說看著豬頭很可怕的樣子,烤起來的豬頭肉味道還行,當地人覺得豬頭肉有豐富的營養價值。
5/9 圖為:老撾的夜宵攤,各類燒烤,最特別的就是老撾的各種烤腸。它的主要原料是肉,口味很獨特,好像裡面加了很多香料,外脆裡嫩、香中帶辣,可是有些遊客覺得味道有些怪。
6/9 圖為:老撾的夜宵攤,這個屬於自助型,一個人多少錢,喜歡什麼自己夾,對於消費不低的老撾,這種形式算比較優惠的,最扎眼就是這個染色的面,除了這個不敢恭維之外,其他有些菜還是不錯的,老闆還幫忙加熱。
7/9 圖為:老撾夜宵攤,各種春捲。皮薄,裡面包有蝦、肉、花生等,或包入素餡,油炸後色澤金黃、香氣襲人,蘸上甜味辣醬,口味豐富,個人覺得味道還是可以的。
8/9 圖為:老撾的夜宵攤,各種榨果汁。在老撾旅遊各種當地的水果不要錯過,老撾水果很豐富,比如榴蓮,芒果,紅毛丹,味道挺甜。
9/9 圖為:老撾的夜宵攤,當地的小糕點。
2017-11-03

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